1、泊头桑椹拥有国家地理标志产品证明商标和农产品地理标志认证，同时，被认定为河北省特色农产品优势区，现种植面积达 0.13 万 hm2，在促进河北省桑产业发展方面起到很好的示范作用。近年来却频繁遭受晚霜冻害，2020、2021 年 4 月中下旬泊头地区果桑均产生严重晚霜冻害，造成果园减产，种植户收入减少，严重影响当地桑产业的发展，为此对冻害的发生情况进行调查分析，提出预防措施及冻害发生后补救方法的工作刻不容缓。1冻害发生的表现及成因1.1泊头桑椹遭受冻害后的表现泊头黑珍珠 4 月中下旬开始萌芽生长，新芽中含有花芽，遇到低温天气容易遭受冻害。严重地块部分甚至全部新长出的12 cm 幼芽脱水干枯，手一
2、捻即碎；地势低洼地块受冻害尤其严重，第1次萌发的新芽全部冻死，部分1 年生枝条顶端有抽条现象，造成整个果园严重减产甚至绝收；在桑椹大树树体上表现为下部受冻比上部严重，幼树受冻害比老树严重。1.2发生主要原因1.2.1气象原因我地区进入 4 月以后气温较快回升，此时受冷空气等特殊因素影响，出现短时间内气温快速下降，甚至下降到 0 以下，对果树（尤其是已萌发的果树）造成严重影响的恶劣天气现象。1.2.2品种原因果桑对外界环境有一定的适应性，在不同地区萌芽期、结果期有所不同。我地主要栽培的品种原生黑珍珠在泊头 4 月中下旬开始萌芽、展叶、成花。而近几年泊头 4 月下旬常常会有寒流侵袭，随着极端天气的
3、发生，正值萌芽期的果桑极易发生冻害。2预防措施2.1园地及品种选择建园时选择地势相对较高且平整的地块，品种选择抗寒或在泊头萌芽晚于最后一次霜冻的果桑品种。2.2肥水管理加强肥水管理，增强果桑的抵抗力。上年秋季氮磷钾施用合理且重施有机肥的桑树对冻害具有抵抗力，而偏施氮肥的桑园抵抗力较弱。2.3推迟萌芽期、开花期，错开寒流果园灌水，在萌芽前 710 d 浇水，适当降低地面温度，延迟果桑发芽时间；此外还可以进行树干涂白和树盘覆盖杂草或秸秆的方法降低温度延迟果桑物候期。2.4改变小气候条件利用天气预报或者天气预测，在低温天气来临前一天进行果桑园浇水，使地温变化减慢，不能浇水的在桑园喷施水雾，增加空气中
4、水蒸气含量，水蒸气遇冷凝结成水滴，释放热量，提升果园抗冻害能力，减轻冻害造成的影响。条件适宜的地块也可熏烟防冻，气温下降的时期，在果桑园上风处，点燃杂草、枯枝落叶等，以能出烟无明火、距树 5 m 以外为宜，使果园内温度不会太低，适当减轻冻害发生。3冻害发生后的应对措施3.1肥水管理果桑园遇冻害发生后，抓紧追施速效氮肥，及时浇水促使果树生长，保住未受冻的花果。冻死新梢已消耗大量养分，没有叶片，无法进行光合作用产生养分，而副芽萌发需要养分补充，要及时追施速效肥料催芽，并视土壤墒情进行浇水，促进副芽萌发；受害较轻的生长芽恢复生长，待叶片长出后，喷施叶面肥，补充养分促进生长，保证桑果产量和质量。6月底
5、桑果全部采收后至落叶前，少施或不施氮肥，磷钾肥适中，保持水分；大树控制树体生长扩张，保持树形；促进新生枝条木质化，防止贪青旺长，为树体储存养分。秋季落叶后施有机肥。3.2修剪在气温回升到正常后，根据不同受害情况对果桑树进行修剪，受害严重、有严重抽枝现象的枝条重回缩促潜伏芽萌发生长代替原受冻害枝，受害较轻的视情况短截，注意平衡树体结构，合理利用空间，使树体通风透光。3.3加强病虫害防治果桑树体受冻害后，树势变弱，易受病虫害侵袭，要及时清除枯死弱枝，并适时开展菌核病、桑尺蠖、介壳虫等病虫害的综合防治，尽量减少因病虫害造成的损失。收稿日期：2022-02-23第一作者邮箱：泊头果桑晚霜冻害调查分析及预防、应对措施胡树勇1，张月2（1 河北省泊头市营子镇农业综合服务中心062153；2 泊头市齐桥镇人民政府）中图分类号：S426文献标识码：BDOI 编码：10.19440/ki.1006-9402.2023.01.02958