1、天道酬勤稻虾综合种养技术初探张孝年舒城县稻虾养殖仅两年时间就开展到2.5万亩，其中千亩连片的稻虾综合种养基地有三个，通过借鉴外地经验，养殖水平提高很快，平均亩产量50200kg不等，取得了良好的经济效益，助推了产业扶贫工作。现将我县主要养殖模式总结如下：1 稻虾综合种养的技术路线水稻收割后逐步加深水位，让秸秆遇水逐步腐烂，滋生大量的生物，利用龙虾摄食浮游生物、碎屑的习性，解决农作物秸秆还田的难题，保护了环境。稻田中的杂草、虫子、底栖生物和浮游生物对水稻生产来说争肥、争空间，在稻田里放养龙虾，可以利用这些作为天然饵料，虾的粪便成为水稻肥料。另外，龙虾在田间栖息、活动觅食，疏松了土壤，有效地改善了
2、土壤通气条件，加速土壤腐殖质的分解，从而到达虾稻双丰收目的。该项技术既可大规模连片开展，也非常适合单一农户来开展，是普通农户增产增收的有效途径。2 田间工程建设2.1 稻田的选择应选择水源充足、无污染源的田块。新建机井、扩挖蓄水池塘只适合小面积开展，不能作为水源保障;土质要肥沃，由于粘性土壤的保肥力、保水力强，渗漏力小;少那么几亩，多那么几十亩。虾苗培育田块面积小较好，养殖成虾面积大好，单个田块面积2030亩为佳。单户养殖以100200亩为宜，面积过小劳动效率低，面积过大需雇佣员工，管理难度加大。2.2 开挖虾沟养虾稻田的田埂要相对较高，正常情况下要能保证田块能蓄水80cm以上。在稻田四周开挖
3、环形沟，环形沟距田埂1m左右开挖，沟开口宽45m，底宽1.5m，深11.2m，坡比大于1：2。挖环形虾沟要考虑到农用机械下田作业，选留4m左右不挖，或田块留一边不挖环沟，整个环沟呈“形，方便机械进出田面旋耕、机插秧、收割。虾沟是龙虾主要活动场所，也是夏季高温时龙虾栖息隐蔽遮荫的场所。从保护耕地的角度出发，环沟总面积控制在稻田面积的10%以内。2.3 加高加固田埂开挖环形沟的泥土用于加高、加宽外田埂，田埂加固时要夯实，确保田埂高达1m以上，宽2m以上。在进行田块改造时要通盘考虑整个场区生产资料的进出，力争做到小型汽车能到达每一个田块。2.4 防逃设施用高度4060cm的塑料薄膜、聚乙烯网布上纲缝
4、制1520cm的加厚薄膜、彩钢瓦沿田埂四周设置防逃设施。建议防逃设施安装在田埂外侧，内侧留出足够的空间便于行走，收、放捕虾地笼。稻田进水口应用双层密网80120目网布做成的长4m以上的网袋扎口过滤，有效防止蛙卵、野杂鱼卵及幼体进入稻田危害蜕壳虾。雨季时设置的溢水管口也用双层密网扎牢，防止龙虾随水流逃逸。2.5 水草移植稻田整理结束后，在环沟、田块中移栽水草。适合养殖小龙虾的水草有伊乐藻、轮叶黑藻、菹草、苦草等沉水植物，在环沟四周移栽水花生、空心菜等。稻田淡水小龙虾环形饲养沟水草覆盖面以30%为宜。3 虾苗放养模式4月中下旬：将田块里、环沟里虾苗、成虾全部清理干净，尤其是野杂鱼要彻底去除，可以将
5、环沟水用水泵抽干，然后每亩用生石灰150kg兑水全沟遍洒。按照节气整田插秧，建议选用育秧工厂的秧苗，在5月上旬插秧结束。可以选择生长期短的籼稻，也可以栽早稻。池塘可在4月下旬干池后栽小米草、伊乐藻。5月下旬到 6月上旬：开始第一次晒田，开裂宽度可深入手掌，上水。7月份：选择成熟度好的成虾投放到田中，每亩50kg左右，规格10尾/500g。水稻灌浆后，7月底8月初开始晒田，晒田时，当水面位于田面上时，排水要快，让虾产生应激，就地打洞，水位降到田面下10cm左右，维持水位两天。这样，种虾打的洞口集中在田间垄上和田埂边水线以下位置，方便后期上水集中出虾。过后再排干沟中积水，去除野杂鱼，并用生石灰清沟
6、消毒，利用阳光暴晒。水稻收割后及时上水，逼出种虾，提前排卵孵化。田埂边、外埂平台处移栽水花生与渣尾草的组合，间隔5m，防止水草生长过密影响龙虾打洞。8月底;检查种虾抱卵情况，抱卵开始即要肥水培藻。虾苗有稻草秸秆和埂边水花生、爬埂草就可以满足种虾和幼苗栖息活动。上水时，第一次上十公分，稻草开始腐烂时，全田块遍洒芽孢杆菌颗粒，配合EM 菌改水，防止氨氮、亚硝酸亚超标。正常情况，上水后半个月浮游生物陆续到达顶峰期。后可使用发酵的豆粕、菜籽饼或破碎颗粒饲料，少量屡次使用。4 成虾放养模式成虾田可以种籼稻或粳稻，选择米质优良的稻种，在7月上中旬栽秧，延长成虾生长期。成虾田中4、5月份自繁的虾苗在国庆左右
7、捕捞销售，稻收割后不上水，让虾在洞中不出来，田面旋耕或翻耕过来暴晒，到11月开始根据虾苗生长情况选择田块上水，种草。在放苗前45d左右上水种草，123月放虾苗。这样 3、4、5几个月田中的少量能繁大虾可以出苗，保证后期田中有虾，在秋、冬、春季也能出一局部成虾。成虾田在水稻收割时，留低茬，稻草收集起来，用于虾苗田和成虾田环沟中肥水，环沟中水位低于田面10cm左右，让田曝晒。根据虾苗生长情况，及时上水、肥水、栽草，栽伊乐藻，株距1.5m，行距810m。5 水稻栽培5.1 水稻品种选择水稻品种要选择经国家审定，适合本区域种植的优质高产高抗品种，品种特点要求生长期短，不超过135d为好，抗病虫害、抗倒
8、伏且耐肥性强的品种。5.2 晒田和追肥晒田：稻谷晒田宜轻烤，不能完成将田水排干。水位降低到田面以下10cm即可，而且时间不宜过长。晒田时淡水小龙虾会进入蝦沟内，如发现淡水小龙虾有异常反响时，那么要立即注水。稻田追肥：每月一次，可根据水稻的生长期及生长情况施用生物复混肥10kg/亩，或用人、畜粪堆制的有机肥，对龙虾品质无不良影响。禁用对淡水小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵等。施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环沟中，然后施肥，使追肥迅速沉积于底层田泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。5.3 育苗和秧苗移植按照工厂化育秧模式育秧。机械插秧秧龄达15d左右，移栽时水深5cm左右，可以将
9、插秧机拨片去掉一行。人工插秧秧龄30d左右，采取宽窄行条间隔与边行密植相结合的方法。5.4 病虫害防治由于龙虾可以吃掉大局部害虫和虫卵，不需要使用化学杀虫剂，可采用诱蛾器、灭虫灯等物理方式进行防治。通过稀植、两次晒田水稻病害大幅降低，根本不需要防治。6 投饵管理通过施足基肥，适时追肥，培育浮游生物、底栖生物。10月份，虾苗离体时，可补充豆浆、菜饼、麦麸混合，也可以使用正规厂家生产的发酵水产饲料。并移栽足够的水草，为龙虾生长发育提供丰富的天然饵料。一般，直接投喂优质配合饲料，日投喂饲料量为虾体重的47%。每个田块可以设置34个面积1m2左右的饵料台，随时检查龙虾摄食情况。当天投喂的饵料在23小时
10、内被吃完，说明投饵量缺乏，应适当增加投饵量，如在次日仍有剩余，那么投饵量要酌情减少。79月上旬以投喂植物性饲料为主，可以适当降低全价龙虾饲料的蛋白含量，9月上旬11月上旬多投喂一些动物性饲料。冬季每35天在中午天气晴好时投喂1次，冬季坚持投喂可起到很好的保持体质作用，有利于开春后迅速生长，提前上市抢占价格顶峰。7 病害预防龙虾的病害采取“预防为主的科学防病措施，36月投喂饲料时拌乳酸菌等有益菌，每10d使用一次有益菌全池沷洒。稻田饲养龙虾，其敌害较多，常见的敌害有蛙、水蛇、老鼠、黄鳝、泥鳅、鸟等。去除野杂鱼可以用茶饼，每亩1520kg，开水浸泡一夜后遍洒。虾苗种虾下田，短距離运输也可以不消毒，
11、或者用应激灵主要成份是多维浸泡1520秒即可。进水口进水时要用 80120目密眼网网袋过滤，发现田里有这些敌害存在时应及时采取有效措施杀灭。淡水小龙虾的疾病主要环境恶化或者病虫害侵袭所致，缺氧、温度过高或过低、水体的PH过高或过低、农药及其他有毒、有害物质对水体的污染可导致发病。另外病毒、细菌、真菌、原生动物等有害病原体侵袭，养殖过程中由于饲料缺乏而引起的营养不良，操作不当引起的应激性反响等都可导致龙虾死亡。病害预防主要措施：在放养虾苗前，池塘进行严格的消毒处理，定期调节水质。有条件的可定期用生石灰兑水全田块泼洒包括环沟，或定期使用微生态制剂，消除水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，保持水体的酸碱度平衡和溶氧水平，使水体中的物质始终处于良性循环状态。投喂的饲料要新鲜，不投腐败变质的饲料，在配合饲料中可添加乳酸菌及免疫剂。8 捕捞销售稻田养成虾的捕捞时间全年都可捕捉，采取捕大留小的方法，可用虾笼、地笼网、手抄网、拉网拉捕等工具捕捉，再干池捕捉。在3月中旬至7月上旬，采用虾笼、地笼起捕。7月底以后，地笼捕虾量剧减，8月下旬性成熟或已交配的小龙虾开始掘洞穴居，捕捞量剧减。