1、各种员工手册的范本各种员工手册的范本(一)食堂员工手册范本为了加强公司的经营管理，增强员工的素质，提高服务水平，创造更好经济效益与社会效益，树立并保持公司的良好信誉，制定本守则。公司员工必须遵守执行，并清楚，熟读本守则内各项内容。表现优秀员工按公司有关规定奖励，违者按有关规定处罚。一、服从领导，规范管理1. 下级服从上级是公司管理的基本原则。2. 员工应绝对服从领导的工作安排和调配，按时完成任务，不得无故拖延，拒绝或终止工作。3. 员工必须尽忠职守，对公司高度负责任。4. 员工必须严格遵守本部门制定的各项规章制度，劳动纪录，工作流程。5. 各级管理人员必须以身作则，树立榜样，做到处事公平公正，
2、对视不对人，不徇私，不公报私仇，不以权谋私，不弄虚作假，不得滥用职权。不得超越守则标准扣罚员工，违反者扣工资%，二次重犯者降级处理，三次重犯者作开除处理，不享受公司一切待遇。6. 在工作中出现不同见解时，员工必须先服从后上诉，再不服可以越级反映处理。7. 各级管理人员必须爱护员工，员工犯错时以教育为主，扣罚为辅，在扣罚时必须写清楚犯错原因，并按有关扣罚规定执行，如犯错情况在守则上没有规定，按情节轻重，秉公扣罚。二、行政指挥原则：1. 服从领导的原则，即：在上级下达指令后，必须无条件执行，不得无故拖延，找理由拒绝或终止工作。2.逐级指挥的原则，即：上级对下级坚持逐级指挥，统一调动。3. 层级管理
3、的原则，即：实行层层负责，垂直管理的原则。4. 申诉报告的原则，即：下级对上级的工作有意见是，执行先服从后上诉的原则，再不服从，可以越级申诉。5. 工作复命制原则，即：各部门应在统一指挥下，步调一致，协调配合，相互沟通，相互服务，形成合力。三、仪容仪表1、员工必须经常保持个人清洁卫生，不得有体臭、口臭、不得吃带有异味的食品。2、员工经常修剪指甲、理发。男员工头发不得盖过耳际和衣领，不准留胡须，鬓角;女员工头发必须梳理整齐，不得梳披肩发，额前刘海不得压眉，装饰简洁，淡雅。3、饰物只限于佩戴结婚戒指。4、着装整齐，干净，工牌佩戴在左胸前、领带、领结、飘带要系正，内衣下摆不得露在制服外面，统一穿戴公
4、司发放的工作服。5、员工如患有慢性疾病或传染病，应立马向部门报告。四、工作态度1. 员工必须对公司有高度责任心，仔细投入到本职工作岗位上，恪守职责。2. 员工对宾客和同事基本的态度是：熟练使用礼貌用语，面带笑容服务，始终给宾客和同事以亲切，愉快的感觉。3. 接听电话要在铃声响三声内接听，拿起话筒后首先要向对方问好，并告知单位名称和自己的姓名，要求简短、直白、负责、文明、礼貌。4. 员工上班时间要始终以饱满的热亲，尽职尽责，真诚协作，高效，快捷地向顾客提供最佳的服务。5. 员工应具备优良的道德品质，有事必须上报，有错必改，不得提供虚假情况，不得文过饰非，阳奉阴违，诬陷他人。五、爱护公物，维护环境
5、卫生1. 爱护公司的一切工作器具，设施，定期保养，维修，注意节约用水，电和易耗品，不得损坏公物。2. 养成讲卫生的美德，禁止随地吐痰，丢纸屑，果皮，烟头等杂物，不乱涂乱画，如在公共场所发现有纸屑杂物应随手拾起，以保持食堂内的清洁环境。六、工牌、胸卡1. 公司发给工号牌和胸卡，员工要随时携带胸卡，接受上级的检查。员工在工作时，必须佩戴工号牌。2. 工号牌，考勤卡如有遗失，被窃，应立即向食堂主管写出事实经过，经部门领导人签字，可到项目部办公室补领，须交付工本费人民币90余元，如因时间长而磨损，可以以旧换新。3. 员工调离本岗位时应将工号牌交回。七、更衣柜1. 根据工作需要，公司为员工配备更衣柜，员
6、工使用更衣柜须遵守有关规定，柜内不得存放食品，贵重物等，并保持柜内清洁。2. 公司领导及食堂主管有权随时抽查，员工应积极配合，协助管理。3. 更衣柜钥匙丢失，负责赔偿更换，然后办理补办手续。4. 未经许可，不能私自调换或转让更衣柜，不能私自配更衣柜钥匙。八、工作制服1. 公司根据员工的岗位制定工服发放标准，并由食堂负责实施管理。2. 员工穿着必须整齐，清洁，上下班必须按规定穿工作服，下班后将工作服存放入更衣柜，不得穿工作服外出(经理级以上除外)，违者按有关条例扣罚。3. 员工制服如有轻微损坏，应立马修补。如因员工本人造成损坏，视情况由员工按比例进行赔偿。九、保密1. 未经批准，员工不得向外泄露
7、本食堂的及营业资料菜单。非食堂管理人员在上班期间一律不得使用电脑。违反者按乙类过失处理，情节严重者按丙类过失处理。员工奖励一、员工符合下列条件之一者，公司将予以奖励。1. 对改善食堂的经营管理，提高服务质量有重大贡献者;2. 在工作中为食堂创造显著经济效益者;3. 以优秀的服务为公司赢得声誉者;4. 拾金不昧者;5. 技术，业务考核成绩特别优秀者;6. 每月工作除应有假期外，上班不迟到早退及不请假者，可享有满勤奖金;7. 提出合理化建议，经实践有明显成效者;8. 坚持制度，仔细履行职责，避免重大损失者;9. 为保护和抢救国家及宾客财产奋不顾身者;10. 在维护国家，民族尊严和公司荣誉方面有特殊
8、贡献者;11. 在全年工作中出满勤者;有全年奖金;12. 忠于职守，严格遵守操作规程，全年安全无事故者。13. 控制开支，节约费用有显著成绩者。14. 维护食堂利益，敢于揭露，抵制不正之风，事迹突出者。15. 代表公司在行业各类比赛中获奖，为公司争得荣誉者。二、员工奖励分为：物质嘉奖，部门嘉奖，公司嘉奖，记功，晋级，授予荣誉称号等。三、奖励的审批权限：1.部门嘉奖由主管提名，部门经理批准，报办公室备案;2.公司嘉奖，立功由部门经理提名，报总经理批准。3.晋级，授予荣誉称号由部门经理提名，报总经理批准。甲类过失(一般过错)有下列过失者，将受甲类过失处分，视情节轻重按下列规定扣罚。每分扣人民币3元
9、：1. 营业时间串岗，不守岗位;(扣5分)2. 当班时间聊天;(扣3分)3. 上下班不走指定通道;(扣5分)4. 出入拒绝接受检查;(扣10分)5. 未能保持更衣室的整洁;(扣3分)6. 上班时间玩游戏，打扑克赌博;(扣10分)7. 用打开更衣柜;(扣10分)8. 在繁忙的时间去洗手间;(扣5分)9. 无故在更衣室中逗留;(扣5分)10. 在食堂内吸烟或随地吐痰;(扣10分)11. 带亲友到食堂参观，带子女上班或长时间坐下陪客;(扣5分)12. 携带零食上班;(扣5分)13. 与客人拉拢关系索取物品或金钱;(扣10分)14. 讲粗话;(扣5分);大声喧哗;(扣5分)15. 使用客用设施、餐具;
10、(扣5分)16. 工作时间打私人电话，收发私人信件，处理私人事件;(扣5分)17. 在外兼职工作;(扣10分)18. 穿工作衣离开单位上街;(扣5分)19. 浪费粮食，原材料，故意浪费水，电;(扣10分)20. 在包间睡觉，(扣5分)21. 当班时间佩戴手机，传呼机影响正常工作;(扣5分)22. 带醉意上班(因客情等营业需要者除外);(扣10分)23. 当班时间看报纸，杂志等与工作无关的刊物;(扣3分)24. 不得携带任何食品，饮料，进入食堂;(扣5分)25. 不得使用食堂的原材料做餐私用。(扣5分)26. 不在指定地点用餐。(扣5分)27. 将食堂物品丢失，损坏，按原价赔偿。以上之甲类过失属
11、轻微犯规，属于对员工最基本要求，一般有碍观曕和轻度影响他人正常工作的行为，均属此类过失。乙类过失(严重过失)有下列过失者将会受乙类过失处分，视情节轻重按下列规定扣罚。1、对宾客不礼貌或者与宾客争吵，遭客人严重投诉;(扣30分)2、拿取或偷吃食堂食物：(扣15分)3、当面顶撞领导，不服从管理，造成不良影响：(扣20分)4、私自向外界泄露食堂资料、营业资料;(扣30分)5、超越职权范围，擅自做主，或无关本职事宜，随便做出决定造成损失;(扣20分)6、偷看不健康刊物，造成不良影响;(扣15分)7、变相推销，情节恶劣，引起客人投诉，损坏公司声誉。(扣30分)以上乙类过失介于甲类过失与丙类过失之间，犯规
12、程度重于甲类轻于丙类，已构成较严重影响工作和食堂秩序的行为或带有“违抗”、“故意”性质的犯规，均属此类过失。情况恶劣者双倍扣罚。丙类过失有下列过失者将会受到丙类过失处分，即时解雇，公司一切待遇均不受享受。1、恐吓、威胁、危害同事或宾客，殴打他人或互相打斗; 偷窃食堂或同事财物，捡获客人或同事遗下物品不在第一时间交主管登记亦作偷窃论;3、严重违反公司规章制度，情况恶劣者; 无故矿工3天以上者; 撕毁或涂改各种原始记录，账单具或利用职务之便贪污收赂，中饱私囊者;6、蓄意破坏食堂财产;7、道德败坏，生活作风不正;在食堂内聚众赌博;9、无理拒绝接受任务，不服从正常调动，经教育不改者; 受国家刑律及治安
13、条例处罚;10、在外做出损坏公司名誉的事情;11、因工作失误给酒店造成重大损失者。丙类过失，属于玩忽职守，粗暴对待他人，道德品质恶劣或违规违法乱纪的行为。犯过失处理办法1、由部门出示过失通知书，员工本人须在过失书上签字，以示同意处分，无理拒签，加倍处罚。2、一个月累计两次甲类过失算乙类过失一次;一个月累计两次乙类过失算丙类过失，立马解雇，一切待遇均不享受。3、员工不服处分时，可越一级投诉，仍不服，可向总经理投诉。4、各级主管处事必须公平，公正，不徇私，不滥用职权。5、 项目部经理发现有超越守则规定扣罚时，有权按守则规定执行，超罚部分扣当事人。有关迟到，早退，旷工，事假的特别说明一、迟到，早退每
14、分钟扣1分，每分扣人民币1元，不足五分钟不计。当天迟到、早退超过半小时以上按旷工半天计。二、矿工一天扣三天工资，扣三分之一的全勤奖，矿工两天扣六天工资，扣三分之二的全勤奖，一个月内累计旷工三天，即时解雇，一切待遇均不享受。三、请假一天扣一天工资，扣三分之一的全勤奖，请假两天扣两天工资，扣三分之二的全勤奖，请假三天扣三天工资，且不享受全勤奖。辞职1、员工辞职，一般员工应提前十天向主管和经理递交辞职报告(主管和经理视工作实际情况处理，有权延长或拒绝辞职)。班组长级提前十五天递交辞呈，主管级提前一个月递交辞呈，否则，不予批复。员工在收到离职通知后，应在三天内办理手续，不写辞职报告者，按自动离职处理，工资扣发，一切待遇均不享受。2、员工离职时，必须交回一切公司和食堂发给和领用工具之用品，否则按有关规定扣罚。解聘一、员工在下列情况下可以被解聘：1、对所承担工作不胜任者;2、无故不服从领导工作安排，又不接受批评教育者;3、多次迟到，旷工者;4、公司在业务变更时，须裁减多余人员。二、解聘的员工在两日内交请工作，按出勤天数发放工资。医疗食堂提供日常所用的外伤包扎创可贴，如有大的工伤事故，经公司医务室治疗，须到上一级的医疗机构治疗要经医务室和经理同意，按公司