1、维秘木塞来斯酒导游词 葡萄栽培产生于黑海、黑海之间及其南岸地区，距今有7000多年的历史，葡萄酒的酿造技艺同时向东西传播。中国的葡萄种植的历史和酿造葡萄酒的历史到达了3000年。 从文献上来看，汉武帝时期的张骞出使西域，在大宛国见“左右以葡萄为酒，富人藏酒至万余人，久者积数岁不败。汉宣帝神爵三年，置西域都护，都护治所在今新疆XX县区，称“龟兹国，饶葡萄酒，富者数白石。龟兹即今天的库车，属XX市，唐朝大诗人李白，对葡萄酒情有独钟，写出了大量脍炙人口的诗句。唐人王瀚也写出了葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶吗上催的著名诗句。 居住在今天阿瓦提的刀郎维吾尔人，是维吾尔人中热情奔放的一支，在酿造方面也表达了他们
2、惊人的创造性。公元9世纪前后，维吾尔人在阿瓦提定居，他们继承了这里葡萄酒的传统，并在葡萄汁之中参加了药物，有人说木塞来斯的意思是“葡萄酒药是指酒中参加了枸杞、大芸、红枣、红花、甚至乳鸽。另一中说法是认为木塞来斯的含义是“优中选优指的是一种酿制葡萄酒的方法，在所有的葡萄中选出三分之一最好的，进行压榨，在压榨葡萄汁当中在选三分之一最好的，煮熟发酵，在发酵好的酒液中在选者三分之一，封坛贮存。这就是木塞来斯特别贵重的原因。 据说男人是品木塞来斯最大的受益者。在当地风俗中，木塞来斯是新郎入洞房之前的必合喝饮料，有人戏称木塞来斯为“没事来事有时候，木塞来斯不仅是对体力的支持，也是对精神的一种支持。 木塞来
3、斯是具备独有风味的葡萄酒，更适合中国人的传统口味，微甜带香，入口绵顺，口感滑畅，回味丰厚。木塞来斯的酿造方法决定了它的独特口味，它有自己的传统，不同于任何一种葡萄酒。产于塔克拉玛干沙漠边缘的和田红葡萄是它的原料，传统酿造工艺是形成木塞来斯口味的直接原因。沙漠的枯燥炽热和葡萄浆果的丰盈多汁形成强烈的比照，这也是大自然的神奇所在。 新疆是维吾尔自治区，这种葡萄酒也是产于这里，具有鲜明的民族特色。因此，我们称它为维秘.木塞来斯。 可以说木塞来斯是中国葡萄酒的标本，是西域古法葡萄酒的活化石，在此还有个美丽的传说故事，公元4000年前，一支以游牧为生的欧罗巴人来到中亚腹地，在小河流域及罗布泊定居下来，这
4、里是水草丰富的绿洲。这支部落在此开始种植扑台和开展畜牧业，到中国汉朝的使者张骞出使西域时，它已经开展成为一个强大的国家-楼兰王国。在公元380年以前，楼兰国有个漂亮的公主，名字就叫木塞来斯。那时，在北方有支部落，部落酋长的儿子叫罗布诺尔。罗布诺尔是个聪明、英俊的青年，他不愿意早娶，也不愿意无功的继承王位。他要走自己的路，于是来到西域楼兰拜师学习舞蹈，教他的乐师拥有上千亩的葡萄园，每年罗布诺尔都要参加葡萄园的劳动，在此他还学会了楼兰人酿造葡萄酒的技艺，在每年葡萄成熟时，采用最饱满的果实，用手捏碎，在用爱的来斯绸紧压榨枝，放入瓦罐中，并放入野鸽鲜血，在经秘方配制，发酵后，产生美妙味道。每当贵客前来
5、或举行大的庆典，他们都会开怀畅饮，载歌载舞，纵情欢乐。 在一次国王接待外国使臣的宴会上，罗布诺尔随乐团载歌载舞，公主和罗布诺尔一见钟情，罗布诺尔向公主求爱，两人经常在葡萄树下约会。每次约会，罗布诺尔都要带上自己酿制的葡萄酒和公主对饮，美酒神奇的成效让两人的爱意更浓。但公主的父亲竭力反对他们的爱情，公主在父亲的安排下下嫁给了月氏国太子。木塞来斯最后成了皇后。罗布诺尔一直深爱着公主，每年都用一个自制的瓦罐盛满美酒，并写上爱慕相思的诗句送给公主木塞来斯。盼望着公主木塞来斯有天能够回到自己身边。公主也同样思念着罗布诺尔，因难挨相思之苦，天长日久，终于惹病离世。临终嘱咐把罗布诺尔送于她刻有诗句的盛满葡萄酒的瓦罐陪葬在身边。罗布诺尔也在公主去世后，拒绝回草原继承王位，终日带着葡萄酒，在公主坟前饮酒度日，呼唤着公主木塞来斯的名字，后人为纪念这个感人的爱情故事，就把这种酒叫木塞来斯，意思是忠贞的爱情。 所以，各位来新疆一定要品尝这具有民族同时的饮品-木塞来斯葡萄酒，因为它代表这忠贞的爱情，可以说我们也在品尝为爱情流下的眼泪。 第4页 共4页