1、四角粽子的包法图解篇一：6种粽子的包法图解 包你一学就会6种粽子的包法图解 包你一学就会！6种包粽子方法，圆的、扁的、四角的、锥形的.没有想不到，只有做不到! 让您的粽子色香味俱全!长粽、南方四角粽、北方四角粽、三角粽、塔形粽子、锥形粽子(牛角粽)。总有一款是你的菜哦!【粽子预备阶】不管你买的是粽叶抑或箬叶仍然苇叶，都需要之前放入锅中煮10分钟左右，假设是干的箬叶或者苇叶，在煮之前还要浸泡一下，如此能够让叶子更加柔韧和卫生。另外糯米也要提早用水浸泡一夜，如此才方便烹饪。粽子在烹煮的时候，大约需要1小时左右，感受时间太长，焦急吃的同学，能够用高压锅来煮，30分钟出锅。但是码放的时候千万不要太满，
2、留意高压锅中的提示线哈。【长棕】特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶特别宽大，像芭蕉叶一般，如此能够在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状尽管一般，但滋味绝美。包法：1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。3、将糯米放入折好的粽叶当中。4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。5、用线绳将粽子捆绑结实即可。【粽子馅配料】腊肉：熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽艳丽，黄里透红。马莲草：传统用来捆绑粽子的必用物料，绝对的地道和原生态，带有韧劲和香气。箬叶：箬是一种竹子的品种，而箬叶也确实是一种竹叶，其宽大青翠，
3、特别适宜用制造粽子。豆沙：一般而言是指红豆沙，能够直截了当用红小豆和糖制造，也可直截了当购置。金丝小枣：掰开半干的小枣，可明晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间。拉长12寸不断，在阳光下闪闪发光。粽叶：南方产的这种粽叶用来包特别大的粽子，在使用之前直截了当从园中采摘下来，用热水稍煮一下，就能够用来包裹粽子了。线绳：相关于传统捆绑粽子的物料，现代的线绳更加耐用，长度也更好掌握。咸蛋黄：这是咸粽中经常使用到的物料，咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等。【南方四角棕】特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富能够是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。包法：
4、1、取一片较大的粽叶，对折。2、将双层的下边向上折，用手压实。3、将粽叶翻开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。4、将粽叶没有米的局部折过来。5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。6、用线绳将粽子捆绑结实即可。【北方四角棕】特点：北方四角棕在北方地区特别流行，个头不是特别大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也能够适当放一些果脯蜜饯等。因而也能够蒸完全的白粽，蒸后能够直截了当蘸食白糖。包法：1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。2、将粽叶卷成一个圆锥状。3、在圆锥状的筒中装入糯米。4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠
5、。6、用线绳将粽子捆绑结实即可。【三角粽】特点：三角粽的形状比较好看而且特别，能够制造成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。包法：1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。2、在圆锥的筒中装入糯米。3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。5、用线绳将粽子捆绑结实即可。【塔型粽子】篇二：四角粽子的包法鲜肉粽子多图详解四角粽子的包法的做法步骤2. 在粽叶下方约1/3处折叠，叠的时候要折一下叶子，以防漏米3. 叠好后的模样4. 先放一个枣，肉粽的话能够先放一块肉，或者把米和肉拌好，直截了当放就能够了5. 放一点儿糯米，在中间放一颗枣6. 在粽子的另外三
6、个角各放一个枣7. 再盖一层糯米8. 用左手把两侧向内捏，右手捏住粽叶尾部9. 尾部盖上来10. 两边宽出的局部向前折11. 用绳子捆好就完成啦12. 最后再加一张枣粽做出来的模样鲜肉粽子多图详解四角粽子的包法的做法视频小贴士粽子好吃，不仅要有好料，还要留意以下三点1.糯米一定要泡透，尤其是肉粽，否那么煮的时候，糯米会吸肉里的水，肉就会变得特别干柴2.捆粽子的时候不能捆的太紧，缘故同根本同上，也是为了让糯米好吸水够时间，拿不准时间的话，就拆一个看看，时间短了，糯米不黏，粽子也就不好吃篇三：四角粽子的包法四角粽属于民族风味菜谱，主要原料是糯米、五花肉、绿豆和红豆；工艺是煮，制造简单,下面一起看一
7、下四角粽子的包法。 1. 糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米外表就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。2. 用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，滋味特别好3. 绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，我们家的口味。4. 预备两张粽叶，正反放置。5. 卷成一个斗状。6. 接着放米。7. 放一块腌肉 8. 盖上粽叶，要抓紧，手不能松。9. 折口的叶子太小了，就能够象如此加一张小叶子，方便扎上。10. 一样的抓紧。11. 拿根绳子，要够长，首尾相连，象如此放上。12. 合上。13. 象如此，把绳子的尾巴的那两股扭一起，然后就能够开场绕了。14. 绕到最后在另外两个角上打个八字形。15. 最后抽绳首，拉紧。16. 包四角粽子完成。17. 用砂锅煮的，小火煮饭三四个钟，中途要经常添水。 本卷须知 糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。