1、“早春蔬菜早春蔬菜-二晚育秧二晚育秧-秋延后蔬菜秋延后蔬菜”生生态模式栽培技术态模式栽培技术 摘要：文章详细介绍早春大棚蔬菜、二晚育秧（或泡田）、秋延后大棚蔬菜的水旱轮作技术，对改善土壤结构、进一步优化耕作模式有积极意义。关键词：早蔬菜；秋蔬菜；育秧；水旱轮作 中图分类号：S5-33 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-02-0116-1 为了谋求蔬菜的高效益，实行蔬菜之间的间作套种与轮作换茬，推高了蔬菜的复种指数，从而提高了蔬菜的种植效益。然而，也对保持地力常新与实现蔬菜可持续发展形成了障碍，绿色与生态的栽培模式成为蔬菜发展的必然趋势。近年来，我们推广了“早春大棚蔬菜-
2、二晚育秧（或泡田）-秋延后大棚蔬菜”水旱轮作栽培模式，具有明显减轻病虫害发生、改良土壤理化性状、促进土壤养分平衡和优势互补的效果。同时，大棚也得到了休整，轮作效果好，为广大的农区菜农所推崇。1 轮作茬口衔接 早春大棚茄果类蔬菜在 10 月中旬至 11 月份播种；或瓜类蔬菜在 2 月上中旬播种；或豆类在 2 月下 3 月上旬播种，均在 4 月中下旬采果上市至 7 月上旬收园。稻作区在大棚内进行二季晚稻育秧或灌水泡田，待余水落干以后，施肥整地种植秋延后大棚蔬菜。秋延后大棚蔬菜异地育床播种，茄果类在 7 月中下旬播种；或西瓜（甜瓜）在 7 月-8 月中旬；或黄瓜在 7 月下旬至 9 月初播种，均在
3、9 月至 11 月份采收上市。具体轮作方式为：早春大棚茄果类蔬菜（或瓜类、豆类）二晚育秧（或泡田）秋延后大棚瓜类蔬菜（或茄果类），实行菜田的水旱轮作。2 轮作栽培的技术要点 2.1 品种选择 在选用品种时除了优质高产特性外，还要根据栽培季节特点选择品种。如作早春大棚栽培时要求低温挂果能力强，作秋延后大棚栽培时则要求具有较好的耐热挂果性能。2.1.1 早春栽培品种 辣椒如鸡爪吉林、丰椒三号、种都四号等，茄子如苏崎茄、湘早茄、渝早茄一号等，番茄如合作 908、霞粉、圣女等，菜用大豆如台湾 75 毛豆、292 毛豆、青酥 2 号等，菜豆如超长四季豆、泰国架豆王、双丰架豆王等，黄瓜如津优一号、津春二号
4、等，小西瓜如春光、小兰等。2.1.2 秋延后栽培品种 辣椒如宁椒 5 号，江淮 1 号、汴椒 1 号等；茄子如农友长茄、杭丰三号、紫秋等，番茄如浙杂 3 号、中杂九号等。黄瓜如津春 4 号、津研 4 号等；小西瓜如红小玉、小玉 5 号、小兰；甜瓜（香瓜）如金蜜、蜜世界等。2.2 播种育苗 2.2.1 适期播种 早春栽培的辣椒在 10 月中下旬播种、茄子和番茄在 11 月份播种；早瓜类在 2 月上中旬播种，早豆类 2 月下旬至 3 月上旬播种，均采用大棚设施育苗。秋延后蔬菜播种适期为：秋辣椒（茄子、番茄）在 7 月中下旬播种，秋西瓜（甜瓜）在 7 月-8 月中旬，秋黄瓜在 7 月下旬至 9 月上
5、旬播种。2.2.2 保护设施与营养钵育苗 早春大棚蔬菜处于冬春季节，其低温阴雨天气对蔬菜生长极为不利，要采用大棚套小棚的双层保护设施育苗，茄果类和瓜类宜采用育苗移栽，豆类可进行直播栽培。秋延后蔬菜处于高温干旱季节，采用大棚遮阳网、防虫网等覆盖降温设施育苗，以培育壮苗。播种前种子要消毒，可采用温烫浸种和药剂浸种等方法。如药剂浸种后要用清水冲洗干净再进行播种。加强育苗床的温湿度和肥水管理，当茄果类蔬菜苗龄达到 8-10 片叶、瓜类苗龄达到 4 片叶时可进行定植。2.3 定植（直播）要根据不同的品种，进行合理密植，以保持良好的通风透光性能。定植规格为：辣椒（茄子）2500-2800 株/667m2，
6、黄瓜 2800-3000 株/667m2，小西瓜（甜瓜）立式栽培 1600-1800 株/667m2、爬地式栽培 600 株/667m2。豆类直播栽培的行距 30-35cm，穴距 20-25cm，每穴播 3-4 粒，播后盖土 2-3cm。2.4 田间管理 2.4.1 大棚的管理 一是春大棚管理，要做好大棚增温保温工作，下午四时许及时关好棚门保温。当白天棚内温度高于 32时要及时通风，进行降温换气。由于早春低温寒潮阴雨天气频繁，要采取双层薄膜或三层覆盖保温措施。二是秋大棚管理，应采用遮阳网覆盖降温保湿，当棚内温度达到 32时，要及时开棚门降温，如土壤较干时可在下午 5 时后或早上 9 时前及时灌
7、跑马水，以保持土壤湿润以利蔬菜正常生长。2.4.2 及时追肥与植株整理 在施足基肥的前提下，要视作物生长情况及肥力状况及时追施提苗肥、结果（壮果）肥等，提倡使用生物有机肥；茄果类蔬菜要及早摘除门椒和门茄，门椒以下枝叶及时抹去。瓜类和豆类蔬菜应及时吊蔓和设立支架，打枝（叶）、摘心、疏果等，以提高品质。2.4.3 及时采收 成熟果实要及时采摘。紫色和红色的茄子要根据宿留萼片及花色素的白色的宽窄来判定，白色素越宽果实就嫩，若无白色间隙果实已变老。瓜类蔬菜要按照其品种熟期应及时采收。2.5 防治病虫害 蔬菜生长期间的主要病害有：猝倒病、立枯病、疫病、青枯病、灰霉病、病毒病、霜霉病、蔓枯病、炭疽病等，害
8、虫主要有蚜虫、烟青虫、小地老虎、棉铃虫等，瓜蚜、黄守瓜等，应及时防治。2.6 二晚育秧（泡田）早蔬菜收园后，将大棚膜掀至棚腰，然后灌水整地进行晚稻育秧，育秧期 25-30 天，待起秧完毕余水落干后，进行整地施肥并修整好大棚，栽种秋延后蔬菜。不进行二晚育秧的田块，在早蔬菜收园后棚内灌水泡田，并保持水层浸泡 30 天左右。有条件的可每 667m2 施入石灰 40-50kg 与土壤捣均后浸泡效果将更好。参考文献 1 黄启元,胡正月.南方早春大棚蔬菜高效栽培实用技术M.北京:金盾出版社,2007 作者简介：罗克（1967-），男，江西永丰人，江西省永丰县农业局经作站助理农艺师，研究方向：经济作物技术推广。