1、四星创立发动大会讲话稿5篇 尊敬的XX县区詹局长、及相关各位领导、员工朋友们： 大家下午好。 今天，我们在这里隆重举行黄金国际假日酒店创立四星级旅游饭店发动大会。首先，我代表酒店总经理室向大家表示最诚挚的欢迎和衷心的感谢。向一直以来关心、帮助黄金国际假日酒店的各位领导、专家和社会各界致以崇高的敬意。 下面，我就酒店创立四星级旅游饭店发表几点意见： 一、存在的主要问题： 1、管理人员的综合素质欠佳，突出表现。一是事业心、敬业心和责任感差，工作标准低。二是工作不深入、不扎实，愿意做外表文章，以身作责差，工作搞不上去，遇到问题绕道走，所辖部门、班组工作效率低，管理细节存在问题多。三是纪律观念淡薄，迟
2、到早退，外出不请假、不报告，自由散漫。四是学习松懈，对行业知识不研究、不学习，工作经验、专业知识缺乏，对所分管的工作一问三不知，自以为事，处理问题缺乏政策依据。五是群众根底差，不关心、不依靠员工。 2、效劳意识差。上至管理人员，下至员工，标准不 一、思想不一，没有真正形成一个以效劳为核心，用心做了的效劳运作机制，甚至有些人员的本位主义严重，大大阻碍了效劳水平的提高。一是不能够做到对宾客“热情、礼貌、主动、周到、细心十字方针。酒店前台员工对待宾客视而不见，无问候语或微笑，对客效劳效率较低，效劳意识淡薄，语言生硬，表情呆板，态度一般，在效劳过程中不能做到表情自然、亲切，热情适度；二是言行举止不雅，
3、缺乏职业素质。酒店多数员工站、坐、行姿不符合岗位标准与要求，缺少职业风范，伏桌椅、倚墙壁、扎堆聊天，穿行于宾客之间，甚至挡道的现象较普遍。 3、团队协作精神趋于外表化，一线与二线缺乏沟通。一是缺乏主动性，养成依赖别人、怕承担责任的习惯；二是推诿，不愿多做一点点；三是个人主义冒头，不愿为别人当绿叶、不愿配合别人。 4、缺乏主人翁意识。对酒店缺乏责任感、缺乏爱心，没有“店兴我荣，店衰我耻的思想，见坏人坏事不制止，不举报。 5、全员节约意识仍太弱。员工未养成节水、节电、节气良好习惯，管理上有很多漏洞，使酒店财物流失和浪费，向节约要效益的意识不强。 6、平安意识薄弱。处理紧急事情应变能力差，个别部门屡
4、出问题，从根本上讲还是人的问题，还是管理问题。 7、业务技能不熟，专业培训不够。 客房效劳员在开启客房门时，不先叩门或提示，直接用门卡开启，客房辅设效果一般，物品不定位。客房效劳员将撤下的换洗物品直接放置在布草车一次性用品上，污染了车上一次性用品。餐厅效劳员上菜不报菜名，不能及时撤换骨碟，添加茶水、餐巾纸等。 8、中层力量薄弱，管理力度不够。 酒店有些中层管理人员不懂得酒店根本的管理知识，缺乏应有的管理水平和能力，对旅游饭店的认识不够，自身行为已经被员工的不良行为同化，与员工一起扎堆聊天，不仅没有尽到管理者的责任，而且损坏了酒店的形象。 9、制度落实不够，人员擅离岗位 酒店大堂副理虚设，脱岗现
5、象严重。酒店迎宾及行李员设置不清。多数时间均未见到大堂副理、行李员上岗。 2023、设施设备维护保养差 酒店客房、餐厅、娱乐三大核心部位，设施设备维护保养意识不到位，与相应的星级标准有一定的距离，需制定设施设备维护方案，确保各项设施设备维护到位。 以上问题，都需要我们在以后的工作中高度重视、认真研究、彻底解决。根据新的旅游饭店星级划分与评定的政策实施，新标准对软件效劳提出了更高、更细、更严的要求，各部门应引起高度重视，认真查找自身缺乏，制定整改措施，提高管理和效劳水平，创立酒店特色，提升酒店形象。为此，就酒店创立四星级旅游饭店做出以下工作规划： 1、加强中层管理人员的培养，提高管理人员的综合素
6、质。 中层管理人员是饭店的重要骨干，涉及到酒店的各个部门，中层管理人员的综合素质，直接关系到酒店的管理水平和效劳质量，管理人员要做到知识化、专业化。因此，饭店一方面要加强对在职中层管理人员的培训和管理，采取“走出去，请进来的方法，开拓视野，与时俱进，接受新的管理思维和方式，摒弃旧的、疆化的、落后的管理思想和方式。另一方面要加强对后备骨干力量和人才的培养，保证酒店新鲜血液的循环；再一方面要引进竞争机制，实行竞争上岗，能者上、庸者下，打破传统的管理模式和用人机制。 2、酒店在实际工作中，把“创星工作和日常工作放在同等重要的位置上，使之形成互补，互相促进，也提高了效劳质量，为黄金国际创立四星级旅游饭
7、店起到了促进的作用。从五月份开始，酒店为实现创立四星级旅游饭店这一目标，将开展树立酒店形象“黄金国际是我家优质效劳活动，标准效劳用语，做到统一着装持证上岗。 3、突出重点、狠抓落实 酒店在创立四星级旅游饭店过程中，要始终坚持物质文明、精神文明建设，争取取得良好的经济效益和社会效益，同安排、同布置、同检查、同落实，“坚持两手都要抓，两手都要硬的方针，加大精神文明建设的投入酒店将建立党支部、团支部、工会席。酒店围绕“创星目标，我们在硬件设施上将进一步完善，对酒店各部门不标准的地方进行督导整改，同时围绕“创星目标，认真开展软件效劳工程的建设工作： （1）、按照国家标准旅游饭店星级划分评定（gb/t1
8、432023）的规定，加强学习，不断提高，组织各级人员进行自查、整改，符合国家四星级标准。对全体员工进行星级效劳标准、效劳意识、礼节礼貌强化培训，组织全体员工开展业务技能大赛。另外，还组织员工加强学习规章制度、法纪法规、企业规定、开展规划等，从而进一步标准效劳行为，提高效劳水平，实行每月考核一次，评选出业务技能优秀的人员进行表彰和奖励，并针对星级效劳标准存在的问题及时进行整改，同时对考核不合格的进行强化培训。 （2）、酒店确定每周星期六为星评质检日，对所查出的问题进行通报，并严格要求各部门对照整改。 （3）、健全酒店各项管理制度，严格按照规定上框上墙。 （4）、在创立四星级旅游饭店期间，将邀请
9、市、县旅游局对我店进行检查，并对市、县旅游局提出整改的问题及时进行整改。 （5）为提高对创立四星级旅游饭店工作的认识今年下半年，把创立四星工作纳入酒店的议事日程，紧紧围绕“标准管理、塑造品牌、强力营销、争创效益的工作指导方针，以市场需求为中心，树立“三种意识（即全员销售意识、全方位本钱意识、全过程质量意识），运行实行“三化（即程序化、标准化、表格化）管理。把创立工作当成对酒店员工的一次全面培训、当成对设施设备的一次全面维护保养、当成对酒店产品的一次营销，努力把酒店建成客人温暖的家外之家。 4、健全创星组织机构，实行分工负责，确保创立各项工作得以顺利开展。酒店成立创立领导小组，酒店总经理刘红伏任
10、组长、常务副总许初生、副总经理刘泽练为副组长，各部门经理为组员，并将现有的中层干局部为几个小组，分别负责学习教育、综合协调、效劳质量、清洁卫生、维护保养等工作。对创立的各项工作公开进程，创办黑板报、和专刊，定期公布通报创立情况。建立奖惩制度。时间实行倒计时，使创立工作有方案、有步骤、有目标的进行。 5、不断加强业务培训，提高效劳质量。首先，送出去正式培训。在针对中层干部的素质教育培训上，我店将组织部门经理及领班和部份优秀员工到外地进行参观学习，并将邀请市、县旅游局领导以及友好酒店的管理人员、或旅游专家到我店进行指导，提高酒店管理干部综合素质。再次，对广阔的普通员工，实行酒店与各部门相结合的培训
11、考核方式，每月由酒店用15个小时左右的时间对员工进行诸如员工手册、行为标准、仪容仪表、礼节礼貌、消防平安等的统一培训，对效劳技能技巧、考勤条例、操作标准等进行分门别类的培训，培训结束后进行考试，考试结果与录用、工资等挂钩。印发四星级饭店标准、星级饭店清洁卫生标准、效劳质量评分标准、效劳通用标准等系列文件，人手一册，并购置国家旅游局编的客房效劳、宴会厅效劳教材供大家学习。树立全员饭店意识、全面提高效劳技能技巧和水准。 6、实行分级管理，严格考核监督与培养自觉意识相结合，以保障星级效劳水准。酒店店实行的是总经理部门经理领班员工四级负责的管理体制，坚持责、权、利相结合的原那么，垂直领导，逐级管理，员
12、工只有一个上司，不越级管理。将制定员工手册、酒店行动总那么、各部门管理标准，对中层干部施行部门经理岗位责任制，根据部门经理行为标准、部门经理职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核，并实行重奖重惩。对广阔员工根据四星级酒店效劳标准标准、各岗位职责及人事培训内容，采取书面考试与实际操作和平时质检考核相结合的措施。同时，我店采取“五严五暖（五严：严细的制度；严格的管理；严明的纪律；严谨的作风；严准的奖罚。五暖：员工生日一慰问；半年先进一表彰；节日群体一活动；生病做院一探望；结婚、丧事一贺抚）为特点的思想教育方式，树立员工爱店敬业思想和自觉意识，培养广阔员工的爱
13、心、精心、细心、耐心，促使广阔员工自觉遵循标准效劳原那么，在工作中做到亲切主动、礼貌热情、高效美观、拾金不昧、效劳到底。 7、清洁卫生，营造素雅温馨的亮丽环境。酒店从外部环境、停车场到接待大厅、客房、餐厅等都特别注重清洁维护与清扫。卫生责任由部门到班组到人员层层落实负责，按程序或每日例行做卫生和按一定周期有方案地清洁，但总的来说都要求做到“勤和“细两个字；在监督上以自查和逐级催促与酒店质检相结合的方式；在措施上以投入相应物资为保障，如门厅地毯的铺设减小了尘埃带入量，客房吸尘器的添制方便了地毯清洁，采用一些高质有效的清洁和消毒剂保证了清洁的品质、效果等等。 8、搞好设施设备的维护保养及局部更新添
14、置工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原那么，制定维修方案，定时维修保养。在工程人员中也采取分工合作的方式，对某些大型重要设施，聘请厂方技师前来指导维护。 9、极积投入广告宣传，踊跃参加社会活动，注重形象树立，从而提高旅客在我店消费享受的附加值。下半年，我店将在旅游网、e龙网、刊登广告并在揭阳普宁电视台、市报上及时宣传我店的各项效劳信息。为酒店树立了良好的品牌形象。 2023、树立平安意识，完善平安设施，制定平安措施，确保旅客平安。我店对员工的消防及其他平安知识进行定期培训；对楼层灭火器进行全面检查；在工作中严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然；对保安人员严格要求执行24小时巡逻制度； 要把创立四星级旅游饭店作为当前各项工作的重中之重，迅速行动起来，严格对照四星级旅游饭店标准，结合酒店自身实际，拾遗补缺，抓紧整改，把创星各项工作真正落到实处。用我们扎实的工作、一流的成绩，保证创星工作的全面落实，取得星评检查的圆满通过。 总之我们相信，在旅游局领导的指导及全体同仁的共同努力下，我们一定有信心、有能力夺取四星。让我们振奋起来，携手共进、顽强拼搏、埋头苦干、抓住机遇、迎接挑战，争创国家四星级旅游饭店，开创黄金国际假日酒店更加美好的明天而努力奋斗。 最后，祝广阔员工工作顺利，万事如意。 谢谢大家。 第9页 共9页