1、JOURNAL OF BEE（Monthly）蜜蜂杂志(月刊)2023 年 第 2 期蜂业经济安远县养蜂业发展现状及建议王守程1,2，胡越洋1,2，卢方明1,2，付佳豪1,2，杨松茂3，杜 敏4，颜伟玉1,2（1.江西农业大学蜜蜂研究所，江西 南昌 3 3 0 0 4 5；2.江西安远蜜蜂科技小院，江西 安远 3 4 2 1 0 0；3.安远县蜂业协会，江西安远3 4 2 1 0 0；4.安远县科学技术协会，江西安远3 4 2 1 0 0）摘 要：安远县位于江西省南部，地处南岭山脉的延续地带，辖区内植物种类繁多，蜜粉源植物资源丰富，养蜂历史悠久，养蜂业发展潜力较大。通过对安远县养蜂业发展现状进
2、行调研分析，总结了安远县养蜂业发展的优势和存在的主要问题，并提出 4 点针对性的建议：（1）加强组织管理，把资源优势转化为产业优势；（2）加快产业布局，形成安远特色蜂蜜品牌；（3）加强蜂农培训，实现养蜂标准化生产；（4）注重蜂旅融合，促进养蜂产业做大做强，促进安远县养蜂业进一步健康蓬勃发展。关键词：安远县；养蜂业；发展现状；建议中图分类号：S89文献标识码：A文章编号：1003-9139（2023）02-0011-06Development Status and Suggestions ofApiculture in Anyuan County of JiangxiProvinceWANG S
3、hou-cheng1,2,HU Yue-yang1,2,LU Fang-ming1,2,FU Jia-hao1,2,YANG Song-mao3,DU Min4,YANWei-yu1,2(1.Honeybee Research Institute,Jiangxi AgriculturalUniversity,Nanchang 330045,China;2.Jiangxi AnyuanHoneybee Science and Technology Backyard,Anyuan342100,China;3.Anyuan County ApicultureAssociation,Anyuan 34
4、2100,China;4.Science andTechnology Association of Anyuan County,Anyuan342100,China)Abstract:Anyuan Country is located in the southof Jiangxi Province and is situated in the continuation ofthe Nanling Mountains.There are a wide variety ofplants,abundant of nectar and pollen plants.It has a longhistor
5、y of beekeeping and great potentiality of apiculturaldevelopment.This paper analyzed the development statusof apiculture in Anyuan County,summarized the mainproblems and put forward four suggestions.Firstly,strengthenorganizationalmanagementtotransformresource advantages into industrial advantages.S
6、econdly,acceleratetheindustriallayouttoformAnyuancharacteristichoneybrand.Thirdly,strengthenthetrainingforbeekeeperstoachievestandardizedproduction of beekeeping.Finally,focus on combiningapiculture and tourism to promote apiculture industry forthe better.Hopefully,this article will contribute to th
7、efurther flourishing of the beekeeping industry in AnyuanCounty.Keywords:Anyuan County;Beekeeping industry;Development status;Suggestions安远县位于江西省南部，赣州市东南部，东毗会昌、寻乌县，南邻定南县，西连信丰县，北接于都、赣县，地处南岭山脉的延续地带，属中低山与丘陵区。安远县属中亚热带南缘湿润季风气候区，气候温和、四季分明1。安远县辖区内蜜粉源植物资源丰富，常年蜜粉源不断，花期长，分布广，且无工业污染源，生产优质、高产蜂蜜有着得天独厚的自然条件，非常适合发
8、展养蜂业。近年来，安远县政府高度重视养蜂业的发收稿日期：2022-09-30基金项目：国家自然科学基金项目（32160133），江西省蜂产业技术体系（JXARS-14）作者简介：王守程（1998-），男，山东济南人，在读硕士研究生，主要从事蜜蜂生物学研究，E-mail：.通信作者：颜伟玉（1978-），女，江西玉山人，博士，教授，研究方向蜜蜂资源开发与利用，E-mail:ywygood-.11蜜蜂杂志(月刊)JOURNAL OF BEE（Monthly）NO.22023Feb.展，把中蜂产业列为重点发展主导产业来抓，但是在客观上仍存在一些制约安远县养蜂业发展的问题。本文介绍了安远县养蜂业的发展
9、现状，总结了当地养蜂业发展的优势，对存在的一些问题进行了分析，并提出相应建议。1 安远县养蜂业现状1.1 养蜂规模安远县辖内 1 8 个乡镇，由于生态、历史、传统等因素，每个乡镇均有养蜂产业，养蜂历史悠久。据县农业农村局统计，全县有养蜂户近2 0 0 0 户，养殖中华蜜蜂近 4 万群。各乡镇的养蜂户数量、饲养规模及蜂蜜年产量情况见表 1。（数据统计时间：2021 年10 月）1.2 安远县发展养蜂业的优势条件1.2.1 生态环境优越，蜜粉源丰富养蜂业是一项投资少、见效快，不占耕地、不争水肥的“空中产业”2。养蜂不仅不会对生态环境有不良影响，而且蜜蜂作为自然界中重要的授粉昆虫还可以维持自然生态系
10、统的生物多样性3。近年来，安远县实施严格的生态环境保护制度，采取“三禁、三停、三转”生态保护措施，即森林资源禁伐、河道水库禁渔、矿产河沙禁采；停批污染项目、关停污染企业、叫停污染行为；低产林转产、粗放式生产方式转变、资源消耗性企业转型等4。围绕生态立县、旅游兴县、产业富县，抓实生态保护，践行“绿水青山”就是“金山银山”的发展理念5。安远县优良的生态环境为蜜蜂养殖、蜂蜜生产创造了得天独厚的优越条件，而蜜蜂通过采花授粉又反哺于当地的自然生态环境，从而达到双赢的效果。安远县是国家重点林业县，辖区内有林地面积 1 7 67 6 6.6 7h m2，森林覆盖率高达8 3.4%6-8。辖区内有树木 1 1
11、 6 科 7 5 5 种，山地面积 1 9.8 万 h m2，占土地总面积的 8 3.4 3%9，素有“八山半水一分田”之称1 0。蜜粉源植物种类繁多，分布区域广，面积大，花期长。花期在 1 3 月的主要蜜粉源植物有石斑木、野桂花、脐橙、桃树、李树、油菜、紫云英等。4 6月的蜜粉源植物有脐橙、棕树、冬青、金樱子、油桐、桤木、槭树、山荔枝、女贞、杜英、山乌桕等，其中山乌桕是赣南地区主要的蜜源植物1 1。7 9 月的主要蜜粉源植物有芒花、老虎刺、野薄荷、盐肤木等。1 0 1 2 月的蜜粉源植物种类相比其他时期较少，主要是花期在 1 1 月上旬至来年 2 月中旬的柃木（俗称野桂花）和花期在 1 1
12、月上旬至 1 2 月中旬的枇杷，部分地区可取得野桂花商品蜂蜜。养蜂既能生产蜂蜜，又能帮助百香果、猕猴桃等瓜果及林下经济作物授粉，不但有利于充分利用当地蜜粉源提高产蜜量，而且能够促进森林生态良性循环1 2，变生态优势为产业优势，将“绿水青山”变为“金山银山”。1.2.2 蜂蜜品质高，市场潜力大蜜蜂不仅对生态起着举足轻重的作用，还为人类提供大量营养丰富、优质天然的蜂产品1 3。安远县三百山是东南边境诸山峰的合乡镇名称养蜂户数量/户养蜂规模/箱蜂蜜年产量/k g塘村乡1305 63550 759双芫乡1304 39083 530浮槎乡1011 22322 460龙布镇7096319 260长沙乡72
13、87218 312重石乡1281 42628 520天心镇1573 97045 730蔡坊乡982 33930440版石镇1263 04856 830车头镇861 70734 140高云山乡1023 45369 060欣山镇1031 82328 260新龙乡982 19127 355镇岗乡951 37027 400凤山乡1031 24821 960鹤子镇891 21824 600三百山镇711 14415 105孔田镇6398519 700合计1 82239 005623 421表 1 安远县蜂业情况统计12JOURNAL OF BEE（Monthly）蜜蜂杂志(月刊)2023 年 第 2 期
14、称，是东江的源头，香港和澳门居民的饮用水源地，所以三百山又被称为“东江之源”1 4。好山好水酿好蜜，安远县的绿水青山和丰富的蜜粉源为中华蜜蜂的养殖创造了优越的条件，生产的蜂蜜纯天然、无污染、品质优良。安远县位于闽粤赣旅游金三角核心区，交通便利，旅游资源丰富1 5。2 0 2 2 年 7 月，安远县三百山景区获评国家 5 A级旅游景区，吸引了越来越多游客慕名前来，旅游市场对安全天然的绿色农产品需求量不断增加。另外，安远县是珠江三角洲、闽东南三角区的直接腹地和内地通往沿海的重要通道，正加速融入海西经济区、粤港澳大湾区等沿海重要经济圈，区域经济优势明显1 6。这对安远县蜂产品的市场开发提供了良好的条
15、件。1.2.3 养蜂群众基础好，技术支撑力量强安远县有得天独厚的地理和生态环境，养蜂业一直是当地的一项传统产业，养蜂户数量不少，世代养蜂传统一直沿袭至今1 7。在 1 9 6 4年，安远县双芫、版石和中寨 3 个乡镇就建立发展了规模蜂场1 8。经过几十年的发展，蜂群数量和养蜂规模不断增加，现有中华蜜蜂近 4万群。养蜂业在安远有着广泛的群众基础，在当地农民的脱贫致富中发挥了重要作用。2 0 1 9 年 1 1 月，“中国农技协江西安远蜜蜂科技小院”在安远县双芫乡成立。蜜蜂科技小院由中国科协农技协批准，以安远县蜂业协会为依托单位，由江西省科学技术协会、江西农业大学、安远县蜂业协会共同建设。这是江西
16、省首批创建的“科技小院”，也是国内首个针对蜜蜂产业发展建设的科技小院。蜜蜂科技小院现有入驻专家 6 人，其中博士生导师 4 人，硕士生导师 2 人，涵盖国家百千万人才工程入选者、江西省百千万人才工程人选、江西省主要学科学术与技术带头人、江西农业大学青年教授等各类人才。科技小院入驻研究生 8 人。科技小院充分发挥江西农业大学蜜蜂研究所在人才队伍、技术及科研平台等方面的资源优势，打造成为集科技创新、人才培养和社会服务三位一体的基层科技服务平台。通过研究生驻扎生产一线，专家团队指导，在养蜂生产中发现问题、解决问题，为一线蜂农提供零距离、零时差、零门槛、零费用的“四零服务”，为安远县的养蜂产业发展助力。蜜蜂科技小院师生团队通过实地调研、开展调查问卷、召开座谈会、举办养蜂技术培训班、现场示范指导等方式，帮助安远县当地发展养蜂“甜蜜事业”，为安远养蜂业的发展提供了有力的技术支撑。2 安远县养蜂业发展存在的问题2.1 从业人员老龄化，文化程度偏低随着中国人口老龄化以及城镇化进程的快速发展，农村地区年轻人大多选择进城务工、生活1 9。由于养蜂生产的工作环境艰苦、收入不稳定，养蜂从业人员老龄化更为突出2