1、茶文化学习之心得体会刘茜 一个夏天一期茶会一段茶缘一生回忆茶文化学习之心得体会 刘茜2023.8不远千里，从祖国的中部一路向南来到祖国的东南沿海，从中原文化浓厚的鲁西南来到茶文化和闽南文化盛行的福建漳州，我满怀着好奇、兴奋、期待的心情和空杯的心态，来到盘陀小镇，走进天福茶学院，度过这既短暂又漫长的47天，尽情的感受体验闽南茶文化和风土人情。 简单总结47天的茶文化学习，主要从以下几个方面来谈体验谈收获谈感想： 其一，茶文化的学习给了我一个全新的知识领域，我从知识空白、分散到知识的系统化掌握，我因兴趣而来，经过系统的学习把我的兴趣转化为我的一技之长。我在这里，学到了丰富的知识，从采茶的体验到制茶
2、的技术，从茶的六大分类到茶叶的化学成分，从茶文化旅游到茶与健康，从茶的历史渊源到茶产业的开展未来，从泡茶的技艺到茶叶的感官审评，从如何泡好一杯茶到如何营销一种茶，从茶席设计到茶具制作等等，但凡和茶相关的知识，或多或少、或精或浅都有涉猎，课程体系非常完整全面、深入、科学。47天的学习是漫长的，因为我们都远离家乡和亲人，思念是漫长的；47天的学习又是短暂的，因为茶文化它博大精深又永无止境，我们仅仅是浅尝辄止，蜻蜓点水，这次的学习只是帮我们翻开了一扇窗，指引了一个方向，窗外的风景无限美好，需要我们的努力、用心、认真以及持之以恒。 其二，茶文化学习的每一天都是崭新的和愉快的，我收获了许多新的体验，这是
3、我人生中不曾经历过的美好和幸福。一早迎着鸟叫声，踏着露水到茶园采茶，花费一天的时间用心学习制茶，品尝亲手做出来的茶，那是一种非常有成就感的欣慰。举办茶会对于我们每个人来说都是第一次经历，我们感受整个过程，气氛严肃认真，大家围在一起，用心品茗，互相交流切磋，这是个思想和境界得到升华的过程，静静感受那份安详和禅味。在天福茶博物院，我们寻路茶的历史，参观日本和韩国茶艺馆，观看茶艺表演，欣赏茶乐和茶舞。走进天福集团，参观透明化、标准化的生产车间、包装车间，亲自体验一体化的流水线。通过几场座谈交流会，我们一起探讨茶文化的教学方法，在这里也得到了丰富的教学资料，并且考取了高级茶艺师和高级评茶员。这些经历的
4、种种，都是那么新鲜、美好，我通过相机一一记录下来，舍不得丢掉这些美好的回忆。 其三，培养了一个爱好，喜欢上了泡茶，爱上了喝茶和品茶，结交了一帮茶友，再续了一段茶缘。三五个人一起吃过饭到天福茶庄，坐下来喝杯茶，聊聊天，也会谈谈各地的民风民俗，侃侃各自的人生阅历，洗去一天学习的疲惫，缓解思家的惆怅，这种幸福像花儿一样，很舒心的感觉。难得大家因茶而相识相伴相知，也因为茶，我们才会由陌生走到一起，一起度过属于我们的47天。 其四，学习茶文化之余也尽情感受了闽南的风土人情，品尝了闽南的特色小吃，游览了浪漫的海滩风景。走进漳浦台湾农民创业园，欣赏了名贵的蝴蝶兰，参观了台湾农民的现代观光农业，“花开两岸，合
5、作双赢，开阔了眼界。驱车三个小时奔赴中国茶都安溪，在这里，我们看到了茶叶的商业化和产业化，看到了茶商的经营之道，看到了遍布整个城市大街小巷的繁荣的茶叶贸易。走进厦门，干净、湿润而美丽的海边都市，骑车在亚热带风情的环岛路，漫步在小资情调的鼓浪屿，海吃在热闹拥挤的台湾小吃街，穿过厦大学子的芙蓉隧道，虔诚于闽南佛教圣地南普陀。走进火山岛、石雕园、南靖土楼，我们一路走，一路看，尽情感受茶文化浓厚的这方水土。 正如一位学员写下的随笔“天福茶缘。福天福地细品千年茶经天地人和共续同窗茶缘梁山碧水坐看云卷云舒曲水流殇漫谈茶艺人生，阔别家乡的这个夏天，我们全班来自全国各地的30名学员因茶而结缘，一期一会，这便是一场长长的茶会，茶学院是东道主，我们是茶友，茶文化知识是一杯香茗，大家聚在一起，互相传授知识、交流感情、悟道人生，这是一场非常成功的茶会，感谢东道主的这杯浓醇甜鲜的香茗。 第3页 共3页