1、五马卫生监督协管站农村自办宴席监督管方案 马卫生监督协管站 2023年农村自办宴席管理工作 实施方案 为认真贯彻落实市、镇两级关于加强农村家庭自办宴席监管的要求，进一步标准我镇农村自办宴席、集体聚餐行为，消除和减少食物中毒隐患，切实保障广阔群众的身体健康和生命、财产平安，结合我镇实际，特制订如下方案： 一、指导思想 以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，坚持食品平安面向农村、效劳群众，坚持监督与效劳并举，把农村自办宴席纳入食品平安监督管理范围，建立和完善食品平安监督管理体系，改善农村自办宴席食品平安条件，预防群体性食物中毒事件发生，确保广阔群众饮食平安。 二、工作目标 1、通过村（居委）（村卫
2、生室）部门食品平安信息员网络，推行农村自办宴席申报备案制。 2、建立档案，实行标准化管理。食品平安信息员队伍和乡村厨师建档率达100以上。 3、对乡村厨师进行食品平安法律法规、食品平安知识培训和健康体检，持证上岗率100以上。 4、席数10桌以上（含10桌）的农村自办宴席实行申报备案制度。 5、通过对农村自办宴席的分类指导，防止或减少食源性疾病的发生。 三、工作内容 1、建立组织体系 镇政府成立食品平安工作办公室具体负责全镇农村自办宴席管理工作，镇卫生院、派出所、城管作为成员单位，共同做好全镇农村自办宴席的协调、监管和业务指导等工作，各村（居委）也要成立由支部书记为第一责任人的食品平安工作领导
3、机构，由食品平安信息员即村（居）委会主任和村卫生室人员具体负责本村（居委）自办宴席管理工作。 2、实行申报制度 由各村（居委）对乡村民间厨师进行全面调查摸底，掌握辖区内乡村厨师根本情况，并进行登记造册，建立档案，并上报镇食品平安工作办公室备案，此项工作由各村（居委）食品平安信息员负责具体实施。 3、实行持证上岗 各村（居委）和村卫生室人员负责催促辖区乡村厨师到镇卫生院进行健康体检。体检工程参照食品从业人员体检工程执行。对健康体检合格并通过食品平安法律法规和食品平安知识培训的乡村厨师，发给体检、培训合格证明。对在规定时间内未参加健康体检的乡村厨师，由镇卫生院、村食品平安信息员负责催促补检。 四、
4、工作程序 1、责任人申报 农村家庭自办宴席数10桌以上（含10桌），并请厨师上门制作的，宴席承办者须提前2天到（居委）食品平安信息员处进行申报，自办宴席申报表（见附表）。 2、登记备案 村（居委）食品平安信息员对申报人填写的村（居委）自办宴席申报表进行审核，申报表须注明主办户姓名、地址和联系方式、宴席日期、厨师姓名及其资职情况等根本信息，经签字同意后，进行登记备案，并报送镇食品平安工作办公室。 3、分类指导 村（居委）食品平安信息员在办宴席前一天，联系卫生院防保科工作人员（含各村村医）上门作食品平安现场指导，实地观察，宣讲饮食卫生知识，对不符合要求的提出整改意见，并催促整改到位，并与申报人签订
5、村（居委）自办宴席食品平安告知承诺书（见附件）。10桌以下的各类自办宴席活动，由村（居委）食品平安信息员做好平安指导工作；10桌以上（含10桌）的，由各村村医进行现场平安指导。 4、紧急处理 如发生食物中毒事故，宴席承办者应在组织救治的同时上报村委（居委）；村（居委）食品平安信息接到报告后要立即控制现场，并上报镇食品平安工作办公室。镇食品平安工作办公室接 到报告后，在上报市食品平安委员会办公室的同时，要积极组织人员摸清参加宴席的所有人员健康情况，并配合有关部门开展救治、调查、采样、取证工作。 五、职责分工 1、镇政府成立食品平安工作办公室具体负责全镇农村自办宴席管理工作，负责广泛开展农村自办宴
6、席实行申报制度的宣传教育活动，加强组织协调，做好解释、指导等工作。 2、镇卫生院具体负责全镇农村自办宴席食品平安工作进行监管，督查村卫生室人员是对该辖区农村自办宴席监管工作是否到位，对乡村厨师进行健康体检和培训。负责对发生食物中毒事故进行现场处理、组织人员进行抢救，积极协助上级部门督查工作 3、各村（居委）也要成立由支部书记为第一责任人的食品平安工作领导机构，各村委负责该辖区乡村厨师调查摸底、登记工作并催促乡村厨师到镇卫生院健康体检工作；积极向本村（居委）自办宴席举办者和乡村厨师宣传农村自办宴席管理工作的重要性；受理农村自办宴席食品平安管理的申报工作；积极配合并参与村卫生室人员做好现场指导工作
7、。 4、各村卫生室人员负责该辖区农村自办宴席的监管工作，并负责到现场做好食品卫生平安指导工作，积极配合并参加卫生院对农村宴席监管的各项工作。 六、工作要求 1、提高认识，加强领导 各村（居委）和有关部门要从实践三个代表重要思想和坚持以人为本、执政为民的高度，充分认识到加强农村自办宴席管理，对于控制农村群体性食物中毒事件的发生、保障广阔群众的饮食平安、推进社会主义新农村建设的重要意义。要高度重视，加强领导、做好协调工作。落实各项责任制，务求使农村自办宴席监管理工作取得实效。 2、加强配合，齐抓共管 加强农村自办宴席管理是食品平安工作的一项重要内容，涉及方方面面，需要各方加强沟通，整合力量，镇、各
8、村、居委和相关部门各负其责，各司其职，相互协调、互通信息、相互支持、相互配合。各村（居委）食品平安信息员的作用要充分发挥。 3、广泛宣传，营造气氛 要加大宣传力度。利用多种宣传工具对加强农村自办宴席管理的重要意义和具体要求进行全面深入宣传，营造良好的舆论气氛，提高全社会对此工作的认知度。同时要将日常管理过程中发现的突出问题作为典型，通过媒体曝光，接受舆论和群众监督。 4、请各村（居委）做好附表的复印备用工作。 五马卫生监督协管站2023年5月 第二篇：卫生监督协管第十局部卫生监督协管 一、名词解释1.卫生监督协管： 2.食物中毒： 3.职业病： 4.二次供水： 5.非法行医： 二、单项选择 1
9、.建立城乡卫生监督协管制度：即 a.建立市、县、乡镇、村三级四层卫生监督网络。b.建立省、市、县、乡镇三级四层卫生监督网络。c.建立省、县、乡镇、村三级四层卫生监督网络。 2.以下不属于卫生监督协管职能范畴的是 a.医疗机构管理b、非法采供血c.学校卫生巡查d、职业体检机构执业行为3.从事医疗执业活动的单位或个人必须办理 a.医疗机构执业许可证b、餐饮效劳许可证c.卫生许可证d.食品从业人员健康证4.卫生监督协管巡查的工作内容是 a.从业单位依法标准经营情况b.从业单位履行监督、协管整改意见的情况c.主动收集从业单位违法、违规、平安隐患信息并及时上报d.以上三项5.食物中毒与其他急性传染病最重
10、要的区别是 a.多人同时发病b.时间相对集中c.吃过同一种食物d.以急性肠胃炎病症为主6.卫生监督协管员在按照卫生监督协管工作流程进行日常监督检查和信息报告时，需填写以下表格：a.卫生监督协管信息报告登记表b.卫生监督协管巡查登记表 c.卫生监督协管信息报告登记表和卫生监督协管巡查登记表d.以上都不是7.保证公共场所卫生平安的第一责任人是 1a.卫生监督部门b.卫生行政部门c.公共场所经营者d社区卫生效劳机构8.公共场所室内的新风是指。 a.室外空气b.室内经过净化的空气c.走廊的空气d.机房内的空气9.集中空调通风系统冷却水和冷凝水中不得检出a.嗜肺军团菌b.酵母菌c.肺炎克雷伯氏菌d.军团
11、菌 10、理发美容毛巾的消毒应首选的方法是a.100蒸汽或煮沸15-30分钟b.75%酒精湿抹或浸泡c.约270nm波长紫外线照射30分钟d.微波照射 11、患有哪些疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客效劳的工作。 a.痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、乙型肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等 b.痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等 c.痢疾、伤寒等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等d.痢疾、伤寒、肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结
12、核、化脓性或者渗出性皮肤病等 12.任何单位或者个人，未取得，不得开展诊疗活动 a.医疗机构执业许可证b.个体工商执照c.卫生许可证d、职业许可证13.医疗机构使用卫生技术人员从事本专业以外的诊疗活动的，按处理。a.使用非卫生技术人员b.超范围执业c.不处理d.违法 14.中医坐堂医诊所内同一时间坐诊的中医执业医师不超过。a.1人b.2人c.3人d.4人 15.设定生活饮用水卫生许可的法律是 a.生活饮用水卫生监督管理方法b.传染病防治法c.水污染防治法d.城市供水条例 三、多项选择题 1.XX市建立卫生监督协管效劳制度依据 a.卫生部、财政部印发了关于做好2023年根本公共卫生效劳工程工作的
13、通知 2b.卫生部制定了国家根本公共卫生效劳标准（2023年版） c.XX市卫生局“关于建立城乡卫生监督协管制度的实施意见d.以上都不是2.卫生监督协管效劳对象： a.辖区内居民b.辖区内劳动者c.辖区内中小学生d.以上都不是3.卫生监督协管主要效劳内容： a.职业卫生咨询指导b.饮用水卫生平安巡查c.学校卫生效劳d.公共场所卫生平安报告。e.非法行医、非法采供血信息报告局部 4.非法行医、非法采供血信息报告内容包括。a.收集信息。通过定期巡访等信息收集途径，收集非法行医非法采供血违法行为信息。b.报告信息。发现非法行医非法采供血行为时，立即向辖区卫生监督部门报告。 c.查处效果监测信息报告。
14、根据卫生监督机构通报违法行为查处情况，对查处效果进行监测，并向辖区卫生监督部门反响监测信息。d.以上均不对5.职业卫生咨询指导内容包括： a.开展对社区居民和就诊人员的职业病防治宣传教育、咨询、指导；b.在医疗效劳过程中，发现可疑职业病患者，做好信息登记。 c.发现可疑职业病患者向用人单位所在地的职业病诊断机构或卫生监督机构报告。d.发现并治疗职业病患者6.公共场所卫生涉及 a.空气卫生b.饮水卫生c.微小气候d.公共用品用具e.食品卫生7.为保证公共用品的消毒效果所必须采取消毒程序为a.去污清洗b.消毒c.清水冲净d.保洁存放e.浸泡消毒 8.公共场所集中空调系统所引起的人群健康危害主要包括。 a.空气传播性疾病b.过敏性疾病c.水性疾病d.食源性疾病e.不良建筑综合症9.公共场所经常性卫生监督工作包括。 a.卫生监测b.图纸审查c.卫生技术指导d.建筑布局e.行政处分10.生活饮用水卫生监督管理方法的适用范围。 3a.集中式供水b.涉及饮用水卫生平安的产品c.二次供水单位d.矿泉水e.瓶装纯洁水 11.供水单位直接从事供、管水的人员包括 a.净水工b.检验员c.水池、水箱清洗消毒人员d.单位会计e.取样人员 12.对从事接触职业病危害作业的劳动者，用人单位应当按照国务院卫生行政部门的规定组