1、商务宴请座次礼仪有哪些 商务宴请的座次礼仪有哪些商务宴请的座次礼仪商务宴请座次礼仪主要是针对商务工作人员的，是商务工作人员在商务场合中必须了解和掌握的礼仪。中国正式宴请均是在举办宴请之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。商务宴请的座次分为：中式宴请座次和西式宴请座次。两种方式不一，但根本原那么是相同的。中式商务宴请座次礼仪中国正式宴请均是在举办宴请之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。商务宴请座次礼仪的原那么是：以右为上座，以中央为上座，以内侧为上座，以近为高远为低。商务宴请主人上座主人上座，主宾客右座即主人面对餐厅正门。座次以主人的座位为中
2、心，如果女主人参加时，那么以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。有多位主人时，双方可交叉排列，离主位越近地位越尊。举行多桌宴请时，每桌都有一位主桌主人的代表在座。商务宴请座次礼仪-以右为尊席次的安排以右为尊，左为卑。故如男女主人并座，那么男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，那么以右桌为大。宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为小。外宾出席欧美人士视宴会为社交最正确场合，故席位采分座之原那么，即男女分座，排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座，那么华人与外宾杂坐。主宾交叉座次商务宴请座次礼仪-各桌同向各桌座次的尊次，根据距离该桌主
3、人的远近而定，以近为上，以远为下。各桌距离该桌主人相同的座次，讲究以右为尊，即以该桌主人自身面向为准，右为尊，左为次。商务宴请座次礼仪-主宾上座如果主宾的身份高于主人，为表示对主宾的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，主人那么坐在主宾的位置，即右侧的座位，第二主人坐在主宾的左侧。如果夫人跟随，其排名的秩序，与其丈夫相同。即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。商务宴请座次礼仪一桌两个主位女主人参加交叉座次每桌两个主位的排列是同一桌上分为第一主人和第二主人，第一主宾和第二主宾分别在他们右侧就座。职位上下座次职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位上下，即官阶上下定位，不能逾越。职位或地位相
4、同，那么必须依官职传统习惯定位。女士主宾，丈夫随从如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，那么必须排在所有部长之后。中国商务宴请座次礼仪按个人本身职务排列以便于谈话，如夫人出席，常常把女方排在一起，即主宾坐男主人右上方，其夫人做女主人右上方。两桌以上的宴会，其他各桌的第一主人位置可以与主桌主人位置同向，也可以以面对主桌的位置为主位。西式座次礼仪西餐商务宴请座次也是根据餐桌而安排的，西式宴会的餐桌习惯用长桌，或是根据人数多少、场地大小自行设置。西式宴会的席次一般根据宾客地位安排，女宾席次依据丈夫地位而定。也可以按类别分坐，如男女分坐、夫妇分坐、华洋分坐等。西式
5、商务宴请座次安排西式宴会的席次排位也是讲究右高左低，同一桌上席位上下以距离主人座位远近而定。如果男、女主人并肩坐于一桌， 那么男左女右，尊女性坐于右席;如果男、女主人各居一桌，那么尊女主人坐于右桌;如果男主人或女主人居于中央之席，面门而坐，那么其右方之桌为尊，右手旁的客人为尊;如果男、女主人一桌对坐，那么女主之右为首席，男主人之右为次席，女主之左为第三席，男主人之左为第四席，其余位次依序而分。商务宴请的根本礼仪要点座次：根本上按照以右为尊的原那么，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。入座：主人或者长者主动安排众人入座;来宾在
6、长者或女士坐定后，方可入座;入座时，男士 为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物，应防止说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的气氛，防止涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。布菜：主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。敬酒：主人先为主宾斟酒，假设有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客
7、人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先;敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。坐席礼仪桌次：按照惯例，桌次的主次以离主桌位置的远近而论。一般来说右高左低。桌数较多时，要摆放桌次牌。中餐餐桌通常采用圆形桌。座次：按照我国的习惯，同一桌的座次上下以离主人座位远近而定。以右为尊，即主宾坐在主人的右侧。如果有双方夫妇共同出席，通常把女士安排在一起，即男主人的右侧是男主宾，女主人的右侧是主宾夫人。西方国家的习惯是男女穿插排列，以女主人为首，男主宾坐在女主人右侧，女主宾坐在男主人的右侧。如果桌数较多，各桌的第一陪同人员应尽
8、量面朝主桌的第一主人，也可以与主人的位置相同。上菜礼仪上菜顺序，中餐一般讲究:先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味厚的后上，最后是饭菜。有规格的宴席，热菜中的主菜-比方燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。再辅以溜炒烧扒。宴席里的大致顺序是:(茶)-在酒家里，因为要等待，所以先来清口茶。但不是必须的。因为古人喝茶多是单独的。凉菜-冷拼，花拼。热炒-视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒等组合。大菜-(不是必须的)指整只，整块，整条的高贵菜肴，比方一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。甜菜-包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等点心-一般大宴不供饭，而以糕，饼，团，粉，各种面，包子，饺子等。(饭)-如果还没吃饱水果-爽口，消腻此顺序非一成不变，如水果有时可以算在冷盘里上，点心可以算在热菜里上。较浓的汤菜，应该按热菜上;贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。商务宴请的座次礼仪有哪些