1、最新公司开展年度工作方案模板 时光荏苒，201年8即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作时机，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地表达，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的标准化，统一化的任务。为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两局部做一个扼要
2、的概述： 一关于门店和公司 1、配合公司的全年方案，为明年迎接我们的旺季，在2023年2月底做好xx上市所有的准备工作，培训好厨师团队。 2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。 3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储藏，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的开展空间和利润。 4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况 5，主动收集各门店基层
3、了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整 6，xx下市前准备好202223年保存下来的特色菜品的上市工作，并根据2023年的流行趋势增加相应的新品种 二关于xx店 xx店在暂停营业半年后于2023年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxxxxxxxx-三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一局部店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工效劳。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个方案做下安排 1，通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核。 2，在2023年2月底进行厨房人员组建，本着节约人员本钱的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成。外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致。 第3页 共3页
