1、责任编辑：吴曼 电话：0311-89252804E-mail:特别关注32023 年 1 月河北省畜产品和饲料价格情况安金奇 管继飞 刘燕 常见（河北省畜牧总站）根据对河北省30个畜禽产品和饲料价格定点监测县数据统计，2023年1月份监测指标中只有小麦麸价格有所上涨，其他价格环比均下跌。本月猪粮比价为5.31，比上月下降了1.58个点。一、生猪产品价格（一）活猪价格全省活猪平均价格15.42元/千克，比上月（简称环比，下同）下跌23.7%，比上年同期（简称同比，下同）上涨2.59%。各市活猪价格普遍下跌，张家口地区环比降幅最大，为25.63%。从价格水平来看，张家口活猪平均价格最高，为15.9
2、9元/千克，环比下跌25.63%，同比上涨2.8%；邢台地区最低，为14.83元/千克，环比下降23.42%，同比上涨2.24%。（二）猪肉价格全省猪肉平均价格26.39元/千克，环比下跌24.28%同比上涨8.47%。全省猪肉价格价格均下跌，定州跌幅最大，跌幅为34.38%。从价格水平来看，承德地区猪肉平均价格最高，为28.67元/千克，环比下跌17.92%，同比上涨15.82%；廊坊地区最低，为22.5元/千克，环比下跌29.69%，同比下跌11.76%。（三）仔猪价格全省仔猪平均价格31.02元/千克，环比下跌19.72%，同比上涨36.71%。从全省情况看，全省仔猪价格均出现下跌，其中
3、，廊坊地区环比跌幅最大，为34.52%。从价格水平来看，承德地区仔猪平均价格最高，为41.92元/千克，环比下跌11.42%，同比上涨56.48%；廊坊最低，为22.0元/千克，环比下跌34.52%，同比上涨34.72%。二、家禽产品价格（一）鸡蛋价格全省鸡蛋平均价格10.25元/千克，环比下跌8.89%，同比上涨8.01%。以石家庄、邯郸、邢台、保定和唐山等市为重点的冀南、冀中两大产业带鸡蛋平均价格为10.2元/千克。从全省情况看，各市鸡蛋价格普遍下跌，其中，衡水环比跌幅最大，为13.13%，从价格水平来看，张家口地区鸡蛋平均价格最高，为11.63元/千克，环比下跌11.53%，同比上涨14
4、.08%；衡水地区最低，为9.37元/千 克，环 比 上 涨13.11%，同 比 下 跌13.13%。（二）鸡肉价格全省鸡肉平均价格17.26元/千克，环比下跌3.74%，同比上涨7.14%。沧州、承德、秦皇岛和唐山等肉鸡养殖优势区域鸡肉平均价格为18.5元/千克。从全省情况看，鸡肉价格均出现下跌。其中，辛集环比跌幅最大，为10.26%。从价格水平来看，承德鸡肉平均价格最高，为20.47元/千克，环比下跌3.2%，同比上涨8.38%；张家口地区价格最低，为14.4元/千克，环比下跌3.94%，同比上涨0.59%。（三）雏鸡价格全省商品代蛋雏鸡平均价格3.18元/只，环比下跌3.34%，同比上涨
5、4.26%；商品代肉雏鸡平均价格2.84元/只，环比下跌12.35%，同比上涨13.15%。各市均处正常波动范围。三、牛羊肉价格（一）牛肉价格全省牛肉平均 价 格74.07元/千克，环比下跌0.23%，同比下跌2.23%。承德、张家口、石家庄、唐山和保定等5大肉牛优势产区牛肉平均价格为73.4元/千克。从全省情况看，除定州、承德牛肉价格略有上涨，辛集、廊坊与上月价格持平，其余地区均有所下跌。其中，衡水环比跌幅最大，为2.81%。从价格水平来看，辛集牛肉平均价格最高，为80元/千克，环比持平，同比上涨0.95%；邯郸地区价格最低，为68.25元/千克，环比下跌1.17%，同比下跌11.73%。（
6、二）羊肉价格全省羊肉平均 价 格74.52元/千克，环比下跌0.8%，同比下跌4.73%。保定、邯郸、张家口、承德、沧州等肉羊优势产区羊肉平均价格为76.0元/千克。从全省情况看，除张家口、定州、承德、邯郸、邢台、秦皇岛略有上涨以外，其余地区均小幅下跌。其中，唐山环比跌幅最大，为2.74%。从价格水平来看，张家口羊肉平均价格最高，为80.0元/千克，环比上涨0.25%，同比下跌1.99%；石家庄地区价格最低，为69.2元/千克，环比下跌2.28%，同比下跌8.34%。四、生鲜乳价格全省生鲜乳平均价格为3.94元/千克，环比下跌1.01%，同比下跌4.37%。其中以张家口、承德市为重点的坝上草原
7、牧区平均价格为3.9元/千克，以石家庄、唐山为重点的山前平原农牧结合区平均价格为3.95元/千克，以邢台、衡水、沧州为重点的黑龙港流域农草牧结合区平均价格为3.9元/千克。五、饲料价格（一）玉米和豆粕价格全省玉米平均价格2.91元/千克，环比下跌1.02%，同比上涨5.43%。其中，张家口、邯郸价格略有上涨，其他市区均出现下跌，其中廊坊跌幅最大，为4.25%。豆粕平均价格4.84/千克，环比下降6.2%，同比上涨31.17%。全省各地区均出现下跌，其中，邯郸环比跌幅最大，为7.85%。从价格水平来看，张家口豆粕平均价格最高，为5.19元/千克，2023年1月畜产品、饲料集市价格表单位：元千克、
8、元只项目本月去年同期上月同比%环比%仔猪31.0222.6938.6436.71-19.72生猪15.4215.0320.212.59-23.7猪肉26.3924.3334.858.47-24.28鸡蛋10.259.4911.258.01-8.89商品代蛋雏鸡3.183.053.294.26-3.34商品代肉雏鸡2.842.513.2413.15-12.35鸡肉17.2616.1117.937.14-3.74活牛34.2334.6634.35-1.24-0.35牛肉74.0775.7674.24-2.23-0.23生鲜乳3.944.123.98-4.37-1.01活羊26.4731.5627.
9、49-16.13-3.71羊肉74.5278.2275.12-4.73-0.8玉米2.912.762.945.43-1.02豆粕4.843.695.1631.17-6.2小麦麸2.542.082.5122.121.2育肥猪配合饲料3.713.423.768.48-1.33肉鸡配合饲料4.273.884.3210.05-1.16蛋鸡配合饲料3.533.263.578.28-1.12责任编辑：吴曼 电话：0311-89252804E-mail:环比下跌1.33%，同比上涨34.28%；秦皇岛地区 价 格 最 低，为4.71元/千 克，环 比 下 跌5.05%，同比上涨29.79%。（二）配合饲料价
10、格全省育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.71元/千克、4.27元/千克和3.53元/千克，同比分别上涨8.48%、10.05%和8.28%，环 比 分 别 下 跌1.33%、1.16%和1.12%。特别关注4中小养殖户抛售止损发改委称视情况启动临时收储春节小长假后大宗商品市场第一个交易日，农产品期货出现大涨走势，生猪期货却大幅下跌。1月30日，生猪期货主力合约2303盘中一度触及14270元/吨，最终收报14415元/吨，较上日结算价跌5.2%，创下10个月以来的新低。华东某中小型养殖场负责人对记者表示，春节前抛售了一批生猪，原本以为过完春节猪价就能起稳上涨，没想到节
11、后生猪期货还在走低。由于长期亏损严重，一些中小型养殖户已经不堪重负，部分养猪户过完初五就赶紧把余下的存栏抛售掉了。1月31日，生猪期货继续疲软。截至10时39分，生猪期货2303合约暂报收于14510元/吨，跌幅0.07%。生猪供过于求局面未改善据养猪网数据显示，截至2023年1月30日，生猪（外三元）全国平均价格报15.10元/千克，较1月20日春节假前价格（15.54元/千克）下跌0.44元/千克，距2022年12月28日的近月高点（18.70元/千克）下跌3.60元/千克。业内人士表示，生猪期现货价格似乎并未受到春节效应影响，年后仍然延续下跌态势。“春节过后生猪价格维持偏弱运行，与其养殖
12、端开始陆续恢复出栏有关，一时间生猪市场供应充足，但节后终端市场表现较差，下游订单萎缩，市场消费承接力度不足。在集团、散户出栏供应恢复下，自然也出现短期供大于求的局面。”金猪数据研究员范迪诺接受记者采访时表示。据记者了解，春节期间各地区生猪收购价格有所企稳甚至反弹，不过，春节后尤其是1月29日、30日现货价格出现明显回落，且走货情况有所减少。农产品集购网研究总监林国发对记者表示，现货价格的下跌带动了期货价格的回落。此外，虽然当前生猪价格处于底部，但仍需要时间消化当前市场偏多的超大猪，同时也需要时间消化年后季节性消费淡季压力。从供应端来看，市场可供猪肉充足，但随着春节消费减弱，猪价近期有所下滑。“
13、作为中小型生猪养猪户，我们对抗价格波动的能力较弱，去年上半年我们压力较轻，猪价持续上涨，养殖利润较高。但到了去年四季度，随着猪价断崖式下跌，我们还一直保持强烈的惜售心态，想着扛一下就能度过难关。”宁波某养殖场场主梁先生接受记者采访时表示。今年年初至今，面对猪价持续下跌，梁先生表示，由于饲料的价格在高涨，大猪的食量较大，只能抛售大部分大猪存栏，留一小部分等待价格回升。这一轮猪价下跌，其实也与部分养殖散户选择压栏育肥有关，年前本就有肥猪出栏需求，而消费预期偏差导致养殖散户对年后淡季的猪肉消费行情更为悲观，这部分养殖户纷纷选择年后集中出栏。据了解，自2006年以来我国大体经历过四轮“猪周期”，每轮历
14、时四年左右，前1.52年为价格上行期。市场大多认为2022年4月为第5个猪周期的起点，疫病、政策等外部因素冲击会影响猪价的波幅和上行、下行周期的长短，在有外部因素强烈冲击的时候，猪价的波动会更加剧烈。从期货价格看，经历2022年12月中旬的短暂反弹后，生猪期货主力合约LH2303自12月26日连续下探。春节假后第一天跳空低开，早盘创出近期新低（14270），若以12月26日阶段性高点（17000）计算，截至1月30日，LH2203累计下跌接超2700元/吨。一德期货分析师侯晓瑞对记者表示，春节前生猪期货价格持续下跌，市场的投资者大多对生猪期货给出了养殖超卖后止跌反弹的预期，不过，节后现货未出现
15、逆季节性强势，期货各合约出现不同程度回落，且近月表现明显弱于远月。生猪供过于求的局面，目前仍然没有明显改善，这进一步造成期货弱势的局面。发改委称猪粮比过度下跌据国家统计局公布的数据显示，全国生猪（外三元）市场价从2022年3月下旬开启上涨，3月中旬为11.9元/千克，上涨到7月中旬的22.6元/千克，接着迎来一个月的回调，8月下旬开始，又呈现上涨走势，从8月中旬的21.4元/千克，上涨到10月中旬的27.7元/千克。此后，便是一路下跌，一直跌至2023年1月中旬的14.6元/千克。从“旬”这一时间单位看，全国生猪（外三元）市场价已经连续下跌3个月。农业农村部在1月18日国务院新闻办公室举行的新
16、闻发布会上表示，受新冠疫情影响，餐饮和集团消费尚未完全恢复，猪肉消费出现“旺季不旺”的现象。1月30日，国家发展改革委称，1月16日至20日当周，全国平均猪粮比价为5.481，连续三周处于5161之间，进入完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案设定的过度下跌二级预警区间，根据现行的收储政策，国家发改委可视情况启动临时储备。所谓猪粮比，通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6.01，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。此外，由于大猪出栏价格持续下跌，且养殖成本高企，养殖户补栏积极性较差，仔猪价格持续回落。数据显示，1月份第3周全国仔猪价格大面积下跌，平均价格34.39元/千克，比前一周下跌2.7%，连续第12周下跌，刷新近8个月低点。华北地区仔猪平均价格较高，为40.03元/千克；西南地区较低，为29.31元/千克。一德期货分析师侯晓瑞对记者表示，供需强弱转化是导致生猪价格变化的主要原因，相对于需求变化，供应对价格影响更大。2022年11月后现货价格高位