1、中药鉴定培训讲义(详细)中药鉴定培训讲义 第一章中药根底知识 第一节根本概念 1.药物：是指用于预防、治疗、诊断人疾病的物质。药品：根据中华人民共和国药品管理法第一百零二条关于药品的定义：药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。2.中药：（Chinese herbology、Traditional Chinese medicine），是指在中国传统医药理论指导下应用的药物。2.1.中药的来源及分类：中药按加工工艺分
2、为中成药、中药材。中药主要起源于中国，除了植物药以外，动物药如蛇胆，熊胆，五步蛇，鹿茸，鹿角等；介壳类如珍珠，海蛤壳；矿物类如龙骨，磁石等都是用来治病的中药。少数中药源于外国，如西洋参。2.2.中成药及其分类：中成药（Traditional Chinese Medicine Patent Prescription）是以中草药为原料，经制剂加工制成各种不同剂型的中药制品，包括丸、散、膏、丹各种剂型。2.3.中药材：中药材，即未经加工或未制成成品的中药原料。一般传统中药材讲究地道药材（也即道地药材），是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收 加工也都有一定的
3、讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。中药饮片：中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。这个概念说明，中药材、中药饮片并没有绝对的界限，中药饮片包括了局部经产地加工的中药切片（包括切段、块、瓣)，原形药材饮片以及经过切制（在产地加工的根底上)、炮炙的饮片。前两类管理上应视为中药材，只是根据中医药理论在配方、制剂时作饮片理解。而管理意义上的饮片概念应理解为：“根据调配或制剂的需要，对经产地加工的净药材进一步切制、炮炙而成的成品称为中药饮片。1、商业分类：中药材商品按药用部位分为十个品目，习称“商品十大类。各品目按以下固定顺序排列：
4、根茎类；果实类；全草类；花叶类；树皮类；藤木树脂类；菌藻类；动物类；矿物类；其它类。批注 批注 z1: h:bldi, :-n. 中医 草药学 2.4.炮制：药材炮制系指将药材通过净制、切制、炮炙处理，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配、制剂的需要，保证用药平安和有效。根据中药炮制的方法和工艺的不同可分为以下几个种类：1、净制品；2、切制品；3、炒制品；4、烫制品；5、煅制品；6、制炭品；7、蒸制品；8、炖制品；9、婵制品；10、煮制品；11、酒制品；12、醋制品；13、盐制品；14、姜汁炙品；15、蜜炙品；16、油炙品；17、水飞品；18、制霜品；19、煨制品；20、提净品；21、干馏
5、品；22、烘焙制品；23、发酵制品；24、发芽制品；25、复制制品；26、特殊制法制品，由于不同的临床用药的需要，对相应的炮制品的要求不同，无论任何一种炮制方法炮制出来的产品统称炮制品。2.4.1.炮制目的：（1）：增强药物作用，提高临床疗效；（2）：降低或消除药物的毒性或副作用，保证用药平安；（3）：改变药性的性能成效，扩大其适应范围；（4）：改变药材的某些性状，便于储存和（或）制剂；（5）：纯洁药材，以保证药材质量和称量准确；（6）：矫臭矫味，便于服用；（7）：引药入经，便于定向用药。2.5.制剂：制剂 zhj ，药物制剂，简称为制剂（Preparations）。为适应治疗或预防的需要，按
6、照一定的剂型要求所制成的，可以最终提供应用药对象使用的药品。2.5.1 剂型及其分类：指方剂组成以后，根据病情与药物的特点制成一定的形态。为适应治疗或预防的需要而制备的药物应用形式，称为药物剂型，简称剂型。剂型分类方法：按分散系统分：溶液型、溶胶型、乳浊型、混悬性、气体/固体分散型；按给药途径分：（不）经胃肠道给药途径：口服、注射、皮肤、粘膜、腔道；按形态分：液体、半固体、固体（胶囊、丸剂、片剂、颗粒剂、散剂/粉剂）、气体；按制法分：浸出制剂、无菌制剂；2.5.3 丸剂丸剂是药材细粉或药材提取物加适宜粘合剂或辅料，制成的球形或类球形的固体制剂，是中成药最古老的剂型之一。根据粘合剂的不同丸剂又分
7、为蜜丸、水蜜丸、水丸、糊丸、浓缩丸、微丸等类型。3.统货：商业用语。指不分质量规格品级，按统一价格购进或出售的商品。中药材的规格等级中药材的规格、等级是传统习惯和现代标准分别制定的品质外观标志。有的中药材既有规格又有等级；有的没有规格而只有等级；有的既无规格也无等级那么笼统地列为统货。一、规格中药的规格通常有按加工净度和方法划分。如山药带有表皮者称毛山药，除去表皮并搓圆加工成商品的称光山药。其它的如毛香附与光香附；个茯苓与茯苓块；生晒参与红参；毛壳麝香与麝香仁等。按采收时间划分。如三七因采收季节不同常分为春七和冬七二种规格。前者选生三批注 z2: 粘合剂是具有粘性的物质，借助其粘性能将两种别离
8、的材料连接在一起。粘合剂实际上是一种生的添加剂，当其处于生的状态时没有粘性，只有其在糊线上加热到一定温度时，才会变成一种强韧的粘合剂。材料来源分 天然粘合剂 它取自于自然界中的物质。包括淀粉、蛋白质、糊精、动物胶、虫胶、皮胶、松香等生物粘合剂；也包括沥青等矿物粘合剂。人工粘合剂 这是用人工制造的物质，包括水玻璃等无机粘合剂，以及合成树脂、合成橡胶等有机粘合剂。使用特性分 水溶型粘合剂 用水作溶剂的粘合剂，主要有淀粉、糊精、聚乙烯醇、羧甲基纤维素等。热熔型粘合剂 通过加热使粘合剂熔化后使用，是一种固体粘合剂。一般热塑性树脂均可使用，如聚氨酯、聚苯乙烯、聚丙烯酸酯、乙烯醋酸乙烯共聚物等。溶剂型粘合
9、剂 不溶于水而溶于某种溶剂的粘合剂。如虫胶、丁基橡胶等。乳液型粘合剂 多在水中呈悬浮状，如醋酸乙烯树脂、丙烯酸树脂、氯化橡胶等。无溶剂液体粘合剂 在常温下呈粘稠液体状，如环氧树脂等。粘合剂是标签材料和粘结基材之间的媒介，起连结作用。按其特性可以分为永久性和可移除性两种。它有多种配方，适合不同的面材和不同的场合。粘合剂是不干胶材料技术中的最重要的成分，是标签应用技术的关键。年以下，在开花前打挖的，质地饱满、品质优；后者为秋冬季结籽后采收，体大质松品质次。按生长期划分。如连翘根据采摘早、晚不同时间的果实，将色黄老者称老翘，色青嫩者称青翘。按产地划分。如白芍分为杭白芍、毫白芍和川白芍三种规格。厚朴分
10、川朴和温朴二种规格，以示主产地分别为产于四川和浙江温州。按药用部位形态划分。如当归根据其根的不同部位常分为归头、归身、归尾和全当归四种规格。二、等级中药材的等级，指同种规格或同一品名的药材按加工部位、形态、色泽、大小等性质要求，制定出假设干标准。每一标准即为一个等级。通常以品质最优者为一等品；较佳者为二等品，然后依次为三等、四等.，最次者为未等。中药材的等级标准较规格标准更为具体。如一等白芷，规定每公斤 36 支以内；二等每公斤 60 支以内；三等每公斤 60 支以外。再如三七，一等每 500 克 20 头以内；二等货每 500 克30 头以内.。三、统货有些全草、果实和种子类药材，品质根本一
11、致或好、次差异不大，常不分规格和等级而列为统货。如益母草、枇杷叶、柏子仁、补骨脂等均为统货。5.中药鉴定：中药鉴定学的研究方法和内容是：在继承祖国医药学遗产和传统鉴别经验的根底上，运用现代自然科学的理论、知识、方法和技术，系统地整理和研究中药的历史、来源、品种形态、性状、显微特征、理化鉴别、检查、含量测定等 ，建立标准化的质量标准以及寻找和扩大新药源的理论和实践问题 。简而言之，就是一门对中药进行“保质、寻新、整理、提高的学科。5.1 中药鉴定的依据：中华人民共和国药典中华人民共和国卫生部药品标准 中成药部颁标准 进口药材部颁标准、其它转正标准、地方标准等 5.2 我国现行的中药质量标准 （一
12、）国家药品标准中华人民共和国药典中国药典 现行主要的部颁标准：中华人民共和国卫生部药品标准中药材第一册中华人民共和国卫生部进口药材标准七十六种药材商品规格标准中药材运输标准（二）省、自治区、直辖市药品标准 6.鉴别中药商品的品种中药在商品流通中，由于品种复杂和某些社会因素，常会出现伪品、混淆品和代用品。正品：是指法定的品种及其特定的部位。伪品：是指非法定来源者，即正品以外的来源冒充入药者。混淆品：是指名称或性状相似等原因引起的真假混淆。代用品：是性味、归经、功能主治与被代用的中药相似者。第二节中药鉴定 1.中药鉴定的目的：中药鉴定学是研究和鉴定中药的品种和质量，制定中药质量标准 ，寻找和扩大新
13、药源的应用学科。2.影响中药质量的原因：中药在商品流通中，由于品种复杂和某些社会因素，常会出现伪品、混淆品和代用品。3.中药鉴定的方法：中药鉴定的方法主要有基原（来源）鉴定法、性状鉴定法、显微鉴定法、理化鉴定法、生物鉴定法，简称为“五大鉴定法。3.1 物理方法：看、闻、触、尝。3.2 简单的化学方法：水试、火试、颜色反响。（一）经验鉴别1.水试：观察中药在水中或遇水产生的特殊现象。如西红花水液染成黄色；秦皮碧蓝色荧光2.火试：观察中药在火烧后产生的特殊气味、颜色、烟雾、闪光 和响声等现象。如麝香少许火烧时，香气浓烈、油点似珠，无臭气、灰烬白色。海金沙燃烧发出爆鸣声及闪光。批注 z3: 初步鉴定的两种方法。作者的作品需要慢慢思考。