1、下元节各地习俗大全下元节各地有什么习俗广东潮汕的下元节习俗依道教仪规，农历十月十五，是下元节。潮汕农民没有下元节之俗，而称这一天是五谷神诞。五谷神，依中国神话，一说是神农氏，一说是后稷。潮汕农民习俗且有两个神诞月，一是六月初六(或六月廿六)，一是十月半;总之，都是拜农业神，一年两次，大概是因为水稻一年两收，分两次答谢神恩之故。农民在这天早上，用米筒装白米，贴一圈红纸，插上三支香，便算是五谷主神位。潮汕地区祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像和一些象征农具、五谷的“尖担、“粟穗等食品。“五谷主偶像是用米粉加开水搓捏，做成像古代人那样头盘发髻，有眉目嘴鼻和耳朵，身缀以豆、麦的人形状，除了个别做技艺较高，
2、有包以少量的馅料外，一般是没有包馅料的。“尖担状的米果也是用米粉加开水揉搓成皮的，不过要将皮捏成圆饼形，且要包上适量的馅料，再将圆饼形的皮对折成为半圆形，并在其边缘抹上水，用手指将半圆的边缘捏紧，使其粘贴后，才可在中间处捏下去，捏成像“尖担一样的形状。“粟穗状既可用米粉加开水，并配以煮八九成熟的黄豆，或花生米、乌豆及盐等佐料，搓捏成柔块，再做成谷穗状;也可用皮料直接搓捏成像谷穗般的形状，再在其上面缀以煮熟的上述豆类。这些与其它年节所做的不同，均不用印模，而是用手捏制而成。漳州的下元节习俗十月十五日为道教水官的生日，故称下元节，俗称十月半。旧俗于是日焚香点烛，以牲醴敬祭“三官大帝，并在大厅前悬挂
3、三盏玻璃宫灯，名之为“三界公灯。农村多在这一天祭祀土地公，答谢晚季的好收成，祈求社里平安，宗族兴旺，有的地方还要演戏娱神。北京的下元节习俗以北京为例，过下元节时，家家户户都要做“豆泥骨朵。“豆泥就是红小豆做的“豆沙馅儿。大约就是目前现存的北京小吃“豆沙包子。如今，这种一年四季都能吃到的“豆沙包子，在几百年前的明代，早已是孟冬十月的节令食品了。客家的下元节习俗客家地区的下元节重视程度不一，福建宁化下元节念佛妈妈前往佛庙烧香。农家正值晚稻收成已毕，普遍要打糍粑分送亲友，做些红烧肉等菜肴下酒，作为过节家宴。有的农村也有请亲友同食。江西石城县有的村庄十月初十过节。有的农村连日家宴，以庆丰收。逢年过节，客家人都要做粄、吃粄。农历七月十五过七月节(中元节)，吃粄是肯定的，晒干的金桃娘树烧成灰，滤汁浸米，磨成米浆，入油锅加热搅拌黏稠成粄，在簸箕内揣到韧性十足后，用粄印印出美丽的花纹，一个个小圆粄，金灿灿，香喷喷，蘸漏水糖，吃起来香味十足。下元节，客家人用刚收获的晚糯米打麻粢(滋粑、粢粑)，慰劳收割的辛苦，庆祝丰收的喜悦。闽西客家地区下元节也称为“完冬节，农家打楼粑做米果，煮芋子包，做豆腐，美餐一番，俗称“做完冬。也有些乡村打醮祀神，请亲友看戏，捉傀儡。
