1、家用电器维修实用技能手册：热水器、电磁炉、小家电张泽宁张新德主编机 械 工 业 出 版 社本书以提炼理论知识、突出实用演练、强化技能训练、服务技能鉴定为宗旨，系统地介绍了厨电（热水器、电磁炉、小家电）维修基础知识和基本技能。全书先简要介绍家电维修的理论基础、元器件、读图方法、工具拆装与检修思路，再分类介绍热水器、电磁炉、小家电的结构原理与故障检修技能，既有服务维修前提的基础训练，又有分类电器的具体维修操作技能。本书适合家电维修初、中级工，家电维修技师学院（校）师生和家电维修爱好者阅读，也可作为家电维修实体企业、网络会员制企业、维修行业协会的内部参考用书。图书在版编目（CIP）数据家用电器维修实
2、用技能手册：热水器、电磁炉、小家电/张泽宁，张新德主编.北京：机械工业出版社，2014.10ISBN 9787111479635.家.张张.日用电气器具维修手册.TM925.0762中国版本图书馆 CIP 数据核字（2014）第 213040 号机械工业出版社（北京市百万庄大街 22 号 邮政编码 100037）策划编辑：刘星宁 责任编辑：刘星宁 版式设计：霍永明责任校对：刘怡丹 封面设计：马精明 责任印制：北京铭成印刷有限公司印刷2015 年 11 月第 1 版第 2 次印刷169mm 239mm21.25 印张450 千字标准书号：ISBN 9787111479635定价：49.80元凡购
3、本书，如有缺页、倒页、脱页，由本社发行部调换电话服务社 服 务 中 心：（010）88361066销 售 一 部：（010）68326294销 售 二 部：（010）88379649读者购书热线：（010）88379203网络服务教 材 网：http：/机工官网：http：/机工官博：http：/ 宇前 言目前我国家电服务维修行业的从业人员有 300 多万人，但却存在维修行业总体服务水平偏低的情况，主要是由于家电服务维修行业缺乏具有较高职业素质的专业人员，导致维修服务人员一次上门的修复率较低，从而加大了维修服务的成本。与此同时，我国大批维修服务企业仍处于小、散、乱的状态，这些企业急需壮大产业规
4、模，加大初、中级工维修培训的力度，提高服务维修水平。为此，我们编写了 家用电器维修实用技能手册：热水器、电磁炉、小家电，以满足广大读者的需要。希望本书的出版，能够帮助广大维修人员提高维修技能和家电行业的整体维修水平。本书是 家用电器维修实用技能手册 的延续篇，是对 家用电器维修实用技能手册 进一步的细化和提升。在内容的安排上，本书以理论基础、维修技巧、操作技能为重点，突出技能操作，注重实操实用，做到该详则详、该略则略，内容全面、形式新颖、图文并茂。本书所测数据，如未特殊说明，均采用 MF47 型指针式万用表和 DT9205A 数字万用表测得。为了便于读者实践应用，本书采用了很多原厂的电路图，其
5、中的文字符号未与国家标准进行统一，请读者注意。本书在编写和出版过程中，得到了出版社领导和编辑的热情支持和帮助。刘淑华、陈金桂、张健梅、刘晔、张新春、张云坤、王光玉、刘运和、陈秋玲、罗小姣、刘桂华、张美兰、周志英、刘玉华、王灿、张利平、王娇等同志也参加了部分内容的编写、资料收集、整理和文字录入等工作。值此成书之际，向这些领导、编辑和同仁一并表示深情致谢！由于作者水平有限，书中错漏之处在所难免，恳请广大读者批评指正。作者目录前言第一章 热水器/电磁炉/小家电维修基础1 第一节 电子技术基础1 一、模拟电路1 二、数字电路5 三、数字电路的划分7 四、模拟信号数字化技术7 五、AD 和 DA 转换技
6、术9 第二节 常用电子元器件简介10 （一）热敏电阻器 电磁炉10 （二）IGBT 电磁炉11 （三）变压器 电磁炉12 （四）单片机 电磁炉13 （五）电流互感器 电磁炉13 （六）微晶玻璃陶瓷板 电磁炉13 （七）锅底励磁线圈 电磁炉14 （八）薄膜开关 电磁炉15 （九）散热风扇 电磁炉17 （十）高频发生器 电磁炉18 （十一）真空荧光显示屏 电磁炉18 （十二）电压比较器 电磁炉19 （十三）加热器件 贮水式电热水器19 （十四）超温器 贮水式电热水器20 （十五）漏电保护开关 贮水式电热水器21 （十六）加热器 即热式电热水器21 （十七）水流开关 即热式电热水器25 （十八）电控
7、板 即热式电热水器28 （十九）继电器 即热式电热水器29 （二十）温控器 即热式电热水器29 （二十一）漏电线圈（漏电保护器）即热式电热水器31 （二十二）温度传感器（探头）即热式电热水器31 （二十三）水气联动阀 燃气热水器32 （二十四）电磁阀 燃气热水器32 （二十五）脉冲点火器 燃气热水器32 （二十六）点火针和感应针 燃气热水器34 （二十七）微动开关 燃气热水器34 （二十八）集热器 太阳能热水器35 （二十九）辅助加热器 太阳能热水器37 （三十）传感器 太阳能热水器37 （三十一）电磁阀 太阳能热水器38 （三十二）压力开关 电压力煲38 （三十三）发热盘 电压力煲38 （三
8、十四）保温器 电压力煲39 （三十五）限温器 电压力煲39 （三十六）电源板 电压力煲39 （三十七）臭氧发生器 消毒柜39 （三十八）温控器 消毒柜39 （三十九）石英紫外线灯管 消毒柜39 （四十）风机 消毒柜40 （四十一）PTC 发热器 消毒柜41 （四十二）电动机 吸油烟机41 （四十三）叶轮 吸油烟机41 （四十四）蜗壳 吸油烟机41 （四十五）脉冲点火器 燃气灶41 （四十六）喷臂喷水装置 洗碗机42 （四十七）电磁阀 洗碗机42 （四十八）水位开关 洗碗机42 （四十九）电动机 吸尘器43 （五十）收放线机构 吸尘器43 （五十一）滤尘器 吸尘器43 （五十二）加热器 电烤箱4
9、4 （五十三）电动机 电烤箱44 （五十四）负离子发生器 空气净化器46 （五十五）防干烧温控器 电热水壶46 （五十六）防溢电极 豆浆机46 （五十七）电脑板 豆浆机46 （五十八）电动机 豆浆机47 （五十九）继电器 豆浆机48 （六十）晶闸管 豆浆机48 第三节 常用电子元器件检测48 （一）水气联动阀的检测 燃气热水器48 （二）电磁阀的检测 燃气热水器48 （三）点火针和感应针的检测 燃气热水器48目 录 （四）脉冲点火器的检测 燃气热水器49 （五）微动开关的检测 燃气热水器49 （六）集热器的检测 太阳能热水器49 （七）辅助加热器的检测 太阳能热水器50 （八）传感器的检测 太
10、阳能热水器50 （九）电磁阀的检测 太阳能热水器51 （十）加热器件的检测 贮水式电热水器52 （十一）漏电保护开关的检测 贮水式电热水器52 （十二）超温器的检测 贮水式电热水器53 （十三）加热器的检测 即热式电热水器53 （十四）水流开关的检测 即热式电热水器54 （十五）电控板的检测 即热式电热水器55 （十六）继电器的检测 即热式电热水器55 （十七）温控器的检测 即热式电热水器56 （十八）漏电线圈（漏电保护器）的检测 即热式电热水器56 （十九）温度传感器（探头）的检测 即热式电热水器56 （二十）IGBT 的检测 电磁炉56 （二十一）电感器的检测 电磁炉57 （二十二）整流桥
11、的检测 电磁炉58 （二十三）三端集成稳压器的检测 电磁炉59 （二十四）变压器的检测 电磁炉59 （二十五）石英晶体振荡器的检测 电磁炉60 （二十六）励磁线圈的检测 电磁炉60 （二十七）蜂鸣器的检测 电磁炉60 （二十八）散热风扇的检测 电磁炉60 （二十九）压力开关的检测 电压力煲61 （三十）发热盘的检测 电压力煲61 （三十一）电动定时器电动机的检测 电压力煲61 （三十二）电源线路的检测 电饭锅61 （三十三）保温开关的检测 电饭锅61 （三十四）限温器的检测 电饭锅61 （三十五）臭氧发生器的检测 消毒柜62 （三十六）消毒柜温控器的检测 消毒柜62 （三十七）叶轮的检测 吸油
12、烟机62 （三十八）单相异步电动机的检测 抽油烟机62 （三十九）脉冲点火器的检测 燃气灶63 （四十）电磁阀的检测 洗碗机63 （四十一）水位开关的检测 洗碗机63 （四十二）温控器的检测 电烤箱64家用电器维修实用技能手册：热水器、电磁炉、小家电 （四十三）热风电动机的检测 电烤箱64 （四十四）红外线加热器的检测 电烤箱64 （四十五）电源板和主控板的检测 电烤箱64 （四十六）防干烧温控器检测 电热水壶65 （四十七）电脑板的检测 豆浆机66 （四十八）打浆电动机的检测 豆浆机66 （四十九）继电器的检测 豆浆机66 （五十）电热管的检测 饮水机67 （五十一）加热温控器的检测 饮水机
13、67 （五十二）半导体制冷片的检测 饮水机67 第四节 电路图识读67 一、电路图形符号简介67 二、特征电路简介69 （一）电磁炉特征电路简介69 （二）贮水式电热水器特征电路简介76 （三）即热式电热水器特征电路简介81 （四）燃气热水器特征电路简介85 （五）太阳能热水器特征电路简介87 （六）电压力煲特征电路简介88 （七）消毒柜特征电路简介90 （八）吸油烟机特征电路简介91 （九）燃气灶特征电路简介93 （十）洗碗机特征电路简介93 （十一）吸尘器特征电路简介94 （十二）电烤箱特征电路简介95 （十三）空气净化器特征电路简介98 （十四）豆浆机特征电路简介98 （十五）电热水壶特
14、征电路简介100第二章 热水器/电磁炉/小家电维修技巧101 第一节 通用维修思路101 一、热水器/电磁炉/小家电检修的维修思路101 二、热水器/电磁炉/小家电检修的基本原则102 三、热水器/电磁炉/小家电维修方法103 （一）拔插检查法103 （二）篦梳式检查法104 （三）波形法104 （四）参照检查法104 （五）拆次补主法104 （六）触摸检查法105目 录 （七）电流检测法105 （八）电压检测法105 （九）电阻检测法106 （十）短路检查法107 （十一）断路检查法107 （十二）分段处理法107 （十三）流程图检查法107 （十四）逻辑推断法107 （十五）盲焊法108
15、（十六）面板操作压缩法108 （十七）敲击法108 （十八）人体干扰法108 （十九）升/降温检查法108 （二十）升/降压检查法109 （二十一）替代检查法109 （二十二）听诊检查法109 （二十三）温度检测法110 （二十四）应急拆除法110 （二十五）直观检查法110 （二十六）自诊检查法111 第二节 维修准备工作111 一、维修工具的使用111 （一）扳手111 （二）电工刀与单面刀片112 （三）电烙铁112 （四）防静电手套与静电环113 （五）焊锡丝114 （六）焊锡膏114 （七）螺钉旋具114 （八）耐热海绵与烙铁头清洁钢丝115 （九）镊子116 （十）钳子116 （十
16、一）清洁刷116 （十二）什锦锉116 （十三）示波器117 （十四）验电笔117 （十五）吸锡器118 （十六）自吸式酒精瓶120 （十七）万用表120家用电器维修实用技能手册：热水器、电磁炉、小家电 （十八）电流表121 （十九）绝缘电阻表122 （二十）冲击钻122 （二十一）铝塑管割刀123 （二十二）扩充器123 （二十三）管材热熔器123 （二十四）管钳124 （二十五）割管器124 （二十六）点火器测试仪 燃气热水器124 （二十七）隔离电源 电磁炉125 （二十八）假负载 电磁炉125 （二十九）消毒柜臭氧浓度检测仪 消毒柜126 （三十）空气净化器净化效率检测仪 空气净化器126 二、元器件焊接及代换127 （一）集成电路的焊接127 （二）集成电路的代换128 （三）晶体管的拆装129 （四）晶体管的代换129 （五）二极管的拆装130 （六）二极管的代换130 （七）场效应管的代换130 （八）电阻器的拆装131 （九）电阻器的代换131 （十）电容器的拆装132 （十一）电容器的代换133 （十二）电感器的代换133 （十三）变压器的代换134 （十四）光耦合器