1、黄河鲤鱼苗培育及生态养殖技术冯建新，屈长义，张芹，杨兴丽，赵宏亮(河南省水产科学研究院，郑州4 5 0 0 4 4)摘要：本文总结了近几年来沿黄地区黄河鲤鱼苗培育的技术方法。包括豆浆培育方法、施肥培育法、混合培育法、新型生物有机肥加复合营养盐培育法，豆腐浆水发酵法等培水育苗方法，以及一种锥形底排污池塘生态养殖模式。关键词：黄河鲤；鱼苗培育；生态养殖；技术；示范鲤广泛分布于欧亚大陆，是世界主要水产养殖种之一，目前有1 0 0 多个国家和地区养殖，年产量3 7 9 万t。我国是最大的鲤养殖国和消费国，年产量3 0 2 万t，占世界总产量的8 0，位列大宗鱼类第4 位，黄河鲤更是中国的“国鱼”。豫选
2、黄河鲤良种养殖产量约占全国鲤鱼产量的1 0，占河南省鲤鱼产量(约2 0 万t)的5 0。但是，豫选黄河鲤良种子代还存在红色、散鳞等分离现象(1)，影响商品质量；生产性能减退、养殖成活率降低等问题，严重制约黄河鲤产业发展。河南省四优四化一优质水产品生产技术集成与示范专项一黄河鲤生态养殖技术集成与示范任务针对制约产业发展的瓶颈问题，重点开展了新品种豫选黄河鲤2 号苗种规模化繁育技术和黄河鲤生态养殖技术示范推广。豫选黄河鲤2 号育种基础群体来源于野生黄河鲤种质资源库中经连续传代的黄河鲤群体。2 0 1 0 年从该种质资源群体中选择3 3 7 尾生长性能具有较大优势的个体作为选育基础群体。以生长、成活
3、率、体型、体色等性状为选育指标，经连续4 代分子标记辅助群体选育方法选育而成。经过多代选育，与对照系相比，豫选黄河鲤2 号生长速度提高1 7 以上，存活率提高2 2 以上，体型好，体色纯正，无红色、散鳞等分离现象。适宜在全国各地人工可控的淡水水体中基金项目：河南省“四优四化”科技支撑行动计划河南省优质水产品生产技术集成与示范，(2 0 1 9 1 0 0 2o o 卜3)；河南省现代农业产业技术体系(s 2 0 2 0 一1 0)作者简介：冯建新(1 9 6 4 一)，男，汉族，本科学历，二级研究员。长期从事黄河鲤育种及水产养殖技术应用研究。养殖。2 0 1 9 年通过省级审定。2 0 1 5
4、 年以来，通过河南黄河鲤良种场、河南省水产科学研究院科研基地、荥阳富发水产养殖有限公司、延津县渔场、河南省水产良种引种中心等良种繁育场，向社会提供选育系黄河鲤F 3、F 4 苗种，以夏花周年养成、二年养成食用鱼、稻田养殖等形式，在荥阳市、延津县、武陟县、中牟县、吉利区、灵宝市、兰考县等地开展试验示范，与选育前的豫选黄河鲤相比，成活率高、生长快、体色纯、体型好，取得了良好的生产效果。1 苗种培育技术1 1 鱼苗池条件(1)水源充足：鱼苗池要求水源充足，水质良好，不含有毒有害物质，且排灌方便。(2)面积和深度适宜：实践表明，黄河鲤鱼苗池面积以0 1 0 4h a 为宜。面积太大，易受风浪起伏的冲击
5、而引起池水浑浊，损伤鱼苗或直接影响鱼苗的摄食和生长；同时也不便于拉网操作等。面积过小，水质、水温变化快，不易控制，对鱼苗的生长也有不利影响。鱼苗刚下塘时，水深可在5 0 7 0 c m。这样由于水浅，水温回升快，肥料分解快，饵料生物生长繁殖快，有利于鱼苗的摄食和生长。以后随着鱼苗的生长，应逐步加深水位，培育后期水深可达1 1 3m。(3)池形和池底：鱼苗培育池池形以正方形为好，这样便于投喂和拉网操作，且能节省劳动力。底部较为平坦，池底应无砖瓦石砾，没有大量水草丛生，且淤泥厚不超过1 5c m。淤泥过厚，会使有机质在分解过程中消耗大量氧气，易使池水缺氧，同时还会产生硫化氢、氨等有害物质，直接影响
6、鱼苗的安全。过厚的淤泥也是病原菌孽生的温床，较易致鱼发病。p万方数据1 2 鱼苗池的清塘鱼卵的放养可在施基肥培水后的2 3d，投放。通过对鱼苗池的清塘，不仅能清除和杀灭野杂鱼放卵密度一般为1 0 0 万粒的卵巢，将着卵的卵巢固定类、底栖生物、水生杂草、水生昆虫、致病菌等，而且能在池塘背风处。有效改善池底状态，从而更有利于鱼苗的成活和生鱼苗的放养一般施肥后5 7d，天气晴好，鱼苗长。清塘一般在鱼苗放养前1 0 1 5d 进行。目前生产可口的轮虫出现旺盛繁殖期。上常用的清塘方法有生石灰清塘、漂白粉清塘等。黄河鲤鱼苗初期每6 6 7 1 2 放3 0 万尾，1 5c m 后体f 1)生石灰清塘长达1
7、 7c m 进行提大留小，分塘饲养或出售。若每干法清塘：先排出池水，当池底尚有1 0c m 的水6 6 7m 2 放养1 0 万尾左右，1 8d 即可长到2 7 3 3c m。时，在池底边挖若干个小坑，按1 5 0 2 0 0g m 2 的用量，一般夏花出塘规格，要求能达到3 3c m 以上。将新烧制的块状生石灰放人坑内，加水化开并搅拌成鱼苗放养时应注意的问题：乳状，均匀泼洒全池，凡是水位线以下的地方都要泼检查池水的毒性是否消失。鱼苗放入池塘之到。为提高清塘效果，第二天用铁耙耙动塘泥，以使石前，要先试水，检查消毒后的池水毒性是否消失。方灰浆与淤泥充分混合；第五天可灌注新水，灌水时进法是：放鱼苗
8、的前一天，先在一小网箱或其它能圈养水口一定要加过滤网，以免野杂鱼等进入池中。鱼苗的容器内放入少量鱼苗，待第二天放苗前检查带水清塘：先注水淹没池底至少l oc m，浸泡池鱼苗是否正常；或取池底层水1 盆，放1 0 余尾鱼苗，若底1。3d，使池底的泥鳅能潜出底泥。将石灰块分成2 4 小时鱼苗活动正常，说明毒性消失，可以进行鱼苗若干份堆放入水中，待其充分分解，及时均匀泼酒至的放养。对用生石灰清塘的池塘，还可以用p H 值试纸全池。生石灰的用量2 0 0 3 0 0 咖2。7d 后毒性消失开测定水的p H 值，只有当p H 值降到9 以下时，才可放养始加水放养。鱼苗。(2)漂白粉清塘检查池中是否残留敌
9、害生物。清塘后到鱼苗漂白粉清塘也有干池清塘和带水清塘两种。经放养前，鱼苗池中可能有蛙卵、蝌蚪等敌害生物，必暴晒过年的池塘，可在注水时把漂白粉袋放在注水要时可用鱼苗网拉2 3 次以清除。口，使漂白粉随水分散到池塘中，一般用漂白粉1 5 检查池水轮虫的数量。取一透明量杯盛人池2 0 咖：。带水清塘时，先注水至全部淹没池底至少水，然后进行目测，当1I I l l 水中有5 1 0 个轮虫(呈灰1 0c m，一般用量2 0 加z，施用时把漂白粉放在塑料白色)时，说明轮虫数量已达到放养要求的指标。容器中，加水溶化稀释，并均匀泼洒全池。一般隔5d检查鱼苗鳔充气情况。人工繁殖的鱼苗必须后即可注水。待鳔充气，
10、能平游，能摄食外界食物时才可下塘。过1 3 鱼苗池培水早下塘易造成死亡。鱼苗池注水后，应施人基肥以培养饵料生物，当注意温差。从外地运来的鱼苗，盛苗袋内水的鱼苗下塘时，正值轮虫和小型枝角类处于生长高峰温度与池水的温度不同，温差过大时会引起鱼苗死期，维持一定的高峰时间，可使鱼苗获得较为充足的亡。解决办法是：把盛苗袋放人池水中1 5 2 0I l l i n，待饵料。二者水温基本一致后，再解开袋口放苗。一般在鱼苗鱼卵下塘前5 7d 施人生物有机肥同池中要放养同批鱼苗。不同批鱼苗，它们的+培藻复合营养盐1 份；也可施人经发酵熟化的鸡、大小和体质强弱不同，游动及摄食能力也不同，同池猪、牛粪等有机肥。一般
11、每6 6 7m 2 施用发酵鸡粪7 5k g放养会造成出池规格不整齐和成活率低的后果。左右，猪、牛粪1 0 0k g 左右。鱼苗要饱食下塘。鱼苗可先放人设在鱼苗池施基肥应注意的事项主要有：的密眼网箱里，投喂熟蛋黄水，每1 0 万尾鱼苗用蛋黄l(1)粪肥应与石灰拌和，以加快熟化和杀灭部分个，让鱼苗饱食，待肉眼可见鱼苗消化道中有一条明病菌，一般石灰与粪便比例为1，6 1 8，拌和均匀堆显的浅黄色线条时，再解网放苗人池。积后用泥土覆盖，露天发酵5 7d 后即可施用。1 5 培育方法(2)若施肥过早，轮虫高峰已经出现，可在鱼苗下黄河鲤鱼苗的培育方法有豆浆培育法、施肥培塘前7d 后再遍洒一次漂白粉，使轮
12、虫再次萌发。如临育法、混合培育法、生物有机肥加复合营养盐培育和近放苗前出现大型蚤类，可以在凌晨用敌百虫点杀。豆腐浆水发酵培育法等。1 4 鱼卵鱼苗放养(1)豆浆培育法：将黄豆磨成浆泼洒于池水中，一嫱，万方数据部分豆浆为鱼苗直接摄食，而大部分豆浆起肥水作生产鱼苗9 0 0 万尾，单批次育苗产量达到9 0 0 万尾l l a，用，繁殖浮游生物，间接为鱼苗所利用。且鱼苗规格整齐、体壮身肥。几乎没有成本，并且废先将黄豆用水浸泡，水温1 8 2 0 时浸泡1 0 物利用，减少了环境污染。1 2h，水温2 5 2 8 时浸泡5 7h，以两片豆瓣之间1 6日常管理的间隙胀满为度，浸泡时间过长或不足，都会影响
13、豆(1)适时注水：鱼苗放养后加注新水，目的是提高浆的质量。一般每千克黄豆，可加水磨成2 0k g 左右的和保持水温，扩大鱼苗活动空间，增加水中溶氧含黄豆浆。磨浆时，把泡好的豆子和水同时加入，不能量，锻炼鱼苗体质等。适时注水是加速鱼苗生长和提磨好浆后再加水稀释，那样会产生沉淀。最好将磨好高鱼苗成活率的重要措施。鱼苗下塘时，水深一般为的黄豆浆加入1 0 的牛奶放大锅内煮沸后，再泼洒5 0 7 0c m，鱼苗下塘后每隔4 5d 注新水1 次，每次投喂。实践表明，此法可使鱼苗的成活率和生长速度1 0 1 5c m，以增加水体空间。随着鱼苗的成长，以后有较大的提高。、每隔3 5d 加注新水，以调节和改善
14、水质。鱼苗下塘3 5h 后，开始第一次投喂，以后每天鱼苗塘加注水时需注意加水时间和加水量。上午8：0 0 1 0：0 0 时和下午1 4：0 0 1 6：0 0 时各投喂l加水时间应安排在晴天的上午，每次加水时间不宜次。泼洒豆浆要求浆滴细小，泼洒均匀。前4d 每6 6 7 m 2过长，因为鱼苗有顶水的习惯，可避免过度消耗体水面每天泼洒3 4k g 黄豆磨成的浆，5 6d 后每天质。每次加水量以1 0 1 5c m 为宜，不要过多加注。的黄豆用量可增加到5 6 妇。1 0d 以后还可在池边注水的同时，配合投饵来调节水质，以保持水体“肥、浅水处增投豆饼糊等，以供鱼苗摄食，投喂数量为每活、嫩、爽”，
15、促使水中营养盐与浮游生物处于动态平天每6 6 7m 2 用干豆饼2 4k g。如果池水过肥或遇闷衡状态。注水口应加过滤纱网，以防敌害进入鱼苗热天及阴雨天，可适当少喂或停喂。池中。注水时不要使流水直接冲击池底，以免引起豆浆培育法容易掌握，水质稳定，浮游生物丰池水混浊，每次注水的时间也不宜过长，以免鱼苗长富，鱼苗长势好，但消耗精料较多。时间顶水运动，影响体质。注水的具体时间和数量(2)施肥培育法：除鱼苗下塘前施足基肥外，还要还应根据水质的肥度和天气状况等而灵活掌握。水在鱼苗下塘后勤施追肥。追肥的施用量应根据水质肥，天气干旱可勤注水多注水，水瘦、阴雨天气应少肥度、天气、水温和鱼苗的生长情况而决定，一
16、般每注水或不注水。经几次注水后，最后鱼苗池的水深可隔1 2 d 每6 6 7m 2 施腐熟好的粪肥1 0 0 1 5 0k g，以肥达到l 1 3m。液全池泼洒为好。此外也可采取粪肥与化肥(尿素、(2)加强巡塘：鱼苗下塘后，要坚持每天巡塘，观过磷酸钙等)结合的施肥方法，进行鱼饵的培育。察鱼苗的活动和摄食情况、水质变化情况以及有无(3)混合培育法：即施肥与泼洒豆浆相结合培育鱼病害发生等。发现问题要及时解决。苗的方法。此法不仅能发挥肥、饵各自的优点，而且经鱼苗培育需要精细管理，稍有疏忽，轻则影响成济、简便、可靠。具体做法是：除施基肥培养饵料生物活率，重则全池灭亡，造成严重经济损失。在培养鱼外，还要在鱼苗下塘后及时进行人工投喂，l 6d 一般苗期间，要特别谨慎地坚持早晚巡塘管理。要及时观每天每6 6 7 冰面投喂2 3k g 黄豆磨的浆，以后投喂察鱼苗的活动情况和水色变化情况，以确定喂养量。量适当增加，同时根据情况适时追肥，一般每3 5d如果早晨日出前有轻浮头，受惊后立即沉下去，说明施腐熟过的粪肥水2 0 0 3 0 0g，m 2，以增殖饵料生物。水中鱼苗放养量适中，以及水肥度适中。如果早晨