1、植物细胞的基本结构植物细胞的基本结构 一、植物细胞的形状与大小一、植物细胞的形状与大小 二、植物细胞的基本结构二、植物细胞的基本结构 三、原生质体三、原生质体 四、细胞壁四、细胞壁 五、后含物五、后含物 （重点：植物细胞的基本结构）（重点：植物细胞的基本结构）植植物细胞的基本概念物细胞的基本概念 成千上万种植物在显微镜下成千上万种植物在显微镜下，都可都可以看到是细胞构成的以看到是细胞构成的。细胞不仅是植物细胞不仅是植物结构单位结构单位，也是功能单位也是功能单位。细胞的发现细胞的发现 1665年年，英国人英国人?用他用他改进的显微镜观察软木的结构改进的显微镜观察软木的结构，发发现并命名了细胞现并
2、命名了细胞。Hooke 6 6、眼虫、眼虫 1、大肠杆菌、大肠杆菌 2、念珠藻、念珠藻 3、小球藻、小球藻 4、酵母菌、酵母菌 5、火丝菌、火丝菌 9 9、驴蹄草叶表皮细胞和保卫细胞、驴蹄草叶表皮细胞和保卫细胞 7、分生组织细胞、分生组织细胞 8、栅栏组织薄壁细胞、栅栏组织薄壁细胞 10、大鼠肝细胞、大鼠肝细胞 11、肾近曲小管上皮细胞、肾近曲小管上皮细胞 12、成纤维细胞、成纤维细胞 13、人红细胞、人红细胞 14、人精子、人精子 15、哺乳动物的横纹肌细胞、哺乳动物的横纹肌细胞 16、平滑肌细胞、平滑肌细胞 1717、神经细胞体、神经细胞体 细胞形态多样：球形、多面体、长方体、管状等细胞形
3、态多样：球形、多面体、长方体、管状等 细胞的直径一般为细胞的直径一般为20-50m 光学显微镜 透射电子显微镜 扫描电子显微镜 显微镜的发明打开了研究细胞微显微镜的发明打开了研究细胞微观世界的大门观世界的大门:细胞的显微及超微结构细胞的显微及超微结构 光学显微镜下可以看到的细胞结构称为光学显微镜下可以看到的细胞结构称为显微结构显微结构 电子显微镜下细胞内的精细结构称为电子显微镜下细胞内的精细结构称为亚显微亚显微或或超微结构超微结构 说明植物细胞的基本结构，说明植物细胞的基本结构，植物细胞有哪些细胞器？植物细胞有哪些细胞器？报告人：陆报告人：陆 斌斌 海海藻藻的的细细胞胞构构造造 细细胞胞结结构
4、构全全图图 植物细胞特有的细胞结构植物细胞特有的细胞结构 细胞壁细胞壁（Cell Wall)叶绿体（叶绿体（Chloroplast)大液泡（大液泡（Vacuole)胞间连丝（胞间连丝（Plasmodesmata)三、原生质体三、原生质体（一）质膜（一）质膜（二）细胞质（二）细胞质（三）细胞核（三）细胞核（一）（一）细胞膜细胞膜 生活在细胞原生质外表，都有生活在细胞原生质外表，都有一层膜包围，称为细胞膜（一层膜包围，称为细胞膜（cell membrane）或质膜（）或质膜（plasma membrane）。）。具有具有“选择透性”“选择透性”和和“流动性”。“流动性”。细胞膜的细胞膜的特征特征
5、流动性；选择透性；不对称性流动性；选择透性；不对称性。质膜的结构：质膜的结构：磷脂类物质组成双分子层磷脂类物质组成双分子层，蛋白质不同程，蛋白质不同程度嵌入其中。度嵌入其中。流动镶嵌模型流动镶嵌模型 质膜亚显微结构立体模式图质膜亚显微结构立体模式图 细胞膜细胞膜 视频视频 植物细胞的渗透吸水植物细胞的渗透吸水 问题：问题：植物细植物细胞特有胞特有的结构？的结构？细胞膜功能细胞膜功能 保护细胞保护细胞 结构、形状结构、形状 物质交换物质交换 转运物质转运物质 信息传递信息传递 如神经信号传导如神经信号传导 能量交换能量交换 如化学能如化学能生物能生物能 2、答题者：林建瑞答题者：林建瑞 （二）（
6、二）答题者：段诗文答题者：段诗文 细胞质 1、细胞器、细胞器 答题者：答题者：林建瑞林建瑞 细胞器（细胞器（organelle）：）：散布于细胞质内具散布于细胞质内具有一定形态和功能的结构有一定形态和功能的结构 视频视频 真核细胞的结构真核细胞的结构 2 注意：各注意：各细胞器的细胞器的功能功能（1）质体）质体 质体（质体（plastid）是植物细胞特有的细胞）是植物细胞特有的细胞器。器。质体类型质体类型 颜色颜色 功能功能 叶绿体叶绿体 绿色绿色 光合作用光合作用 有色体有色体 黄黄-红色红色 积累脂类和淀粉积累脂类和淀粉 白色体白色体 无色无色 合成淀粉，脂肪，蛋白质合成淀粉，脂肪，蛋白质
7、 A.叶绿体叶绿体 叶叶 绿绿 体体 形态结构形态结构 功能功能：光合作用光合作用 能量转换器能量转换器 视频视频 叶绿体色素的提取和分离叶绿体色素的提取和分离 3:30 3:50 13:21 15:47 叶绿体叶绿体含有哪含有哪四种色四种色素？素？B.有色体有色体 有色体含有类胡萝卜素有色体含有类胡萝卜素。类胡萝卜素包括类胡萝卜素包括:叶叶黄素黄素（黄色黄色）、胡萝卜素胡萝卜素（红色红色）。部分植物的部分植物的花瓣花瓣、成熟的果实成熟的果实、胡萝卜的贮藏根胡萝卜的贮藏根、衰老叶片衰老叶片都存在有色体都存在有色体。有色体的形状有球形和不规则形有色体的形状有球形和不规则形状状。C.白色体白色体
8、白色体不含色素白色体不含色素，存在于存在于甘薯甘薯、马铃薯等植物的地下贮马铃薯等植物的地下贮藏器官中藏器官中。按照功能不同按照功能不同，可可以分为：以分为：造粉体造粉体、造油体和造造油体和造蛋白质体蛋白质体。在植物发育过程中在植物发育过程中，质体可以相互转化质体可以相互转化。（2）线）线 粒粒 体体 形态结构形态结构 功能功能 半自主性半自主性 能量转换器，细胞动力工厂能量转换器，细胞动力工厂 线粒体（线粒体（mitochondrion）：）：电镜下的线粒体照片电镜下的线粒体照片 线粒体的形态结构线粒体的形态结构 线粒体主要功能线粒体主要功能 线粒体进行氧化磷酸化，产生线粒体进行氧化磷酸化，产
9、生ATP，是细胞，是细胞的“动力工厂”。的“动力工厂”。基本类型基本类型 功能功能（3）内）内 质质 网网 单层膜形成的囊状、泡状和管状结构单层膜形成的囊状、泡状和管状结构 内质网（内质网（endoplasmic reticulum）：）：由一层单由一层单位膜围成的管状、泡状、片状结构，分枝形成网位膜围成的管状、泡状、片状结构，分枝形成网状复杂结构。状复杂结构。功能：功能：a、合成、包装、运输某些代谢产物。、合成、包装、运输某些代谢产物。b、分泌内质网小泡进而发育成其它细胞、分泌内质网小泡进而发育成其它细胞器（如高尔基体、圆球体、液泡等）器（如高尔基体、圆球体、液泡等）糙面内质网（糙面内质网（
10、RER）：）：表面附有核糖体，与膜表面附有核糖体，与膜蛋白和分泌蛋白合成相关蛋白和分泌蛋白合成相关 滑面内质网（滑面内质网（SER）：）：表面无核糖体附着，与表面无核糖体附着，与脂类和多糖合成运输相关脂类和多糖合成运输相关 内质网透射电镜照片内质网透射电镜照片 内质网模式图内质网模式图 功能功能：光滑型内质网：合成和运输类脂与多糖光滑型内质网：合成和运输类脂与多糖;粗糙型内质网：与蛋粗糙型内质网：与蛋 白质的合成与运输有关白质的合成与运输有关。粗面内质网粗面内质网（rER)光面内质网光面内质网（sER)内质网基本类型内质网基本类型 蛋白质的合成蛋白质的合成 脂类的合成脂类的合成 蛋白质的修饰蛋
11、白质的修饰 新生多肽的折叠与组装新生多肽的折叠与组装 内质网功能内质网功能 一些聚集的扁的小囊和一些聚集的扁的小囊和小泡，是细胞分泌物的加工和包装场所，最后小泡，是细胞分泌物的加工和包装场所，最后形成分泌泡将分泌物排出体外。还与植物分裂形成分泌泡将分泌物排出体外。还与植物分裂时的时的新细胞壁和细胞膜的形成有关。新细胞壁和细胞膜的形成有关。（4）高尔基体（）高尔基体（Golgi body）：）：高尔基体的形态结构高尔基体的形态结构 植物：分散与整个细胞之中植物：分散与整个细胞之中 扁平小囊、扁平小囊、小泡或大泡小泡或大泡 蛋白质修饰与加工（糖基化等）蛋白质修饰与加工（糖基化等）蛋白质的分拣蛋白质
12、的分拣 蛋白质和脂的运输蛋白质和脂的运输 蛋白质分泌等蛋白质分泌等 多糖合成（如粘液）多糖合成（如粘液）高尔基体功能高尔基体功能 （5）溶溶 酶酶 体体 溶酶体为单层膜围成的小泡溶酶体为单层膜围成的小泡，是分解蛋白质是分解蛋白质、核酸核酸、多糖的细胞器多糖的细胞器。内含多种水解酶内含多种水解酶，可分解可分解从外面进入到细胞内的物质从外面进入到细胞内的物质，也可消化局部细胞也可消化局部细胞器或整个细胞器或整个细胞。在植物细胞中很多其它的细胞器也具有溶在植物细胞中很多其它的细胞器也具有溶酶体的功能：液泡酶体的功能：液泡、糊粉粒糊粉粒、圆球体等圆球体等。溶酶体图解溶酶体图解 溶溶 酶酶 体体 结构结
13、构 单层膜包围的球体单层膜包围的球体 由高尔基体断裂产生由高尔基体断裂产生 含有大量的酶含有大量的酶 消化生物大分子消化生物大分子 溶酶体的标志酶是酸性水解酶溶酶体的标志酶是酸性水解酶 溶酶体和高尔基体溶酶体和高尔基体 溶酶体的各种代谢类型溶酶体的各种代谢类型（6）液泡）液泡（vacuole）：）：单层膜包围而成，膜内单层膜包围而成，膜内充满细胞液，充满细胞液，主要有水分、糖、单宁、有机酸、主要有水分、糖、单宁、有机酸、植物碱、花色素、无机盐等。为植物特有。植物碱、花色素、无机盐等。为植物特有。功能：功能：产生膨压，维持组织硬度产生膨压，维持组织硬度 贮存代谢产物贮存代谢产物 参与物质循环参与
14、物质循环 具溶酶体性质，更新细胞器具溶酶体性质，更新细胞器 （7）细胞骨架）细胞骨架 Cytoskeleton 胞质骨架：微丝胞质骨架：微丝 核骨架：核骨架：核纤层核纤层 核基质核基质 微管微管 中间纤维中间纤维 细胞皮层细胞皮层 内质网内质网 微管微管 核糖体核糖体 线线 粒体粒体 微丝微丝 细胞骨架功能细胞骨架功能 形态构建形态构建 细胞运动细胞运动 物质运输物质运输 能量交换能量交换 信息传递信息传递 细胞分化细胞分化 细胞质中各种细细胞质中各种细胞器、酶和蛋白胞器、酶和蛋白质都固定在细胞质都固定在细胞骨架上骨架上 细细 胞胞 质质 骨骨 架架 微丝微丝 微管微管 中间纤维中间纤维 细胞
15、骨架蛋白质细胞骨架蛋白质 微管蛋白微管蛋白-鞭毛、纤毛鞭毛、纤毛 肌动蛋白肌动蛋白-微丝微丝-与细胞质流动相关与细胞质流动相关 中间纤维中间纤维-支撑和运动功能支撑和运动功能 微微 管管 三 类 蛋 白 质 纤 维：微 管三 类 蛋 白 质 纤 维：微 管、微 丝微 丝(microfilament)(microfilament)和中间纤维共同构成细胞的和中间纤维共同构成细胞的支架支架，维持细胞的形状维持细胞的形状。此外：此外：微管还参与细胞壁的形成和生长；微管还参与细胞壁的形成和生长；微丝还与支持和网络各类细胞器以及细胞微丝还与支持和网络各类细胞器以及细胞的运动有关；的运动有关；中间纤维还具有
16、信息功能中间纤维还具有信息功能。微管普遍存在于细胞中微管普遍存在于细胞中，由两种结构不同的球状由两种结构不同的球状蛋白蛋白微管蛋白组成微管蛋白组成。在细胞内在细胞内，微管有多方位的微管有多方位的功能功能:A A.质内分布起支架作用质内分布起支架作用，使细胞维持一定形状使细胞维持一定形状;B B.参与分裂纺锤丝参与分裂纺锤丝;C C.对细胞的生长和分化起作用对细胞的生长和分化起作用;D D.影响胞内物质的运输和胞质运动影响胞内物质的运输和胞质运动;E E.参与构成低等植物的纤毛参与构成低等植物的纤毛，鞭毛鞭毛。微管结构图微管结构图 微管的成分微管的成分 微管由微管由、两种两种类型的微管蛋白亚类型的微管蛋白亚基组成，两种蛋白基组成，两种蛋白形成微管蛋白二聚形成微管蛋白二聚体体,是微管装配的基是微管装配的基本单位。本单位。微管的形态微管的形态 微管是由微管蛋微管是由微管蛋 白二聚体组成的长管白二聚体组成的长管状细胞器结构，微管状细胞器结构，微管壁由壁由13根原纤维排列根原纤维排列组成，微管可装配成组成，微管可装配成单管、二连管（纤毛单管、二连管（纤毛和鞭毛中）、三连管和鞭毛中）、三连管（中心