1、X-63676x75恶臭环境科学词典全浩韩玉璞编牛文仁胡昌媛冷水滋地热工建学不安书1北京大学出版社新澄字（京）159号恶臭环境科学词典全浩韩玉嘆牛文胡昌媛编责任编辑：孙德中北京大学出版社出版发行(北京大学校内)北京大学印刷厂印刷新华书店经售7871092毫米32开本8印张218千字1993年1月第一版1993年1月第一次印刷印数：0001-3,000册1SBN7-301一01900-9/X0008定份：6.90元W86h3内容简介本词典收录了环境科学中常用的恶臭词汇和香料、化妆品、食品等领域常用的词汇共463个。包括九个部分：气味概论、嗅觉、香味和香料、恶具和恶臭物质、气味的感官测定、气味的化
2、学和仪器测定、恶臭环境评价、恶奥污染与防治、恶臭污染源。词典正文按专业分类排序，每条词目均附英译文，并根据专业需要作了简要说明，必要时附插图或表。书末附常见恶臭物质觸值表、词条首字笔画索引、汉语拼音索引和英文索引。本词典可作为从事环境保护、化工、香料，化妆品、食品等斑技工作者和大专院校师生的工具书。依￥二”前言为适应我国环境保护事业发展的要，我们编写了这部词典。到目前为止，我国尚未编辑出版有关恶臭、香料、化妆品等方面的词典，而且其他辞书中很少包括这一方面的内容。因此，从事这一方面工作的研究人员和科技工作者迫切需要这一类工具书。本词典参考了日本、美国的有关资料以及国内实际工作中的经验编写的。它以恶臭为主，同时收录了香料、化妆品等方面的常用词、新词和新术语共463条。在每一个词条后边一律加注英文、并介绍了基本的和必要的知识。语言力求正确、图文并茂、通裕易懂。考虑到基层工作者的实际需要，在书末增加了“常见恶臭物质阑值表”，以供参考。在本词典的编写过程中曾得到日本臭气对策研究协会石黑辰吉先生和日本环境卫生中心冰见康二先生的热情支持和帮助，以及北京大学出版社孙德中先生的热情指导，谨在此一并表示衷心的感谢。由于作者水平所限，本词书中错误和缺点在所难免，热切希望读者批评指正。编者1991年4月于北京1
