1、582023年3月592023年3月产业观察白酒INDUSTRYINDUSTRY产业观察白酒发挥内蒙古区域优势！推动内蒙古酒业高质量发展文/江月 千里3 月 10 日，由内蒙古自治区酒业协会主办、内蒙古骆驼酒业集团股份有限公司协办的内蒙古自治区酒业协会第五届理事长第三次（扩大）会议暨“发挥内蒙古区域优势 推动内蒙古酒业高质量发展”高峰论坛在内蒙古包头市青城宾馆举行。中国酒业协会理事长宋书玉，内蒙古自治区工商联党组成员、副主席宝音图，内蒙古自治区工业和信息化厅总工程师马俊，包头市常委、统战部部长诺敏，内蒙古自治区工业和信息化厅消费品工业处处长、一级调研员杨晓田，包头市委统战部副部长、工商联党组书
2、记黄凤山，内蒙古农业大学职业技术学院院长韩瑞平，内蒙古自治区非公有制经济发展服务中心主任潘月忠，内蒙古自治区酒业协会会长张卫东，内蒙古自治区酒业协会监事长高建忠，内蒙古自治区酒业协会秘书长姜文云等领导出席会议。河套酒业、骆驼酒业、鄂尔多斯酒业、蒙古王酒业、草原白酒业、转龙酒业、响沙酒业、王道酒业、韩御兴酒业、宁城老窖酒业、纳尔松酒业、佘太酒业、世纪呼白酒业、科尔沁酒业、百年酒业、老山头酒业、红云酒业、丰川九星酒业、古泉苁蓉酒业、华润雪花啤酒（海拉尔）、燕京啤酒（赤峰）、燕京啤酒（金川）等来自内蒙古地区 60 余家规模以上企业领导齐聚一堂，群策群力，为内蒙古酒类产业高质量发展献计献策。会议由内蒙
3、古自治区酒业协会秘书长姜文云主持。作为祖国北方脊梁，内蒙古东西跨越2400多公里，多种生态环境汇聚，拥有传承多年的酿酒技艺以及独特的酿酒资源禀赋，加之丰富多彩的社交礼仪，形成了独具特色的酒类消费文化。而近几年，随着酒类消费量的下降，所有品牌面临着行业调整、消费升级、疫情冲击等压力，全国性名酒品牌加大了对内蒙古市场的下沉和资源争夺，区域性品牌面对核心市场成为“名酒重灾区”的发展压力尤为明显，多方调整带来的内外部竞争压力越来越凸显，如何突破自我，寻找新的发展动能，已经成为当地酒企面临的共同课题。10 日上午的高峰论坛上，宋书玉理事长透露了2022 年度全国白酒行业生产经营相关数据：截至 2022
4、年末，全国规上白酒企业酿酒总产量 671.24 万千升，同比下降 5.58%；全国规上白酒企业共 963 家，其中亏损企业 169 个，亏损面达17.55%；累计完成产品销售收入 6626.45 亿元，同比增长 9.64%；累计实现利润总额 2201.72 亿元，同比增长 29.36%；亏损企业累计亏损额 18.82 亿元，同比下降 15.69%。随后，宋书玉理事长通过三组关键词详细阐述了区域酒企的发展机遇，结合内蒙古酒类产业生态，为内蒙古酒业的高质量发展提出了宝贵意见，并对内蒙古酒业的发展寄予厚望。关键词组一：品牌、品质、品类品牌是时间的积累。树立一个品牌需要长时间坚守，品牌名字不在于起的好
5、不好，而在于你能坚持多少年。品牌更不能当概念忽悠消费者，否则一定付出惨痛代价。美酒是时间的味道。中国白酒近十几年品质大幅度提升，得益于科技支撑、人才支撑、效益支撑、产能支撑。我们一定要牢记：第一，好酒是种出来的。第二，好酒是酿出来的。第三，好酒是要有年头的。第四，好酒要有好标准。品个性化是美酒产业的未来。我们曾经有过清香天下的时代，也曾经有过祖国山河一片浓的时代。一时间的品类的热度，一定是当下某一个名酒品牌的市场热度的传导。茅台热传导了酱香热。正确认识品类热度，静下来，慢下来，沉下来，酿好自家的美酒。关键词组二：产区、产业链、产业经济产区一直属于产业的核心内涵。就白酒而言，还没有一个名酒离开自
6、己的产区而成名。产区表达是产在中国酒杂志记者的见证下，一场令业界醒目、内蒙古酒业同仁为之振奋的行业盛会在热烈的掌声中拉开了帷幕，一份独属于内蒙古酒业的自强自信伴着不绝如缕的酒香就这样在鹿城上空氤氲开来大咖论道！行业领导助力内蒙古酒业高质量发展大咖论道！行业领导助力内蒙古酒业高质量发展大咖论道！行业领导助力内蒙古酒业高质量发展中国酒业协会理事长宋书玉以三组关键词为内蒙古酒业发展把脉582023年3月592023年3月产业观察白酒INDUSTRYINDUSTRY产业观察白酒发挥内蒙古区域优势！推动内蒙古酒业高质量发展文/江月 千里3 月 10 日，由内蒙古自治区酒业协会主办、内蒙古骆驼酒业集团股份
7、有限公司协办的内蒙古自治区酒业协会第五届理事长第三次（扩大）会议暨“发挥内蒙古区域优势 推动内蒙古酒业高质量发展”高峰论坛在内蒙古包头市青城宾馆举行。中国酒业协会理事长宋书玉，内蒙古自治区工商联党组成员、副主席宝音图，内蒙古自治区工业和信息化厅总工程师马俊，包头市常委、统战部部长诺敏，内蒙古自治区工业和信息化厅消费品工业处处长、一级调研员杨晓田，包头市委统战部副部长、工商联党组书记黄凤山，内蒙古农业大学职业技术学院院长韩瑞平，内蒙古自治区非公有制经济发展服务中心主任潘月忠，内蒙古自治区酒业协会会长张卫东，内蒙古自治区酒业协会监事长高建忠，内蒙古自治区酒业协会秘书长姜文云等领导出席会议。河套酒业
8、、骆驼酒业、鄂尔多斯酒业、蒙古王酒业、草原白酒业、转龙酒业、响沙酒业、王道酒业、韩御兴酒业、宁城老窖酒业、纳尔松酒业、佘太酒业、世纪呼白酒业、科尔沁酒业、百年酒业、老山头酒业、红云酒业、丰川九星酒业、古泉苁蓉酒业、华润雪花啤酒（海拉尔）、燕京啤酒（赤峰）、燕京啤酒（金川）等来自内蒙古地区 60 余家规模以上企业领导齐聚一堂，群策群力，为内蒙古酒类产业高质量发展献计献策。会议由内蒙古自治区酒业协会秘书长姜文云主持。作为祖国北方脊梁，内蒙古东西跨越2400多公里，多种生态环境汇聚，拥有传承多年的酿酒技艺以及独特的酿酒资源禀赋，加之丰富多彩的社交礼仪，形成了独具特色的酒类消费文化。而近几年，随着酒类
9、消费量的下降，所有品牌面临着行业调整、消费升级、疫情冲击等压力，全国性名酒品牌加大了对内蒙古市场的下沉和资源争夺，区域性品牌面对核心市场成为“名酒重灾区”的发展压力尤为明显，多方调整带来的内外部竞争压力越来越凸显，如何突破自我，寻找新的发展动能，已经成为当地酒企面临的共同课题。10 日上午的高峰论坛上，宋书玉理事长透露了2022 年度全国白酒行业生产经营相关数据：截至 2022 年末，全国规上白酒企业酿酒总产量 671.24 万千升，同比下降 5.58%；全国规上白酒企业共 963 家，其中亏损企业 169 个，亏损面达17.55%；累计完成产品销售收入 6626.45 亿元，同比增长 9.6
10、4%；累计实现利润总额 2201.72 亿元，同比增长 29.36%；亏损企业累计亏损额 18.82 亿元，同比下降 15.69%。随后，宋书玉理事长通过三组关键词详细阐述了区域酒企的发展机遇，结合内蒙古酒类产业生态，为内蒙古酒业的高质量发展提出了宝贵意见，并对内蒙古酒业的发展寄予厚望。关键词组一：品牌、品质、品类品牌是时间的积累。树立一个品牌需要长时间坚守，品牌名字不在于起的好不好，而在于你能坚持多少年。品牌更不能当概念忽悠消费者，否则一定付出惨痛代价。美酒是时间的味道。中国白酒近十几年品质大幅度提升，得益于科技支撑、人才支撑、效益支撑、产能支撑。我们一定要牢记：第一，好酒是种出来的。第二，
11、好酒是酿出来的。第三，好酒是要有年头的。第四，好酒要有好标准。品个性化是美酒产业的未来。我们曾经有过清香天下的时代，也曾经有过祖国山河一片浓的时代。一时间的品类的热度，一定是当下某一个名酒品牌的市场热度的传导。茅台热传导了酱香热。正确认识品类热度，静下来，慢下来，沉下来，酿好自家的美酒。关键词组二：产区、产业链、产业经济产区一直属于产业的核心内涵。就白酒而言，还没有一个名酒离开自己的产区而成名。产区表达是产在中国酒杂志记者的见证下，一场令业界醒目、内蒙古酒业同仁为之振奋的行业盛会在热烈的掌声中拉开了帷幕，一份独属于内蒙古酒业的自强自信伴着不绝如缕的酒香就这样在鹿城上空氤氲开来大咖论道！行业领导
12、助力内蒙古酒业高质量发展大咖论道！行业领导助力内蒙古酒业高质量发展大咖论道！行业领导助力内蒙古酒业高质量发展中国酒业协会理事长宋书玉以三组关键词为内蒙古酒业发展把脉602023年3月612023年3月产业观察白酒INDUSTRYINDUSTRY产业观察白酒区价值的真正体现，绿色生态是产区恒久发展的根基。一方水土养育一方人，一方粮谷蕴育一方美酒。这充分说明美酒与地域密切相关。白酒的产业链的长度和宽度都是产业价值的彰显。白酒产业链足够长，可容纳历史长河，彰显历史价值；可容纳粮谷种植，彰显农业价值；可容纳青山绿水，彰显生态、旅游价值；可容纳创意表达，彰显文创价值。白酒产业链足够宽，可容纳市井繁荣，彰
13、显消费价值；可容纳包装物流，彰显关联价值；可容纳四海宾朋，彰显经济繁荣。毋庸置疑，白酒产业链价值巨大。美酒产业与社会经济发展如何实现高度融合，是我们提出的新课题。让酒经济助力产城融合、产业链价值呈现、乡村振兴、共同富裕。酒经济在酒，更在乎山水之间、市井烟火。“产业+文化+企业+酒庄+美酒小镇+街区+品牌+生态+文创+传播+消费”的高质量、高效率、全过程，全景观彰显美酒产业经济，助力美好生活。关键词组三：人才、科技、文化人才是产业发展的第一要素。任何行业的长远竞争是人才的竞争，而传统的中国白酒更加需要人才的定向培育。宋书玉理事长认为，所有区域性酒类企业都应该根据自身发展需求，积极开展人才培育和技
14、术投入，要紧跟时代步伐，为企业长期发展注入内生动力。同时要积极拥抱大数据、人工智能、区块链、元宇宙等前沿技术，积极开展应用研究。尤其是在市场拓展、营销管理、线上线下融合、直播带货等领域都可以大胆试水，突破常规，找到属于自己的发展路径。希望今后内蒙能走出更多像沈怡芳、曾祖训这样的酒业巨匠。科技创新是产业发展的永恒动力。据宋书玉理事长透露，中国酒业协会未来将持续开展酒类相关职业认证和培训，积极推动白酒贮存、白酒蒸馏技术、白酒智能酿造、白酒饮用与健康，白酒内源酶系，白酒感官科学、白酒生态、微生态等相关研究，建立多个国家级酒类研究实验室，实现中国白酒的高端人才汇聚和科研赋能。产业文化正在觉醒，以文化品
15、质提升价值已经成为共识。“以文强企、以文立酒、以文化人”，是中国白酒企业理应做到的。提及内蒙古酒类文化，宋书玉理事长给予了高度赞扬。他认为：人人心中都有一片草原，美丽的大草原是很多人心目中的诗和远方。内蒙古人热情诚挚，内蒙古的酒类消费场景热烈、欢快，充满愉悦和激情，让人流连忘返。这里是歌的海洋，是酒的故乡，内蒙古酒文化是差异化文化表达的稀缺资源，加之天然的生态禀赋，这都是内蒙古酒类产业发展的宝贵资源。“要想在激烈的市场竞争中赢得发展机遇，就必须深挖产区特色优势；要想在酒业发展的浪潮中勇立潮头，那么就要通过品质、品牌、品味的系统塑造，实现特色产区建设，特色产品塑造。”在主题演讲即将结束前，宋书玉
16、对内蒙古酒业今后的发展路径，给出了明确的答案，并寄望内蒙古酒类产业在新时期酒业发展中：坚持品质为先、产区表达、品牌引领、特色文化和区域优势，不断进步、不断超越，从而实现地方酒类产业的高质量发展，也期待更多的内蒙名酒走向全国，创造新的产业辉煌！此次峰会围绕“发挥内蒙古区域优势，推动内蒙古白酒产业高质量发展”的核心主题展开。内蒙古酒业协会会长张卫东认真分析了内蒙古酒类产业发展至今所积淀的优势以及发展过程中存在的短板，他呼吁要积极肯定过去的成绩，重塑区域自信；同时正视发展中的不足，紧抓目前消费升级、产业调整的窗口期，发挥各自优势，为振兴蒙酒做出各自的贡献。张卫东会长认为，内蒙古白酒的区域优势首先在于产业技术的坚守和传承。内蒙古是天然的生态粮仓，东西部区河流湖泊汇聚，草原、沙漠等多种生态环境并存，历史上是游牧民族发展繁衍的地方，如今是北方的生态屏障。内蒙古作为全国解放较早的省区，作为民族自治区是发展最为稳健的区域，内蒙古的酒类酿造技艺得到了较好地传承。多年来内蒙古地区多种酿酒技艺融合创新，这里是芝麻香的发源地，是清香白酒的核心产区，是北派淡雅浓香的研发地和技术传承地，各类酿酒技术在内蒙古都得到