1、吉林市特色小吃篇一：吉林市66家大小名吃吉林市66家大小名吃1、北京路的乐乐，红烧肉等几样特色菜，吃饭的地点，下午三点关门，谁也不惯着，效劳员都是阿姨，门口有个残疾小伙卖报纸，大家看到就买一份吧。2、江南国富美食街的淑云小吃，性质跟乐乐差不多，菜各有特色。3、松江老海王府对面的胡同里有家雨田灌汤包，每天11点开门，下午一点关门，还不卖外卖，生意做的特别牛！4、江北康圣医院对面把着铁路边，楼头有个不大的门脸，写着灌汤包火锅，灌汤包和火锅滋味都不错。5、重庆路文庙附近有家营养汤馆，牛肉汤饭、土豆泥、牛肉，吃饱饭的好地点。6、江南烽火市场东头有家小酒馆，大碗干豆腐，一绝！绝对超出你的想象。7、老海王
2、府对面海鲜水饺肉串，他家海鲜不错，喝酒的好地点，饭口爆满！8、文庙市场天胜狗肉，饭口天天爆满，吃狗肉的首选。9、青岛街司机快餐，10元一位，24小时营业，菜做的特别可口。10、解放大路和天津街交接处，餐乐骨肉馆，老店了，饭菜特别香。11、天津街天佑庄，正宗溜肉段12、光华路的党校旁边胡同里的小国骨头馆，老太太骨肉馆，吉林市老牌骨肉馆，小国尽管开了特别多分店，但最好吃的仍然最老的这家小平房。13、江南世纪饭店后面的常盛兴羊骨头，喝酒挺好，整白的，啤酒有点膻。14、铁东立交桥头利雅德馅饼羊汤15、延安街与解放东路交汇处，老北京炸酱面，不解释，本人尝。16、解放大路牛马行路段，张记涮肚，涮肚、肉串都
3、好吃17、东市场大冷面的冷面，冷面我觉得一般，好吃的是拌干豆腐和明太鱼丝，大冷面酒都说好喝，但是我真喝不了。18、青岛街的牛马行饸饹铺，百年老字号，肉馅的和牛肉的好吃，就个酥饼，来个素鸡豆腐，绝了！19、青岛街的流花馅饼、羊汤20、铁东龙潭山下F西区石桥十字路口，晚4点以后，能看到一个下岗职工胖姐戴着口罩身后特别多小桌，不要犹豫，进去吃吧，各种烧烤特别有滋味!一年中就烤半年，特别多开好车的都过去吃。21、东市美食街胡同里的麻辣汤锅，吉林第一家，最正宗的，汤特别好，屋里一个大锅，里面装着整鸡大骨头啥的，看着挺好！22、临江剧场后身的巷子煎粉，吉林市最好吃的煎粉，都开车去吃，店特别小，别赶饭口去，
4、能够去旁边要点肉串，那老两口挺不容易的。23、朝阳街杜家哥俩老店的糖醋鸡骨架，分店特别多，滋味越来越差，思念向阳市场的小铁棚子，里面四张桌，哥俩光着膀子在外面烤，外面围一堆人流口水！24、青岛街马家小馆的糖醋鸡骨架，贵在精致！25、延安街福万德的酱油筋，算特别特色了26、森洋浴池楼下，原铁棚子，现在搬屋里去了，我觉得，吉林市的肉串里就没有比他家好吃的了27、大福源一店门前东市胖子鱿鱼，现在棚子里的胖子是第二代了，他爹原来在东市场夜市卖鱿鱼，他是子承父业，平时穿个貂，上班烤鱿鱼，滋味绝对正！28、青岛街与光华路交汇处，银行旁边的小楼道，菜串一绝，别找牌子，根本就没有，我不断疑心他家跟城管的关系，
5、为啥就不查封他。29、临江门老杨太太烤蛋，别专门找，碰上算，老太太不咋出摊 ，免费喝大连汽水，绝对地道。30、北宁里市场里面的小青烧烤，烤海鲜、烤茄子特别棒，对面的一鸣涮肚不错31、老客运站旁边的小胡同里，一个坐在三轮车里的老头，烤毛蛋特别专业32、北山公园门口，晚4:30以后，老太太一家，垄断烧烤业，附近那几个地摊都是她家的，干豆腐、烤肠、烤肉皮、菜串，想喝啤酒本人上旁边超市买去。33、松江美食街小红帽臭豆腐红极一时，现在看不到了，里面的一家姐妹臭豆腐，也不错34、松江美食街进去右拐第一家麻辣串，辣的特别爽35、江城剧场旁边，下午3点之后，两口子烤肉皮和干豆腐串36、冯家屯转盘左拐，金子烤肉
6、，现在特别多连锁店，仍然老店正宗，最传统的烤牛肉，往常都开车去吃37、河南街后身，东德顺火锅，小料品种繁多，滋味绝对正宗！38、解放西路快到政务大厅，老两口火锅，传统火锅， 特别洁净39、江南吉林市电视台旁边胡同里，小木屋烧烤，盐焗海螺丝，烤大鸡胗特色40、松北二区里面四川燃面，就吃燃面，小菜，别的别吃41、东方商厦顶酸辣粉丝红色招牌小女儿老总右手大拇指处纹有蝴蝶图案的。42、泰山路巴蜀农人麻辣烫认识了能够单买调料，米饼也挺好吃，香甜。43、厦门街东侧川香火锅，聚划算，门脸特别小，人超多。44、厦门街西侧杨麻子大饼，他家的蒸鸡蛋糕、醋捞什锦、千层饼、铁板牛柳他家上菜超快。45、厦门街西侧杨麻子
7、大饼对面，新兴园饺子，他家饺子一般但炒菜不错。46、东市场老东商场和汇龙东侧，名佬自选麻辣烫，实惠还特别好吃。篇二：吉林饮食文化中国饮食文化吉林美食之锅包肉学 院：经济治理学院专 业：会计班 级：会计1403姓 名：刘俊江学 号：1410665306吉林饮食文化1名称由来锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为习惯外国来宾的口味，就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨出现首创的菜肴。郑兴文按照菜肴的做法称它为“锅爆肉，到现在就
8、被叫成“锅包肉了。锅包肉流传至今已经是四代传人了。吉菜历史悠久，自古还有汉、朝、蒙等民族在这里繁衍生息，各民族文化和饮食习惯不同，如满族人喜食炖菜和面点、朝鲜族热爱冷面和狗肉、蒙古族爱吃烤肉，这些特有的饮食习惯，构成了独特的多元化饮食文化。吉林冬天气候酷寒，人体需要热量多，加上吉林人热情好客、讲究饱满实惠，因此菜肴肉多，尤其是山珍野味多，同时重调味，不管哪个民族，每当客人来到，便拿出酒肉盛情招待，大块吃肉、大碗喝酒，而且菜肴品种多、菜量大，这是千百年来构成的饮食风俗。锅包肉是一道东北风味菜，立即猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，特别适宜夏天食用以到达开胃增食欲的目的。锅包肉，原名“锅爆肉，