1、 当人们对细胞有一定的认识后，有人尝试当人们对细胞有一定的认识后，有人尝试过想组装细胞，你们推测一下能过想组装细胞，你们推测一下能否否成功？成功？-生物体结构和功能的基本单位生物体结构和功能的基本单位-地球上最基本的地球上最基本的生命生命系统系统 细胞细胞 谈谈你对细胞的认识？谈谈你对细胞的认识？我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑都精巧！今为止设计出的任何智能电脑都精巧！-翟中和翟中和 第第 3 3 章章 细细 胞胞 的的 结结 构构 科学家用显微注射器把一种叫伊红的物科学家用显微注射器把一种叫伊红的物质注入变形虫（单细胞动物）体内，
2、伊红很质注入变形虫（单细胞动物）体内，伊红很快扩散到整个细胞，但不能逸出细胞。快扩散到整个细胞，但不能逸出细胞。你认为伊红为什么不会逸出细胞？你认为伊红为什么不会逸出细胞？任何一个完整的系统都有一定的边界，那么细任何一个完整的系统都有一定的边界，那么细胞是否也有边界呢？胞是否也有边界呢？细胞的边界细胞的边界-细胞膜细胞膜 第第1节节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界 本节聚焦：本节聚焦：1、怎样获得细胞膜？、怎样获得细胞膜？2、细胞膜的主要成分是什么？、细胞膜的主要成分是什么？3、细胞膜具有哪些功能？、细胞膜具有哪些功能？细胞核细胞核 液泡液泡 酵母菌模式图酵母菌模式图 一、制备细胞膜的方法一
3、、制备细胞膜的方法 1 1、材料选择：、材料选择：人口腔上皮细胞人口腔上皮细胞 叶肉细胞叶肉细胞 哺乳动物的红细胞哺乳动物的红细胞 理由？理由？一、制备细胞膜的方法一、制备细胞膜的方法 选择选择哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞。因为哺乳动物成熟的红细胞内因为哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其没有细胞核和其它众多的细胞器它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。构混在一起。另外，红细胞数量大，材料易得。另外，红细胞数量大，材料易得。1 1、材料选择：、材料选择：鸡的血红细胞可否作为制备细胞膜的材料，为什么？鸡的血红细胞可否作为制备细胞膜的材料，为什么
4、？鸡不是哺乳动物，它的血红细胞鸡不是哺乳动物，它的血红细胞有细胞核和众多的细胞器。有细胞核和众多的细胞器。不选择原核细胞为制备细胞膜的材料，原因是不选择原核细胞为制备细胞膜的材料，原因是?原核细胞有细胞壁，不能吸水涨破。原核细胞有细胞壁，不能吸水涨破。2 2、原理：、原理：生理盐水生理盐水 蒸馏水蒸馏水 浓盐水浓盐水 红细胞吸水涨破红细胞吸水涨破 双面凹陷的圆饼状双面凹陷的圆饼状 3 3、实验步骤实验步骤：选选 材材 制作装片制作装片 观观 察察 滴清水滴清水 观观 察察 ：用显微镜观察红细胞形态（：用显微镜观察红细胞形态（先低后高先低后高）：用滴管取一滴红细胞稀释液滴在载玻片：用滴管取一滴红
5、细胞稀释液滴在载玻片 上，盖上盖玻片上，盖上盖玻片 ：在盖玻片的一侧滴：在盖玻片的一侧滴1d1d蒸馏水，在另一侧用吸水蒸馏水，在另一侧用吸水 纸吸引（纸吸引（引流法引流法）：持续观察细胞的变化：持续观察细胞的变化：猪、羊、人等哺乳动物的新鲜红细胞悬浮液（血：猪、羊、人等哺乳动物的新鲜红细胞悬浮液（血液加适量的液加适量的生理盐水生理盐水）使红细胞分散开，不使红细胞分散开，不易凝聚成块；易凝聚成块；使红细使红细胞维持原有的形态胞维持原有的形态 结果：结果：人正常红细胞人正常红细胞的光镜照片的光镜照片 人部分红细人部分红细胞已涨破的胞已涨破的光镜照片光镜照片 思考：思考：如果上述实验在试管中进行，细
6、胞破裂后，还需如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？用什么方法才能获得较纯的细胞膜？细胞膜和细胞质的质量不细胞膜和细胞质的质量不一样，可通过一样，可通过高速离心高速离心处理处理获得较纯的红细胞膜；获得较纯的红细胞膜；二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分 材料分析材料分析 1859年，年，E.Oerton选用选用500多种化学物质对植多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。容易溶于脂质的
7、物质，也不容易穿过膜。讨讨 论论 你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。并说明理由。结论：细胞膜的组成成分中含有结论：细胞膜的组成成分中含有脂质脂质 材料分析材料分析 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。对蛋白质分解起催化作用的物质）。你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？结论：细胞膜的成分中还有结论：细胞膜的成分中还有蛋白质蛋白质 细胞细胞膜的膜的成分成分 脂
8、质脂质 蛋白质蛋白质 糖类糖类 0 05 5101015152020252530303535404045455050脂质脂质蛋白质蛋白质糖类糖类百分含量%百分含量%(主要是主要是磷脂磷脂)（糖蛋白，糖脂糖蛋白，糖脂）50%40%2%-10%思考：蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜思考：蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？越少？二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分 细胞细胞膜的膜的成分成分 脂质脂质 蛋白质蛋白质 糖类糖类 (主要是主要是磷脂磷脂)（糖蛋白，糖脂糖蛋白，糖脂）50%40%2%-10%细胞膜的组
9、成元素：细胞膜的组成元素：C H O N P 小小 结：结：（1）细胞膜主要由）细胞膜主要由_脂质脂质和和蛋白质蛋白质组成，其组成，其次，还有少量的次，还有少量的糖类糖类。在组成细胞膜的脂质。在组成细胞膜的脂质中，中，磷脂磷脂最丰富。最丰富。（2）因为）因为蛋白质蛋白质是生命活动的主要承担者是生命活动的主要承担者，它的功能多种多样，所以细胞膜的功能的，它的功能多种多样，所以细胞膜的功能的复杂程度由复杂程度由蛋白质的种类和数量蛋白质的种类和数量决定。决定。是谁，隔开了原始海洋的动荡。是谁，隔开了原始海洋的动荡。()是谁，奏鸣了生命的交响。是谁，奏鸣了生命的交响。是谁，为我日夜守边防。是谁，为我日
10、夜守边防。()是谁，为我传信报安康。是谁，为我传信报安康。()啊，伟大的细胞膜呀！啊，伟大的细胞膜呀！没有你，我会是何等模样！没有你，我会是何等模样！”请欣赏赞美细胞膜的诗句：请欣赏赞美细胞膜的诗句：将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能 1 1、将细胞与外界坏境分隔开将细胞与外界坏境分隔开 膜的出现膜的出现是生命起源是生命起源过程中至关过程中至关重要的阶段。重要的阶段。电镜下的细胞膜电镜下的细胞膜 2 2、控制物质进出细胞控制物质进出细胞 2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞
11、有害物质有害物质 营养物质营养物质 废物等物质废物等物质 核酸等重要成分核酸等重要成分 细胞膜 营养物质营养物质 废物废物 分泌物分泌物 病毒，病菌病毒，病菌 控制的相对性控制的相对性 功能功能2 2：控制物质进出细胞：控制物质进出细胞 3 3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流 细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的身各处，与靶细胞的细胞膜上的受体细胞膜上的受体结合，把信息结合，把信息传递给靶细胞，从而影响靶细胞的生命活动。传递给靶细胞，从而影响靶细胞的生命活动。信息交流的方式：信息交流的方式：（1）间接：细胞膜表面的受
12、体接受信号分子；）间接：细胞膜表面的受体接受信号分子；受体受体 相邻两个细胞之间相邻两个细胞之间形成通道形成通道；例如：植物细胞之间的；例如：植物细胞之间的胞间连丝胞间连丝；（2）直接：）直接：相邻两个细胞的相邻两个细胞的细胞膜接触细胞膜接触；如精子和卵细胞的识别和结合；如精子和卵细胞的识别和结合；受体受体 胞间连丝胞间连丝 假如今天我们只有假如今天我们只有植物细胞植物细胞材料用作实材料用作实验验,要想感受膜的存在，我们应首先考虑要想感受膜的存在，我们应首先考虑什么什么?细细胞胞壁壁 成分：成分：纤维素，果胶纤维素，果胶 作用：作用：用纤维素酶和用纤维素酶和果胶酶去掉细果胶酶去掉细胞壁。胞壁。
13、支持，保护；防止细胞吸涨而支持，保护；防止细胞吸涨而破裂，保持细胞的正常形态破裂，保持细胞的正常形态 第第1节节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界 细胞膜细胞膜 研究细胞膜的常用材料：研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞人或哺乳动物成熟红细胞 细胞膜成分细胞膜成分 主要成分：主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类脂质和蛋白质，还有少量糖类 成分特点：成分特点：脂质中脂质中磷脂最丰富，磷脂最丰富，功能越功能越复杂的细胞膜，复杂的细胞膜，蛋白质种类蛋白质种类和数量越多和数量越多 细胞膜功能细胞膜功能 将细胞与环境分隔开，保证细胞内部将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定环境的相对稳定
14、 控制物质出入细胞控制物质出入细胞 进行细胞间信息交流进行细胞间信息交流 知识网络：知识网络：1 1、在组成细胞膜的脂质中，最丰富的是：、在组成细胞膜的脂质中，最丰富的是：A A、脂肪、脂肪 B B、固醇、固醇 C C、磷脂、磷脂 D D、维生素、维生素D D 2 2、小麦细胞细胞膜的主要组成元素是、小麦细胞细胞膜的主要组成元素是 A.CA.C、H H、O O、N B.CN B.C、H H、O O、N N、P P C.CC.C、H H、O O、S D.CS D.C、H H、O O、N N、S S 3 3、下列关于细胞膜的功能不正确的是：、下列关于细胞膜的功能不正确的是：A A、维持细胞内部环境
15、的相对稳定、维持细胞内部环境的相对稳定 B B、防止有用的物质流失、防止有用的物质流失 C C、实现细胞间的信息交流、实现细胞间的信息交流 D D、绝对避免有害物质进入细胞、绝对避免有害物质进入细胞 5 5、下列哪项生命活动与细胞膜没有直接关系、下列哪项生命活动与细胞膜没有直接关系 （）A A、肝细胞表面的受体能够与胰岛素分子特异性结合、肝细胞表面的受体能够与胰岛素分子特异性结合 B B、胰岛组织液中的氨基酸进入胰岛细胞内、胰岛组织液中的氨基酸进入胰岛细胞内 C C、在胰岛、在胰岛B B细胞内将氨基酸合成胰岛素细胞内将氨基酸合成胰岛素 D D、胰岛、胰岛B B细胞将合成的胰岛素分子分泌到细胞外
16、细胞将合成的胰岛素分子分泌到细胞外 4 4、制备细胞膜采用的优良材料是、制备细胞膜采用的优良材料是 A.A.口腔上皮细胞口腔上皮细胞 B.B.叶肉细胞叶肉细胞 C.C.人的成熟红细胞人的成熟红细胞 D.D.鸡的红细胞鸡的红细胞 6.6.在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列 哪一种物质适用于除去细胞壁哪一种物质适用于除去细胞壁 （）A.A.蛋白酶蛋白酶 B.B.淀粉酶淀粉酶 C.C.盐酸盐酸 D.D.纤维素酶纤维素酶 7.7.细胞壁的主要功能是对细胞起细胞壁的主要功能是对细胞起 （）A.A.保护作用和交换作用保护作用和交换作用 B.B.保护作用和吸收作用保护作用和吸收作用 C.C.保护作用和支持作用保护作用和支持作用 D.D.支持作用和交换作用支持作用和交换作用 8 8、细胞膜的主要成分有、细胞膜的主要成分有 、，此外还有少量的糖类。此外还有少量的糖类。9 9、植物细胞细胞壁的化学成分主要是、植物细胞细胞壁的化学成分主要是 。