1、食品平安工作参考方案范文 (2)全区食品平安工作将接着做好食品平安监管资源、监测检测资源的两整合，全面完成市政府下达的XX-XX年食品平安工作目的治理任务，紧紧围绕让包河的食品更加平安的目的，进一步抓好食品平安长效监管机制建立、绩效评估和督查督办工作，深化开展农村食品和重点食品专项整治，深化食品平安宣传工作，实在发挥食品平安委员会办公室统揽、统筹、统帅的作用。依照合肥市XX年食品平安工作要点，结合我区实际，制定包河区XX年食品平安工作要点。一、工作要点一突出抓好农村食品平安，推进社会主义新农村建立。1、大力推进食品平安政府责任网、部门监管网、群众监视网三网建立。力争XX年底在全区所有街道、镇建
2、立食品平安监管机构，街道、镇对本区域食品平安负总责，行政一把手为本辖区食品平安第一责任人，设立食品平安分管领导负责辖区内食品消费、加工、流通、消费等领域的综合治理，推进辖区食品平安工作。社居委、行政村设立食品平安监视员，进一步强化食品平安监管责任的落实，完善监管机制。加强群众监视资源的整合,落实工作保障，实在发挥群众监视作用。2、认真组织开展农村食品市场专项整治。进一步加强农村地区食品消费加工、流通、消费等各环节的监管，重点开展两边五小城市周边、校园周边，小作坊、小市场、小餐馆、小超市、小食品店和严重节假日、重要时段的食品市场专项整治。接着深化农家乐食品平安监管工作，加大对农村家庭集体聚餐卫生
3、的指导，对乡村厨师进展登记造册，开展健康体检和卫生知识培训。二狠抓种养植源头治理，提升食品平安质量水平。1、大力开展农产品污染源头治理。加强对农业消费环境、投入品以及消费过程的治理，采取查处打击和宣传引导相结合的方式，深化开展禽畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留等专项整治，加大对制售假冒伪劣种子、种苗、农药、饲料、兽药等违法行为的打击力度，推行使用高效低残农药、兽药以及无污染添加剂。大力整顿农资市场，标准市场准入治理，加强农资产品的质量监管和抽检，推进农资信誉体系建立，提高农民科学选购和使用农资水平。2、积极推进农产质量量平安认证和信誉体系建立。加快推进无公害农产品基地和绿色食品认证工作，使农
4、产品消费基地标准化治理覆盖率80以上，无公害农产品认证年增长达40以上。3、进一步完善农产质量量平安监测和追溯制度。接着施行对蔬菜等产品农药残留、生猪瘦肉精和氯霉素污染的监测工作，扩大监测范围，定期向社会公布监测结果，促进农产品污染源头追溯，促使全区XX年底蔬菜农药残留平均合格率95以上；饲料抽检合格率90以上；水产品药物残留平均合格率95。三加强食品消费加工监管，标准食品消费加工行为。1、严格施行食品平安市场准入制度。全面施行28大类食品、食品添加剂、食品包装容器的市场准入，推进食品工具设备、洗涤剂、消毒剂等产品的市场准入工作。加大对13类重点食品的无证查处工作，推进市场准入顺利施行。进一步
5、健全食品消费加工企业的监管档案，严格证后监管，严查无证消费。完善食品平安分类分片监管方式，认真组织开展强迫性检验和专项监视抽查，催促企业严格按照标准组织消费、严格出厂检验，食品消费加工企业产品监视抽查率均达100%。建立健全食品添加剂和原辅料的备案审查、索证索票制度，加强对食品添加剂消费、使用企业的备案治理，备案率达100%。加强食品标准体系建立，完善食品企业标预备案审查制度，开展对局部试点产品食品消费加工小作坊质量平安操纵地点标准的制订工作。开展食品标准的宣贯培训工作，提高企业标准化认识。施行出口食品消费企业卫生注册登记制度，提高出口食品消费企业的自检自测才能。2、加强对食品消费加工作坊的整
6、治。研究制订食品消费加工小企业、小作坊监管工作的有关措施，落实产品目录治理和分类治理相结合的制度、小作坊备案登记制度、质量平安承诺制度和小作坊巡查制度；建立健全以街道、镇政府负总责、小作坊业主为食质量量平安第一责任人和街道、镇安监员、社居委、行政村协管员为巡查主体的责任体系。完善以三员四图为根底的分类分片动态监管机制，全面完成食品消费加工企业和小作坊的普查普测、分类处理和建档工作。探究实在可行的分类动态监管机制，加大对b、c类企业和重点食品的整治力度，加强对d类企业关停的指导协调，坚决取缔无证无照、不具备食品消费条件的企业。3、深化开展食品打假治劣执法工作，加大不平安食品召回力度。组织施行食质
7、量量平安专项整治行动，开展食品添加剂消费和使用情况的专项检查，重点加强对儿童食品的监视检查。标准食品标签标志，严峻打击滥用食品添加剂和用非食品原料消费加工食品等违法行为。接着整治各种区域性、行业性的食质量量咨询题。四加强食品流通环节整治，标准市场流通运营秩序。1、严格标准食品市场主体准入行为。严把食品消费运营者的主体准入关，坚持先证后照，坚决依法取缔无照运营。对涉及食品消费、销售的企业和个体工商户的运营资历进展全面清理，确保食品运营者主体资历合法有效。2、.认真开展农村食品市场整顿年活动，狠抓旅游景区景点、车站、码头等重点场所的整治，加大对各类食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点的监管力度
8、，突出乡镇农村、城乡结合部、校园周边、区域交界处等重点地区，突出粮、肉、蔬菜、油、水产品、奶制品、豆制品、酒、饮料、儿童食品、保健食品和食品添加剂等重点品种，突出食品批发市场、食品批发户、食品配送、送货下乡等重点场所和环节，突出元旦、春节、五一、六一、端午、中秋、国庆、农家乐等重点时段和重点对象的专项整治，下大力气处理无证无照、超范围运营食品，经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等咨询题。积极推进所村挂钩的农村市场监管新方式，构筑农村食品平安组织保障体系，构成农村食品平安监管全覆盖，有效预防严重食品平安事故的发生。每季度组织开展一次集中清理检查，标准食品消费运营主体资历，严峻打击制售假冒伪劣食品
9、的行为。3、大力推行运用诚信通重要商品电子监管备案查询系统，建立现代化商质量量平安监管网络。通过推行运用诚信通系统等新方式、新经历，积极探究符合我区流通环节食品平安监管工作实际、行之有效的新体制、新机制、新方式、新经历。4、加大食质量量监测与快速检测力度，强化食质量量监管。针对近年来检查中觉察的咨询题较多的食品和节日食品、农村食品、高风险食品，加大质量监测与快速检测力度，及时觉察和消除平安隐患。5、接着大力推进三绿工程建立。深化施行以放心菜、放心肉、放心豆制品、放心早餐等为主要内容的三绿工程，并向农村市场不断延伸。大力开展食品连锁运营和物流配送，建立健全覆盖全区乡镇的食品供应网络。 34五严格
10、卫生许可，加强餐饮消费环节的食品卫生监管。1、突出卫生执法重点，强化餐饮、学校食堂等食品消费环节的监管和执法工作，强化餐饮单位法人和学校负责人是本单位食品卫生平安第一责任人的认识和法制认识。在餐饮企业和集体食堂推行原料进货溯源制度和食品卫生治理员制度，改进对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。2、强化依法监管，加大执法力度，严格行政处分，强化群众举报投诉案件的查处工作，接着开展卫监系列专项整治行动。3、推进对餐饮企业施行食品卫生监视量化分级治理，标准食品卫生许可工作。强化消费环节食品卫生许可证和健康证亮证的监管工作；加强餐饮单位和学校食堂
11、粮、油、米、面的索证治理和餐用具消毒措施落实情况的监视执法工作；强化对食物中毒事件等违背食品卫生法行为的查处工作；接着开展学校食品卫生专项整治，加强高考、中考学生饮食卫生平安监管工作。六加强监管机制建立，提高食品平安监管水平。1、加快食品平安信息和信誉体系建立。制定和施行食品平安监管信息治理方法，建立食品平安信息定期发布、结合发布以及发布前的通报制度。加强食品平安信息网络建立，构建部门间信息沟通平台和统一发布平台，实现互联互通和资源共享。加快推进食品平安信誉体系建立试点工作。探究开展食品平安信誉单位的评选，组织推荐符合条件的食品消费运营单位开展质量平安承诺活动，签订责任状，落实食品平安保证措施
12、和责任制度，引导企业树立科学、正确的市场竞争认识。2、完善严重食品平安事故应急处置机制。研究制订和修订包河区严重食品平安事故应急预案，本着预防为主、快速反响的要求，配套制定关于应急预案的操作规程，建立健全严重食品平安事故救助体系和运转机制，组织开展演习演练，有效预防、积极应对和及时操纵严重事故，最大限度减少事故危害。同时要进一步完善食源性疾病的报告和监测系统，有效预防和操纵食源性疾病的爆发，提高预警和防控才能。相关部门要确定各级事故应急责任人，严格执行应急预案的规定。3、加强对食品平安工作的考核。依照区政府与各有关部门、镇、街道签订的食品平安目的治理责任书，结合我区XX年食品平安工作要点，区食
13、品平安委员会在年底组织对各有关部门、镇、街道开展食品平安工作考核，加大对食品平安工作的监察力度，促进食品平安监管责任的落实。二、保障措施一加强领导，实在落实食品平安监管责任。一是落实属地监管责任。进一步整合食品平安监管资源，将食品平安责任制落实到街道、镇一级，建立健全食品平安责任体系，并将食品平安目的责任制纳入各级政府目的考核。二是落实环节监管责任。按照谁监管，谁负责和分段治理的原那么，分工负责抓好食品平安各环节的监管，推行部门划片包干、责任到人的食品平安片区责任制，不断提高食品平安监管效能。三是充分发挥食品平安委员会组织领导平台和食品平安委员会办公室统揽、统筹、统帅的作用，强化监视检查、督查
14、督办、绩效评价和责任追查，不断强化食品平安责任认识。结合食品放心工程三年规划和XX-XX年食品平安工作目的治理责任书，年底对各街道、镇和相关部门开展综合考评。 34二实在加强食品平安信息发布工作。建立食品平安监管信息系统，加强与各级政府、各监管部门的沟通，广泛搜集食品平安监管与产品检测信息，并标准信息部门、结合和严重食品平安事故发布工作，积极利用媒体、简报、网站及时发布信息。三加强基层监管队伍建立，加大对食品平安监管的投入。充实食品平安基层工作力量，加大对食品平安执法人员的培训力度，不断提高业务素养和执法水平。政府要逐步加大食品平安监管经费的投入，实在保证食品平安监管部门办公办案、监视抽查等经费。实在做到机构到位、人员到位、责任到位、经费到位、措施到位、监视检查到位，不断提高依法行政水平。四加强宣传，营建气氛。充分发挥新闻媒体的作用，坚持正确的言论导向，大力宣传食品平安的方针政策、法律法规和科普知识，宣传各镇、街道和相关部门开展食品平安专项整治工作的成果。接着组织开展群众性食品平安宣传活动，采取喜闻乐见的方式，进机关、进企业、进学校、进乡村、进社区。建立食品平安专项整治新闻发布制度，及时发布专项整治的有关信息，针对性地曝光一批典型案例，营建人人关注和注重食品平安的社会气氛。 34