1、什么是亚健康？什么是亚健康？我们身边是不是有很多会失眠、头痛、白天犯困、易发脾气、掉头发的人？去医院检查各项指标都在正常的临界点，医生会说你没有病，回去好好休息休息就好了。但是回家睡了几天，这些情况并未得到改善，其实这都是亚健康的症状。据世界卫生组织统计，世界上真正健康的人只有5%，处于疾病的只有20%，有75%的人处于亚健康状态，亚健康的人注意饮食、休息很快能走向健康，但是如果不改变饮食结构和生活习惯则会走向疾病。怎样才叫健康？怎样才叫健康？世界卫生组织定义健康有两方面的标准，一方面是生理健康，另一方面是心理健康。生理健康分为：咀嚼功能健康，神经控制系统健康，思维反应敏捷。肌肉骨骼健康，消化
2、系统肠胃功能健康。心理健康就应该有良好的人际关系、良好的处事能力、良好的情绪控制能力。健康的四大要素健康的四大要素 1.积极乐观的心态积极乐观的心态 常言道笑一笑，十年少，愁一愁，白了头，说明积极乐观也能使我们年轻，心态占健康的50%。2.2.充足的睡眠充足的睡眠 婴儿一天大部分时间都在睡觉，他们的皮肤是不是非常漂亮？而我们成年人每天的睡眠时间都应保持在6-8个小时之间。睡眠是我们最廉价的保健品。然而最佳的美容觉时间是晚上10：00-凌晨2：00而我们肝脏的修复排毒时间晚上的11：00-凌晨的1：00，在这个时间内睡觉，我们的皮肤和内脏都能得到很好的新陈代谢和修复。3.适量的运动适量的运动 生
3、命在于运动，运动可使新陈代谢加速，运动分有痒运动、无氧运动、伸展运动。4.均衡的营养均衡的营养 营养占健康的主要地位。吃得饱不如吃得好，吃得好不如吃得营养，吃得营养不如吃得营养均衡。营养的最高境界营养均衡。七大营养素七大营养素 1.蛋白质蛋白质 提供能量4千卡/克，占人体体重15-20%，用来制造肌肉、血液、皮肤和许多其他的身体器官，增强免疫力，抵抗细菌和感染，调节人体内的水分平衡，维持体液帮助伤口愈合。人体除了眼睛里的房水不是蛋白质构成的，其他所有的东西都离不开蛋白质，包括我们的头发、指甲等。恩格斯说过：没有蛋白质就没有生命。把人比作汽车的话，蛋白质在体内足不足决定了你这辆汽车是奔驰还是夏利
4、。蛋白质提供：免疫力、体力、精力、记忆力。主要来源：鱼禽肉蛋摄取动物蛋白、蔬菜、谷物、豆类中主要来源：鱼禽肉蛋摄取动物蛋白、蔬菜、谷物、豆类中摄取植物蛋白。摄取植物蛋白。缺乏：易得病、易疲劳、消瘦、水肿、神情呆滞，怀孕会使胎儿受阻。2.脂肪脂肪 提供能量9千卡/克，占人体体重13.8%，保证人体能量的吸收，就像汽车的备用油箱，脂肪保护内脏器官减少摩擦，并起固定作用，促进脂溶性纤维的吸收，另皮肤有弹性。主要来源：纯油脂主要来源：纯油脂牛油、羊油、猪油、花生牛油、羊油、猪油、花生油、芝麻油等，肉类蛋类、乳制品及坚果。油、芝麻油等，肉类蛋类、乳制品及坚果。缺乏：皮肤干而无光，却弹性，受到撞击内脏容缺
5、乏：皮肤干而无光，却弹性，受到撞击内脏容易受伤。易受伤。3.3.碳水化合物（糖类）碳水化合物（糖类）单糖主要来源：葡萄糖 进入人体就被吸收，当我们感到饥饿和头晕时，喝杯葡萄糖水马上就可以缓解了。双糖主要来源：麦芽糖、蔗糖 多糖主要来源：淀粉、纤维素 以上三类称宏量营养素以上三类称宏量营养素 4.4.维生素维生素 维持生命的元素，参与生命循环的各个方面。维生素包括水溶性维生素和脂溶性维生素。维生素包括水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性纤维有维生素水溶性纤维有维生素B、维生素、维生素C 脂溶性纤维有维生素脂溶性纤维有维生素A A、维生素、维生素E E、维生素、维生素D D、维生、维生素素K K 各
6、种维生素的作用各种维生素的作用 维生素A：保护视力，提高免疫力，维护皮肤和粘膜健康，促进骨骼/牙齿健康。缺乏：眼疾、皮肤疾病、脱屑、皮肤粗糙，口腔、消化道、呼吸道易感染，影响骨骼发育。维生素B：是食物释放能量的关键，他是一个大家族，包括B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸。缺乏：易得溃疡，皮炎，疲劳，贫血，神经退化，口腔、消化道疾病，腺体生长紊乱。维生素C：减少自由基，强抗氧化作用，增强免疫力，有助伤口愈合，防坏血病，促进铁的吸收。缺乏：神经系统异常，牙龈出血，呼吸道疾病，于高血压、动脉粥样硬化有关。维生素E：强抗氧化剂，保护细胞膜、血管、心脏、皮肤、眼睛、肝脏及乳房免受自由基伤害，延缓衰老，
7、预防慢性病。缺乏：神经系统异常，溶血性贫血，易受自由基伤害，引致癌症，易患心脏病，白内障，引致不孕、早产、流产等症。维生素D和K：身体自身能合成，皮下组织在阳光照射作用生成维生素D，肠道细菌合成维生素K，所以维生素D和K一般不会严重缺乏。维生素维生素A、C、E是抗氧化铁三角，分别保护细胞膜、细胞质、细胞核。是抗氧化铁三角，分别保护细胞膜、细胞质、细胞核。5.5.矿物质矿物质 人体所需的矿物质有钙、镁、锌、铜、锰、铁人体所需的矿物质有钙、镁、锌、铜、锰、铁 钙：钙：99%存在于骨骼和牙齿中，存在于骨骼和牙齿中，1%存在于血液和肌肉中，作用是强存在于血液和肌肉中，作用是强健骨骼和牙齿，减少铝在体内
8、积聚，有助降低胆固醇，预防老年痴呆、健骨骼和牙齿，减少铝在体内积聚，有助降低胆固醇，预防老年痴呆、高血压、心血管疾病，有助肌肉收缩。高血压、心血管疾病，有助肌肉收缩。缺乏：出现佝偻病，抽筋，腰缺乏：出现佝偻病，抽筋，腰酸背痛，软骨症，中老年出现骨质疏松症，甚至骨折。酸背痛，软骨症，中老年出现骨质疏松症，甚至骨折。镁：帮助血液循环，舒缓神经，有助于钙的吸收和利用，预防结石产镁：帮助血液循环，舒缓神经，有助于钙的吸收和利用，预防结石产生。生。缺乏：钙代谢异常，记忆力衰退，精神错乱，肌肉无力，抽筋。缺乏：钙代谢异常，记忆力衰退，精神错乱，肌肉无力，抽筋。铁：是血红蛋白和肌红蛋白的成分，促进铁：是血红
9、蛋白和肌红蛋白的成分，促进胡萝卜转化为维生素胡萝卜转化为维生素A，加速脂类从血液中运转，增进药物在内脏的分解。加速脂类从血液中运转，增进药物在内脏的分解。缺乏：贫血、易疲缺乏：贫血、易疲劳、烦躁、抵抗力下降劳、烦躁、抵抗力下降 锌：促进孩子生殖器官和性机能的发育，促进维生素锌：促进孩子生殖器官和性机能的发育，促进维生素A的代谢和生理的代谢和生理作用。作用。缺乏：第二性症发育不全，性机能减退，味觉迟钝甚至丧失，缺乏：第二性症发育不全，性机能减退，味觉迟钝甚至丧失，记忆力下降。记忆力下降。铜：帮助铁的吸收，促进胶原蛋白合成，恤金黑色素形成，维持毛发铜：帮助铁的吸收，促进胶原蛋白合成，恤金黑色素形成
10、，维持毛发正常结构。正常结构。缺乏：贫血，骨质疏松，精神性运动障碍，皮肤毛发脱色。缺乏：贫血，骨质疏松，精神性运动障碍，皮肤毛发脱色。锰：是一种辅酶，参与人体多种生化反应。锰：是一种辅酶，参与人体多种生化反应。6.6.纤维素纤维素 称为不是营养的营养素。称为不是营养的营养素。纤维素分为可溶性和不可溶性。纤维素分为可溶性和不可溶性。可溶性纤维：可以进入血液，带走体内的可溶性纤维：可以进入血液，带走体内的胆固醇和坏的脂肪，起清洗血管的作用。胆固醇和坏的脂肪，起清洗血管的作用。不可溶性纤维：帮助肠蠕动，是肠道的清不可溶性纤维：帮助肠蠕动，是肠道的清道夫，可预防肠癌、痔疮、便秘。道夫，可预防肠癌、痔疮、便秘。7.7.水水 水是生命之泉，占人体体重水是生命之泉，占人体体重61.6%61.6%每天需饮用每天需饮用20002000毫升的水，相当于毫升的水，相当于6 6-8 8瓶的瓶的矿泉水。不管男人女人，都要做个水灵灵矿泉水。不管男人女人，都要做个水灵灵的人。的人。