1、不同矮化中间砧对嘎啦苹果树体生长发育及果实品质的影响厉恩茂，刘尚涛，陈艳辉，程存刚，赵德英，袁继存*（中国农业科学院果树研究所/辽宁省落叶果树矿质营养与肥料高效利用重点实验室/农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室，辽宁 兴城 125100）摘要：对 6 种矮化中间砧（GM310、MAC9、SH1、SH6、SH38 和 SH40）嘎啦苹果树体生长和果实品质进行调查测定，比较各砧穗组合的树体生长势果实品质及产量差异。结果表明，不同中间砧嘎啦苹果的干截面积差异显著，MAC9、SH38 和GM310组合树体更矮小，中短枝比例均高于 SH6、SH40和 SH1组合，树体高度差异不显著，不同中间砧对嘎
2、啦苹果树体的矮化效果依次为：MAC9SH38GM310SH6SH40SH1；SH6 组合亲和性最好，SH6 与 SH38、SH40 组合的比值差异不显著，GM310组合亲和性最差。GM310组合果实单果重显著高于其他组合，SH38组合果实固形物显著高于其他组合，SH6和 SH38组合果实可滴定酸含量显著高于其他组合，不同矮化中间砧组合果树果实的维生素含量和果肉硬度差异不显著。GM310组合及MAC9组合平均株产较高，可实现连年丰产。关键词：嘎啦苹果；矮化中间砧；树体特性；果实品质；产量中图分类号：S661.1文献标识码：A文章编号：2096-5877（2023）01-0067-04Effect
3、s of Different Dwarfing Interstocks on Apple Growth,Fruit Quality andYeildLI Enmao,LIU Shangtao,CHEN Yanhui,CHENG Cungang,ZHAO Deying,YUAN Jicun*(Research Institute of Pomology,CAAS/Key Laboratory of Mineral Nutrition and Fertilizers Efficient Utilization of Deciduous Fruit Tree/Key Laboratory of Fr
4、uit Germplasm Resources Utilization,Ministry of Agriculture and Rural Affairs,Xingcheng 125100,China)Abstract：Gala apple trees grafted onto dwarfing interstocks(GM310,MAC9,SH1,SH6,SH38 and SH40)with uniform growth vigour were used as the experimental material,compared with effects of differents dwar
5、fing interstockson apple growth,fruit quality and yield.The results showed that cross-sectional area of Gala apple trees grafted ontodwarfing interstocks were significantly different.Compared with the combination of SH6,SH40 and SH1,the heightof Gala apple trees grafted onto MAC9,SH38 and GM310 were
6、 shorter and the proportion of short branches werehigher,but the height of Gala apple trees grafted onto dwarfing interstocks were not significant,the degree of dwarfing of the interstocks followed the order of MAC9SH38GM310SH6SH40SH1.The grafting affinity of differentdwarfing interstocks was signif
7、icantly different,the grafting affinity of SH6 was the best,but the grafting affinity ofSH6,SH38 and SH40 is not significant,and the grafting affinity of GM310 was the worst.The fruit weight graftedonto GM310 was significantly higher than other dwarfing interstocks,the Soluble solids contents grafte
8、d onto SH38was significantly higher than other dwarfing interstocks,the titratable acidity contents grafted onto SH6 and SH38was significantly higher than other dwarfing interstocks,the fruit firmness and vitamin C contents were not significant.The average yield grafted onto GM310 was higher,which c
9、an achieve high yields in successive years.Key words：Gala apple;Dwarfing interstocks;Tree morphology;Fruit quality;Yield收稿日期：2020-03-25基金项目：中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP)；国家苹果产业技术体系（CARS-27）作者简介：厉恩茂(1982-)，男，副研究员，硕士，主要从事苹果栽培生理研究及推广工作。通讯作者：袁继存，男，硕士，副研究员，E-mail:苹果矮化密植栽培模式下树体矮化利于早产丰产、管理省工方便、适于机械化操作1-3，应用矮化砧
10、木是实现苹果矮化密植栽培的主要手段，在苹果矮化栽培中起关键作用4-5。我国目前正在推广苹果现代矮砧密植栽培技术，随着苹果矮砧厉恩茂等：不同矮化中间砧对嘎啦苹果树体生长发育及果实品质的影响东北农业科学2023，48（1）：67-70Journal of Northeast Agricultural SciencesDOI:10.16423/ki.1003-8701.2023.01.01568东 北 农 业 科 学48卷集约栽培模式的迅速发展，人们已深刻认识到矮化砧在生产应用中的积极作用，尤其是砧木对果实品质的影响受到国内外众多学者的关注6-7。国外对苹果矮砧机理及应用方面的研究主要集中在矮化自根
11、砧8-10，我国以前的研究主要集中在砧木的适应性及生产性评价上11-13，关于我国自育的不同矮化砧木对苹果树体生长特性及果实品质方面的研究较少14-15。在矮砧栽培中如何合理搭配砧穗组合，直接影响品种的产量及品质，搭配不理想果园经济效益受到很大影响。研究表明，树高、茎部横截面积（TCA）、可作为评价矮化砧木对嫁接树体生长势影响指标，树体矮化性越强，树体的高度、茎部横截面积就越小16-17。不同矮化中间砧和品种组合的致矮作用、嫁接后的亲和性以及对产量品质的影响不同，不同的砧穗组合适宜发展的区域存在差异，基于此本试验系统研究 GM310、SH1、SH6、SH38、SH40 以及 MAC9 等 6
12、个苹果矮化中间砧对嘎啦苹果树体特性及果实品质的影响，旨在筛选东北等冷凉寒地苹果产区嘎啦苹果适宜的矮化中间砧，为生产安全、优质和高效的嘎啦苹果提供科学的理论依据，对指导实际生产有重要意义。1材料和方法1.1试验地点及材料试验于20172019年在中国农业科学院果树研究所温泉试验基地进行。试验园采用现代矮砧密植集约栽培模式，2013年春季栽植，基砧为山定子，矮化中间砧包括 GM310、SH1、SH6、SH38、SH40 和MAC9，矮化中间砧长度为 30 cm，栽植深度以下接口与地面齐平，株行距为1.0 m4.0 m，采用细长纺锤形树体结构，东西行向，行间自然生草，钢管铁丝支架栽培；果园土质为沙壤
13、土，土层深厚，灌溉设施为滴灌，树势健壮，生长整齐，常规管理水平。1.2试验方法试验调查采用随机区组单株小区设计，每株为 1 个小区，每组合重复 10 次。2019 年 9 月调查嘎啦苹果树体的树高、中间砧南北及东西干径、品种南北及东西干径。5 月份调查花序总数、花序座果率，采收后调查树体的总枝量、总枝长、枝类组成比例（超长枝：30.1 cm、长枝：15.130 cm、中枝：5.115.0 cm、短枝：1.15.0 cm、叶丛枝：1.0cm）。分别于上接口向上5 cm处测量品种南北及东西干径，下接口向上5 cm处测量中间砧南北及东西干径，下接口向上15 cm处测量树干南北及东西干径，根据南北和东
14、西两个方向干径数值的平均数计算中间砧和品种茎部的横截面积。果实成熟后单株采果、计数、称重、果实分级，每处理每株树随机选 30 个果实，测定果实品质，果实纵横径用数显游标卡尺测量，用质构仪测量果肉去皮硬度，用 TD-45 数显糖量计测定果实可溶性固形物含量，用日本产 CI-410 色差计测量果面色差，用蒽酮比色法测定果实可溶性总糖含量，用中和滴定法测定果实可滴定酸含量。1.3统计分析所得数据均采用 DPS 7.05 和 Excel 2003 软件进行统计分析。2结果与分析2.1不同矮化中间砧对嘎啦苹果主干横截面积、树高的影响从表 1 可知，嫁接品种/中间砧的横截面积比值全部小于 1，说明所有组合
15、间均存在“大脚”现象，最大值为 SH6组合 0.96，最小值为 GM310组合0.64，表明 GM310 组合的“大脚”现象最严重，SH6组合的“大脚”现象最轻。山定子/SH6/嘎啦苹果的亲和性最好，SH6 与 SH38、SH40 组合比值差异不显著，GM310 组合比值最小且与其他组合差异显著，说明山定子/GM310/嘎啦苹果的亲和性最差。不同中间砧树体高度由高到低顺序为：SH1SH40SH6GM310SH38MAC9，表明不同中间砧对嘎啦苹果树体的矮化效果不同，山定子/SH1/嘎啦苹果和山定子/SH40/嘎啦苹果树体高度差异不显 著，与 其 他 中 间 砧 相 比 差 异 显 著，山 定
16、子/MAC9/嘎啦苹果树体高度最矮，与中间砧 GM310、SH6、SH38和SH40的树体高度差异不显著，综合茎部横截面积和树体高度 GM310 和 MAC9 组合的矮化效果较好，SH1和SH40组合的矮化效果较差。表 1不同矮化中间砧对嘎啦苹果不同部位茎部横截面积比值的影响（2019 年）中间砧品种GM310SH1SH6SH38SH40MAC9注：表中同列数字后不同小写字母表示差异显著（PSH40SH6GM310SH38MAC9，综合茎部横截面积和树体高度 GM310 和 MAC9 组合的矮化效果较好，SH1和 SH40组合的矮化效果较差。3年嘎啦苹果盆栽试验认为中间砧 SH38、SH1 对嘎啦苹果树体生长势的削弱均较强20，本试验结果表明 SH38 对树体生长势削弱较强，但 SH1 对树体生长势削弱最弱，这可能由于栽培方式不同。不同矮化中间砧对果实品质的影响不同，GM310 组合果实单果重最高达到 262.869 g，且显著高于其他组合，SH38组合果实可溶性固形物显著高于 SH1、SH40 和 MAC9 组合，与 GM310 和 SH6组合差异不显著，GM310 和 SH6 组合