1、卜宜乡卫生院食源性疾病培训总结五篇范文 食源性疾病监测报告培训试题 科室：姓名：得分： 一、填空题40分（共8空，每空5分） 1、食源性疾病一般病例。由或疑心由引起的或就诊病例，包括食物中毒病例和食源性传染病病例，不包括酗酒中毒病例和食物过敏病例。 2、食源性疾病爆发事件指出现例及以上具有和的食源性一般病例或异常病例，或出现例及以上死亡病例的事件。 3、食源性感染性病例。有可疑食物暴露史的病人，临床表现为腹泻，可伴有腹痛、发热、恶心、呕吐等病症的病例。 .4.中毒性病例。有可疑食物暴露史，并具有生物性、化学性或等因素引起的相关中毒病症病例，如农药中毒、亚硝酸盐中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒
2、素中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等。二选择题60分（不定项选择题，每题6分） 1、食源性疾病不包括 a.的肠道传染病;b.食物感染的肠道传染病;c.食源性寄生虫病；d.食物中毒 2、下面哪种食品是有毒食品，不宜食用a.发芽的土豆；b.未彻底煮熟的四季豆；c.发霉的花生；d.以上都是 3、以下防范食品污染采取的错误措施是 a.饮用洁净的水，把水烧开了再喝;b.吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以;c.菜刀、菜板用前都应清洗干净 4、食源性疾病根本要素包括 a.传播疾病的载体为食物；b.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质；c.临床特征主要为中毒性或者感染性等表现;d.食源性疾病起病均较隐匿
3、5、按照食源性爆发事件的定义，应符合的根本条件包括 a.食源性共同暴露；b.多人发病，且病症相似；c.有1例及以上死亡病例；d.停止食用该食品后，发病不能停止 6、王某33岁，误食喷洒农药后的水果，出现腹痛、呕吐、大汗淋漓，随即到医院就诊，ct检查发现右上肺结核，该患者需要上报的报告卡包括a.传染病报告卡；b.农药中毒报告卡；c.食源性疾病报告卡；d.肺结核转诊卡 7、发现食源性疾病的报告时限为 a.2小时b.12小时c.24小时d.48小时 8、食源性疾病包括 a.的肠道传染病；b.食物感染的肠道传染病；c.食源性寄生虫病；d.食物中毒 9、以下不属于疑似食源性异常病例/异常健康事件范畴的是
4、 a.国家法定传染病；b.原因明确的食源性疾病；c.诊断不清的疑难杂症；d.未经试点医院会诊、也未经当地卫生行政部门组织专家会诊确定的异常病例/事件 2023、我院急诊科接诊6例集体就餐的亚硝酸盐中毒患者，请问接诊医生应该做哪些工作 a.做好病人的救治工作；b. 通知医院医政办公室；c.填写纸质食源性疾病病例监测信息表上报；d.协助流行病学调查食源性疾病培训答案 一、填空题： 1.食品、食品、感染性、中毒性； 2.2、1； 3.感染性腹泻；4有毒动植物性 二、选择题： 1.a； 2.d;3.b;4.abc;5.abc;6.acd;7.d;8.bcd;9.abcd;2023.abcd 第3页 共3页
