1、慢性病的营养防治慢性病的营养防治 余华峰余华峰 2008年6月 第一节第一节 慢性病的五种常见病征慢性病的五种常见病征 一、慢性病的新认识一、慢性病的新认识 代谢综合征代谢综合征(Metabolism symptom)X综合征综合征(X symptom)二、五种常见病征二、五种常见病征 肥胖症肥胖症(Obesity)高血脂高血脂(Hyperlipidemia)冠心病冠心病(Coronary heart disease)糖尿病糖尿病(Diabetes mellitus)高血压高血压(Hypertension)三、原因 环境因素环境因素 大气污染大气污染 辐射污染辐射污染 垃圾污染垃圾污染 生活空
2、间生活空间 自我因素自我因素 不良生活方式不良生活方式 不良饮食习惯不良饮食习惯 压力太大压力太大 四、危害四、危害 以肥胖症为起点的多米诺骨牌以肥胖症为起点的多米诺骨牌 高血脂高血脂脂肪肝、胆囊、胰腺疾患脂肪肝、胆囊、胰腺疾患 动脉硬化症动脉硬化症 2 23 3倍倍 心脏病、高血压心脏病、高血压 3 3倍倍 糖尿病糖尿病 3 3倍倍 脑卒中脑卒中 5 5倍倍 肾病肾病 1717倍倍 致盲致盲 10102323倍倍 五、防治原则五、防治原则 保持正常体重保持正常体重 关注生活方式关注生活方式 学会科学饮食学会科学饮食 保持心态平衡保持心态平衡 时时愉悦身心时时愉悦身心 坚持室外有氧运动坚持室外
3、有氧运动 第二节第二节 饮食防治饮食防治 一、饮食预防一、饮食预防 (一一)膳食指南膳食指南 食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃鱼禽蛋瘦肉常吃奶类、豆类或其制品；经常吃鱼禽蛋瘦肉 少吃肥肉和荤油少吃肥肉和荤油 食量与体力活动要平衡；吃清淡少盐的膳食食量与体力活动要平衡；吃清淡少盐的膳食 如饮酒应限量；吃清洁卫生不变质的食物如饮酒应限量；吃清洁卫生不变质的食物 (二二)平衡膳食平衡膳食 宝塔宝塔 二、饮食治疗二、饮食治疗排除体内毒素排除体内毒素(一一)对体内毒素的认识对体内毒素的认识 含义、来源与症状含义、来源与症状 (二二)排毒食物选择排毒食物选择 提高膳食纤维摄入量提高膳食纤维摄入量 多吃富含维生素食物多吃富含维生素食物 多吃有利于清血的食物多吃有利于清血的食物 合理摄入蛋白质合理摄入蛋白质 多选择帮助排毒的蔬菜、多选择帮助排毒的蔬菜、水果水果 (三三)排毒食疗处方排毒食疗处方 润肠、美肤、清血、补肾润肠、美肤、清血、补肾 物色排毒饮品物色排毒饮品 三、饮食保健举措三、饮食保健举措(一一)关注饮食时尚关注饮食时尚 (二二)关注早餐和晚餐关注早餐和晚餐 (三三)培养良好的饮食习惯培养良好的饮食习惯 谢谢！谢谢！
