1、佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 1.消化系统包括消化系统包括_和和_。其中，消化。其中，消化道的开端是道的开端是_，末端是，末端是_。2.消化道包括消化道包括_、_、_、_、_、_、_。其中。其中，小肠的开始部分叫小肠的开始部分叫 _，大肠，大肠的一端有的一端有_和和_。3、消化道消化道 消化腺消化腺 口腔口腔 咽咽 食道食道 淀粉淀粉 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门 口腔口腔 肛门肛门 十二指肠十二指肠 盲肠盲肠 阑尾阑尾 消化腺消化腺 唾液腺唾液腺 胃腺胃腺 肝脏肝脏 胰腺胰腺 肠腺肠腺 分泌的消化液分泌的消化液
2、 消化的物质消化的物质 流入的部位流入的部位 唾液唾液 胃液胃液 胆汁胆汁 肠液肠液 胰液胰液 口腔口腔 小肠小肠 小肠小肠 小肠小肠 胃胃 胃胃 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪 糖类、脂肪糖类、脂肪 蛋白质蛋白质 糖类、脂肪糖类、脂肪 蛋白质蛋白质 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 4.从上表可知：淀粉是从从上表可知：淀粉是从_开始初步消化，开始初步消化，蛋白质是从蛋白质是从_开始初步消化，脂肪是从开始初步消化，脂肪是从_开始初步消化。开始初步消化。5、消化系统的作用是、消化系统的作用是 ；食物；食物消化的过程包括消化的过程包括 和和 。胃胃 口腔口腔 小肠小肠 消化食物和吸收
3、营养消化食物和吸收营养 物理性消化物理性消化 化学性消化化学性消化 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 第二节第二节 消化和吸收消化和吸收 课本课本P26页页“想一想，议一议想一想，议一议”图中母亲说的话有道理吗？图中母亲说的话有道理吗？为什么吃饭应该细嚼慢咽？为什么吃饭应该细嚼慢咽？佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 消化作用消化作用 食物中的营养物质食物中的营养物质 糖类、糖类、蛋白质、脂肪蛋白质、脂肪 水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素 消化消化后吸收后吸收 直接吸收直接吸收 都能被人体都能被人体 直接直接吸收吗？吸收吗？食物在消化道内分解成可以
4、被细胞食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。吸收的物质的过程。消化作用消化作用 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 消化系统中的组成和功能：消化系统中的组成和功能：消化系统消化系统 消化道：消化道：消化腺：消化腺：口腔、咽、食道、胃、小肠（开始部分叫口腔、咽、食道、胃、小肠（开始部分叫十二指肠、大肠（盲肠、阑尾）、肛门十二指肠、大肠（盲肠、阑尾）、肛门 唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺 一、食物的消化一、食物的消化 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 消化道的组成和功能消化道的组成和功能 口腔口腔 消化道的起始消化道
5、的起始部位部位,内有内有牙齿牙齿.舌和唾液腺舌和唾液腺.咽咽 食物的通道食物的通道 食道食道 食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中 胃胃 消化道中最膨大部分消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用步消化蛋白质的作用 十二指肠十二指肠 小肠的起始部位小肠的起始部位,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口.消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门 暂时贮存粪便暂时贮存粪便 大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲肠盲肠 阑尾阑尾 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物
6、科 消化腺的组成和功能消化腺的组成和功能 唾液腺唾液腺 分泌唾液分泌唾液,其内的淀粉其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉 分泌胃液（有盐酸和分泌胃液（有盐酸和蛋白酶，能初步消化蛋白酶，能初步消化蛋白质）蛋白质）肝脏肝脏 人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁 分泌胰液分泌胰液 分泌肠液（有消化分泌肠液（有消化糖类、蛋白质和脂糖类、蛋白质和脂肪的酶）肪的酶）肠腺肠腺 胃腺胃腺 胰脏胰脏 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 口腔中参与消化的结构：口腔中参与消化的结构：淀粉在唾液淀粉酶的作用下，部分转变成麦芽糖。淀粉在唾液淀粉酶的作用下，部分转变成麦芽糖。口
7、腔中具有初步的消化作用。口腔中具有初步的消化作用。牙齿牙齿 咀嚼食物咀嚼食物 舌舌 搅拌食物搅拌食物 唾液唾液 初步消化淀粉初步消化淀粉 唾液唾液淀粉淀粉酶酶 湿润食物湿润食物 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 1、胃的蠕动、胃的蠕动 进一步进一步磨碎磨碎食物，食物，搅拌搅拌食物食物 2、分泌大量消化液、分泌大量消化液 胃是如何消化食物的？胃是如何消化食物的？胃液中有胃胃液中有胃蛋白酶蛋白酶，能初步消化能初步消化蛋白质蛋白质。黏膜上皮凹陷入胃壁中形成黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃胃腺腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶蛋白酶,可以初步消化蛋白质。可以初步消化
8、蛋白质。胃液又称胃液又称胃酸胃酸。胃壁肌肉发达胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与肌肉收缩使食物与 胃液充分混合有助于胃液充分混合有助于 食物的消化食物的消化.佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 皱襞皱襞 消化器官消化器官小肠小肠 小肠绒毛小肠绒毛 毛细血管毛细血管 毛细淋巴管毛细淋巴管 皱襞和绒毛对于小肠皱襞和绒毛对于小肠来说有什么意义？来说有什么意义？课本课本P30页页 资料分析资料分析 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 皱襞和绒毛皱襞和绒毛 人体小肠大约长人体小肠大约长6米，直径米，直径约约3厘米，以此可计算出小肠厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是
9、的外表面积大约是0.67平方米，平方米，然而小肠的内表面积则有然而小肠的内表面积则有200平方米以上。平方米以上。消化器官消化器官小肠小肠 小肠的内外表面积差异大小肠的内外表面积差异大 增加了小肠内表面积！增加了小肠内表面积！小肠的内、外表面积为什么差异这么大小肠的内、外表面积为什么差异这么大？佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 小肠适于消化和吸收的结构特点：小肠适于消化和吸收的结构特点：2、小肠长57米（很长很长）；小结小结 皱襞和绒毛皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积。大大增加了小肠内表面积。1 1、小肠中有、小肠中有多种消化液和消化酶多种消化液和消化酶。3 3、丰富的、
10、丰富的毛细血管和毛细淋巴管毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收。有利于营养物质吸收。小肠是食物消化吸收的最主要场所！小肠是食物消化吸收的最主要场所！佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 前面前面 位置位置:深红色深红色,大部分位大部分位 于腹腔的于腹腔的右上部右上部.右叶右叶 左叶左叶 胆囊胆囊(贮存胆汁贮存胆汁)胆管胆管(运输胆汁进入小肠运输胆汁进入小肠)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌肝脏细胞能够分泌胆汁胆汁,胆汁能胆汁能促进脂肪的消化促进脂肪的消化.2.具有具有解毒解毒的作用的作用.3.在蛋白质、糖类和脂肪的在蛋白质、糖类和脂肪的代谢代谢中起着重要作用中起着重要
11、作用.佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 位置位置:位于腹腔胃的背面位于腹腔胃的背面.胰导管胰导管 通入小肠通入小肠.分泌胰液分泌胰液,通过胰导通过胰导管进入十二指肠管进入十二指肠,胰液胰液中中含有消化糖类、蛋白含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶质和脂肪的酶.分泌胰岛素分泌胰岛素,调节糖的代谢调节糖的代谢 胰脏内有两种腺细胞胰脏内有两种腺细胞:肝脏和胰脏位置图肝脏和胰脏位置图 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 胆汁也是一种消化液，但是胆汁中胆汁也是一种消化液，但是胆汁中 没有消化食物的酶。没有消化食物的酶。胆汁的乳化作用胆汁的乳化作用 佛山市高明区沧江中学
12、佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 消化系统的组成消化系统的组成 消化道消化道:口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门 消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物 唾液腺唾液腺、胰腺胰腺、肝脏肝脏、胃腺胃腺、肠腺肠腺 位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺 唾液唾液 胰液胰液 胆汁胆汁 胃液胃液 肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学
13、 生物科生物科 食物的消化过程食物的消化过程 一、食物的消化一、食物的消化 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 唾液腺唾液腺 胰胰 胃胃 胃腺胃腺 肠腺肠腺 肝肝 胆胆 口腔口腔 咽咽 食道食道 小肠小肠 大肠大肠 消化系统消化系统 葡萄糖葡萄糖 氨基酸氨基酸 脂肪酸脂肪酸 甘油甘油 淀粉淀粉 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪 肠液肠液 粪便粪便 食物食物 食物的消化过程食物的消化过程 胰液胰液 胆汁胆汁 唾液唾液 淀淀粉粉 葡葡萄萄糖糖 蛋蛋白白质质 氨氨基基酸酸 脂脂肪肪 脂脂肪肪酸酸 甘甘油油 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 食物的消化食物的消化 1、消
14、化的概念：在消化道内将食物分解、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。成为可以被吸收的成分的过程。2、消化方式：物理性消化和化学性消化。、消化方式：物理性消化和化学性消化。3、各种营养物质的化学性消化：、各种营养物质的化学性消化：淀粉的消化：淀粉的消化：（口腔）（口腔）淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 蛋白质的消化：蛋白质的消化：（胃）（胃）蛋白质蛋白质 氨基酸氨基酸 脂肪的消化：脂肪的消化：（小肠）（小肠）脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 +脂肪酸脂肪酸 唾液唾液 口腔口腔 肠液肠液 胰液胰液 小肠小肠 胃液胃液 肠液肠液 胰液胰液 胃胃 小肠小肠 胆汁胆汁 肝
15、脏肝脏 肠液肠液 胰液胰液 小肠小肠 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 二、营养物质的吸收二、营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。小肠的长度和内壁结构特点，大大增加了吸收小肠的长度和内壁结构特点，大大增加了吸收营养物质的面积，小肠是人体吸收营养物质的主要营养物质的面积，小肠是人体吸收营养物质的主要器官。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内器官。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的壁血管中的血液血液运往全身。运往全身。讨论：讨论：
16、请你推测一下，吸收营养物质最多的是大肠请你推测一下，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？还是小肠？小肠的结构小肠的结构 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 消化酶消化酶 读图回答：读图回答：2、绿色大圆表示、绿色大圆表示_ _ _，在在_ _ _的作用下，被分的作用下，被分解成了解成了_ _ _ _，进入，进入_ _ 被人体吸收。被人体吸收。1、食物在、食物在_ _ _被消化被消化 分解分解 食物食物 消化道消化道 大分子物质大分子物质 小分子物质小分子物质 血液血液 消化作用消化作用 佛山市高明区沧江中学佛山市高明区沧江中学 生物科生物科 少量水、少量水、无机盐和部无机盐和部分维生素分维生素 少量水少量水和酒精和酒精 水、无机盐、水、无机盐、维生素、葡萄维生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？你认为这些营养物质