1、专题十二 有机物的组成结构和性质【学法导航】1以下各组物质中必定属于同系物的是A (C6H10O5)m(淀粉)和(C6H10O5)n(纤维素) B分子式为C7H8O和C8H10O的含苯环有机物C CH3CH2CH2OH和CH3CH(OH)CH3 D HCOOH和C17H35COOH【答案】 D【方法要领】 同系物的判断规律:一差(分子组成相差一个或假设干个CH2)，两同(同通式、同结构)，三注意(必为同一类物质;结构相似；同系物的物理性质不同，化学性质相似)2. 纳米材料可应用于人民币的杀菌消毒.我国纳米专家王雪平创造的“WXP复合纳米材料的主要成分是氨基二氯代戊二醛的含硅衍生物,它能保持长期
2、杀菌作用.假设戊二醛是直链的,那么氨基二氯代戊二醛的同分异构体有A 4种 B 5种 C 7种 D 8种【方法要领】判断同分异构体,首先应与同素异形体、同位素区分开,再看不饱和度、元素种类、某种原子的个数（1）同分异构体的种类: 碳链异构;官能团位置异构;官能团异构(物质的类别异构)（2）书写规律: 碳链异构官能团位置异构官能团类别异构（3）同分异构体数目的判断方法: a 常规记忆; b 基元法; c 替代法; d 对称法(等效氢法)3.（08上海卷）以下各化合物的命名中正确的选项是 （ ）【答案】D 【方法要领】明确各类物质的命名原那么。选项A应命名为1、3丁二烯；选项B应命名为2丁醇；选项C
3、应命名为邻甲基苯酚。4. 描述 分子结构的以下表达中，正确的选项是A6个碳原子有可能都在一条直线上B6个碳原子不可能都在同一条直线上C6个碳原子有可能都在同一平面上D6个碳原子不可能都在同一平面上 【方法要领】根据的空间结构可确定该分子结构为：可知6个碳原子并非均在同一直线上。B正确。但该物质不是所有原子都在同一平面上（-CH3中的3个氢原子，-CF3中的3个氟原子），但6个碳原子都在同一平面上。 5. 一种醛A： ，有多种同分异构体，其中属于羧酸类且分子中含苯环的同分异构体共有4种，它们的结构简式是 。【答案】【方法要领】书写同分异构体时，不能局限于的类别异构，假设对某些“基进行拆分，可出现
4、新的异构体。如COOH拆分成CHO和一个OH，COO可拆分成CO和O等。从“基的观点出发，对“基进行组合构造新的分子，也是求结构简式中常用的方法。6. 有机物A的碳架结构如下列图。立方烷(C8H8) 与互为同分异构体，请写出与有机物A互为同分异构体、且属于醛类的结构简式：(1) (2) (3) (4) 。 【答案】(1) (2) (3) (4)【方法要领】审题时，抓住题示信息：C8H8与互为同分异构体，得知立方烷可与带有苯环的有机物互为同分异构体，为推断有机物A的同分异构体提供了思路。看清题目要求：A的同分异构体结构简式中必须含有醛基(-CHO)。解题时，运用“残基思想，问题便迎刃而解。即C8
5、H8O去掉一个-CHO，再去掉一个-C6H5，尚余-CH2(残基)，便可写出C8H8O属于醛类的同分异构体的结构简式。7. 150 、1.01105Pa时,1.5L某烃蒸气在a L O2中能完全燃烧,体积增至(a+3)L (体积均在相同条件下测定)。问：（1）该烃在组成上须满足的根本条件是 （2）当a=10时,该烃可能的分子式是 （3）当该烃为C7H8时,a的取值范围是 【答案】（1）该烃中含氢原子数为8,碳原子数a/1.52.（2）C3H8或C4H8 (3) a13.5方法要领：元素质量元素质量比元素质量分数产物的量实验式相对分子质量通式分子式化学方程式有机物的性质可能结构确定结构8.（08
6、海南卷选做题20）1mo1X能与足量碳酸氢钠溶液反响放出44.8LCO2(标准状况)，那么X的分子式是：A.C5H10O4 BC4H8O4 CC3H6O4 DC2H2O4【答案】D。【方法要领】能与碳酸氢钠溶液反响的有机物只有羧酸，那么1mo1羧酸能与足量碳酸氢钠溶液反响放出44.8LCO2(标准状况)，说明X含2mo1碳原子，故答案只有D含有2mo1碳原子。9. 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下表达正确的选项是 （ ）A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反响和水解反响D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水【答案】
7、B。【方法要领】主要是与葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质等物质的性质有关的题目，难度不大。通过此题的分析解答，引导自己注重根本知识的复习与掌握，提高对根本知识应用的熟练程度。对葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质的结构和性质不清楚而导致误选。植物油是一种不饱和油脂，能和Br2发生加成反响，所以A不正确。淀粉是一种多糖，它水解的最终产物是葡萄糖，人摄入淀粉后通过水解成为葡萄糖进而提供能量，所以B正确。葡萄糖中含有醛基，能被氧化成葡萄糖酸，不能发生水解反响，C不正确。蛋白质溶液遇CuSO4等重金属盐溶液会发生变性，该过程不可逆，就是说产生的沉淀不能重新溶于水，D不正确。10. 天然维生素P（结构如以下列图）存在于
8、槐树花蕾中，它是一种营养增补剂，关于维生素P的表达错误的选项是A.可与溴水反响，且1 mol该物质与足量溴水反响耗6 mol Br2B.可与NaOH溶液反响，1 mol该物质可与4 mol NaOH反响C.一定条件下1 mol该物质可与H2加成，耗H2最大量为7 molD.维生素P遇FeCl3溶液发生显色反响【答案】C【方法要领】掌握各类官能团的性质。A要注意遗漏中间环上C=C的加成反响和酚羟基对位的取代反响。B只有酚羟基才与NaOH反响。C注意羰基的加成反响。D显色反响是含酚羟基物质的共性。11. 食品香精菠萝酯的生产路线（反响条件略去）如下：以下表达错误的选项是A.步骤（1）产物中残留的苯
9、酚可用FeCl3溶液检验B.苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反响C.苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反响D.步骤（2）产物中残留的烯丙醇可用溴水检验【答案】D21世纪小编【方法要领】A项苯酚与ClCH2COOH反响生成的苯氧乙酸不含有酚羟基，故残留物中假设含有苯酚可以与FeCl3显紫色；B项苯酚可以被O2所氧化而呈粉红色，当然也可以被KMnO4所氧化，菠萝酯含有碳碳双键，故也可被KMnO4氧化；苯氧乙酸中含有羧酸可与碱反生中和反响，菠萝酯属于酯可以在碱性条件下发生水解；由于菠萝酯含有碳碳双键也可以使溴水褪色，故不能用来检验残留的烯丙醇21世纪小编 12. 油脂是油与脂肪的总称，它
10、是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和碳碳双键(C=C)有关的是A适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素B利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂C植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)D脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质【答案】C。【方法要领】只有准确把握住油脂属于酯类化合物，含官能团COOR，另某些油脂的烃基中含不饱和键，有关油脂的问题可迎刃而解。此题要求选出“与其含有的不饱和双键有关的性质，这是解题的关键，也是容易导致出错的地方。A、B、D三项是油脂的共性，与结构中是否含有双键无关。C中的“氢化就是
11、与H2的加成反响，是不饱和双键的特性。13.（2023年山东卷）以下关于有机物的说法错误的选项是A.CCl4可由CH4制得，可萃取碘水中的碘B.石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物C.乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别D.苯不能使KMnO4溶液褪色，因此苯不能发生氧化反响【答案】D【方法要领】此题主要考查有机物的性质、根本反响类型、有机物鉴别 ，因此明确各类物质的性质是解题的关键。CCl4可由CH4和氯气光照取代制得，可萃取碘水中的碘，A正确；石油和天然气的主要成分都是烃，B正确；向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分别参加饱和Na2CO3溶液分别现象为：互溶；有气泡产生；溶液分层，可以鉴别，
12、C正确；苯虽不能使KMnO4溶液褪色，但可以燃烧，能发生氧化反响，D错误。【典例精析】一、有机化学根本概念例1以下各组物质，其中属于同系物的是： (1)乙烯和苯乙烯 (2)丙烯酸和油酸 (3)乙醇和丙二醇 (4)丁二烯与异戊二烯 (5)蔗糖与麦芽糖A(1)(2)(3)(4) B(2)(4) C(1)(2)(4)(5) D(1)(2)(4)【解析】同系物是指结构相似，即组成元素相同，官能团种类、个数相同，在分子组成上相差一个或假设干个CH2原子团，即分子组成通式相同的物质。乙烯和苯乙烯，后者含有苯环而前者没有；丙烯酸和油酸含有的官能团都是双键和羧基，而且数目相同所以是同系物；乙醇和丙二醇官能团的
13、数目不同；丁二烯与异戊二烯都是共轭二烯烃，是同系物；蔗糖和麦芽糖是同分异构体而不是同系物。正确选项为B。 例2. 二甲苯的苯环上有一个氯原子被取代后的溴代物有六种同分异构体，它们的熔点是 二甲苯一溴代物熔点（）234206213.8204211.5205对应二甲苯熔点（）13.3-47.9-25.2-47.9-25.2-47.9以下说法正确的选项是 A.熔点234的一溴二甲苯是一溴对二甲苯 B.熔点204的一溴二甲苯是一溴邻二甲苯 C.熔点-47.9的二甲苯是对二甲苯 D.熔点205的一溴二甲苯是一溴间二甲苯【解析】二甲苯有3种同分异构体（邻、间、对），每个烃分子中结构不同的碳原子（上面连接氢
14、原子）数目和它的一卤代物种类相同。3种二甲苯苯环上不同的等效氢原子用数字标出结论：邻二甲苯一溴代物2种；间二甲苯一溴代物3种；对二甲苯一溴代物1种。对照上表确定对应二甲苯的种类。一溴代物熔点（）234206213.8204211.5205二甲苯熔点（）13.3-47.9-25.2-47.9-25.2-47.9甲基相对位置对间邻间邻间【答案】AD例3. 化合物A的结构简式为 ，A的同分异构体中： （1）属于酚类，同时还属于酯类的化合物有种，其结构简式分别是；（2）属于酚类，但不属于酯类，也不属于羧酸类的化合物必定含基。解析：(1)将COOH改写成OOCH，就属于甲酸酯，结构简式三种：（2）不属于酯类，也不属于羧酸类说明所含基团中不可能两个氧原子处于一个基团，那么只能将COOH拆分成一个CHO和一个OH，如结构：所以，必含