1、66生物学教学2009年（第34卷）第12期人体常见的pH值尚渤程（云南省昆明市第一中学650031）黎一苇(云南大学生物化学与分子生物学中心650091)人体的一切生命活动都需要酶的催化，而pH值人体血液（主要指血浆）pH值稳定在7.357.对酶的活性有重要的影响。人体各部分要保持生理与45。这是因为人体血液中主要存在着三组比较重要的结构的稳定，就必须保持稳定的pH值。缓冲物质。第一组H2CO3-NaHCO3为数量最多，作1消化道pH值用也最为重要；第二组是NaH2PO4-Na2HPO4;第三组1.1口腔唾液无色无味，pH值为6.67.1。正常是H-蛋白质-Na-蛋白质。缓冲物质往往成对出人
2、每日分泌量为1.01.5L。人的唾液除含有99%的现，其中一个带有弱酸性，另一个带有弱碱性。水外，还含有唾液淀粉酶、黏多糖、黏蛋白、溶菌酶、钠、以H2CO3-NaHCO3为例，健康的成年人血液中钾、钙等。唾液淀粉酶的最适pH值约为6.8。NaHCO3:H2CO3=20:1,所以可以推导出血液的1.2胃纯净的胃液是一种无色透明的酸性液体，pH=PKa+1g.C盐/C酸=6.10+1g20=7.40。pH值约为0.91.5。正常成人每日胃液分泌量为1.人体剧烈运动时产生的酸性较强的乳酸，以及机52.5L。胃液的主要成分包括：HC1、胃蛋白酶原、黏体代谢过程中糖类、脂肪、蛋白质、核酸等氧化分解产蛋白
3、、内因子等。胃蛋白酶最适pH值为1.52.0。生的乳酸、丙酮酸、硫酸、磷酸等可以与NaHCO3反应能分解蛋白质中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成生成CO2和H2O。而来自蔬菜水果等物质代谢中产的肽键。生的Na2CO3则与H2CO3反应，产生NaHCO3。1.3小肠小肠pH值范围较广，pH值为4.88.2。3其他液体的pH值胃部送来的食物受胃酸的影响而呈强酸性，进入小肠正常尿液pH值在5.57.4之间。常见为弱酸后，即为碱性的肠液、胰液、胆汁所中和，构成小肠内消性，pH值约为6。若尿pH值小于正常值，常见于酸中化酶容易发挥消化活性的环境。毒、糖尿病、痛风、服酸性药物等；而尿pH值大于正常胰液pH
4、值为7.88.4，胰蛋白酶的最适pH值为值，多见于碱中毒、膀胱炎或服用碱性药物等。8.1,胰淀粉酶的最适pH值为6.77.0，胰脂肪酶的正常汗液pH值为4.27.5。常见为弱酸性，pH最适pH值为7.58.5。值约为5。成分主要是水，占98%99%，1%2%为1.4大肠大肠的分泌液富含黏液，黏液能保护肠黏少量尿素、乳酸、脂肪酸等。膜和润滑粪便。结肠还分泌碳酸氢盐，故大肠液呈碱正常泪液pH值在7.37.8之间。男女性别间无性，pH为8.38.4。显著差异，各年龄组及左右眼之间也无明显差异。2血液pH值正常乳汁的pH值在6.67.6之间。口处，其中激素即可渗出，被子宫吸收进入血液。经一定如果能在短
5、时间内使母畜集中发情，就可以根据预定的天数后，同时将其取出而停药，并同时注射促性腺激素。日程进行定期配种，从而提高效率及工作质量。孕激素处理结束后，在第24d内大多数母牛有4.2便于组织生产控制母牛同期发情，可使母牛配卵泡发育并开始发情排卵。种、妊娠、分娩及犊牛的培育在时间上相对集中，从而3.3前列腺素法前列腺素的给药方法有子宫注人有效地进行饲养管理，节约劳动力和费用，对于工厂化和肌肉注射两种，前者用药量少，效果明显，但注人时养牛有很大的实用价值。较为困难；后者虽操作容易，但用药量需适当增加。4.3提高繁殖率同期发情不但用于周期性发情的用前列腺素处理后，一般第3至第5d母牛出现发母牛，而且还能
6、使长期处于不发情状态的母牛也出现情，比孕激素处理晚1d,因为从给药到黄体消退需要性周期活动。例如卵巢静止的母牛经过孕激素处理将近1d时间。用前列腺素处理的同时，可注射促性腺后，很多表现发情；因持久黄体存在而长期不发情的母激素。牛，用前列腺素处理后，由于黄体消散，生殖机能随之4同期发情的意义得以恢复。因此，可以提高繁殖率。4.1有利于推广人工授精冷冻精液、人工授精是技在胚胎移植中，当胚胎长期保存的问题尚未解决术性强的工作，需要专业人员进行操作才行。但往往由前，同期发情就显得非常重要而被经常采用。特别是于畜群过于分散（农区）或交通不便（牧区）而受到限制。在鲜胚移植中，同期发情则是必不可少的方法。1994-2012 China Academic Journal Electronic Publishing House.All rights reserved.http:/