1、意倦须还【夏天防倦须】钾是人体不可缺少的常量元素之一,人体含有175克的钾,98%存在于细胞内,其余在细胞外。炎热的夏天,人们稍微活动,就大汗淋漓,感到倦怠乏力,究其原因是体内的局部钾随着汗液排出了体外,血钾的微小变化会对心血管功能产生极大影响。假设不及时补钾,人们就可能患上低血钾症,导致瘫软。 人体散热方式是辐射、传导和蒸发(出汗),当环境温度在33 以上,超过了皮肤温度时,辐射和传导都不起作用,只能靠不断出汗散热,而汗液中含有一定数量的钾,如果出汗很多,丧失的钾就很多,加之夏天人们的食欲较差,补充的钾元素很少,故很容易发生血钾过低现象。 人体内的钾,起着维持细胞内、外渗透压和酸碱平衡以及神
2、经、肌肉正常功能的作用,并能促进排尿。体内缺钾,会造成神经肌肉无力,精神不振,还会削弱心脏推动血液循环的能力。临床医学证明:凡中暑病人均有血钾浓度下降现象,初始会感到倦怠无力,心跳不规那么,头晕、恶心,严重时会出现昏迷现象。 钾摄入量与血压成反比,即缺钾状态会使血压升高,足钾状态会使血压维持正常。因为钾能促进钠的排出,缺钾和高钠状态共同使血压升高。人进入中老年后,由于激素水平下降等原因,使钠、钙交换平衡失调,结果钠在体内滞留过多,钙在血管平滑肌中积聚,引起血管外周阻力增高而导致高血压。因为食盐的主要成分为氯化钠,中老年人在日常生活中应少吃过咸食物。长期服降压药的病人,由于排尿增多,钾随之排出体
3、外也较多,出现低钾的可能性更大。所以,服用降压药者更应注意补钾。 钾离子对减少肾结石、骨质疏松症、降低血压诸方面均有 “助益。高血压患者,补充钾和少吃盐有同等重要的意义。钾对血管有保护作用,可防止高血压患者的动脉壁增厚,从而预防其受高血压的损害;钾对骨基生成有益,能减少骨质疏松症发生。同时补充钾还可减少患脑中风的危险。 防止缺钾最有效的方法就是多吃含钾食品,特别是多吃水果和蔬菜,增加水果和蔬菜在食谱中的比重。香蕉、草莓、柑橘、葡萄和柚含钾特别丰富,菠菜、土豆、山药、毛豆、春笋、苋菜、香菜、油菜、芥菜、大葱、青蒜和茴香等蔬菜,含钾丰富。在黄豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面中,钾也有一定的含量。荞麦、豆腐皮、玉兰片、西瓜、萝卜、蘑菇中都含有丰富的钾,吃一顿荞面,或吃一个西瓜就可摄入1.22.4克钾。调料中的花椒(川椒)也为富钾的佼佼者,每百克花椒中含钾1146毫克。 夏天多喝茶也大有好处,茶叶中含钾丰富,多喝茶既可消暑,又可补钾,一举两得。
