1、 38 2023年第03期乡村振兴2022年12月的某个凌晨，在浏阳市淳口镇农大村一处山林中，浏阳市湘依园生态农业有限公司（以下简称“公司”）负责人黄甜将毛色黄亮、活泼矫健的土鸡分筐装车，发往长沙客户手中。黄甜乐呵呵地告诉笔者：“这些都是原生态的山林土鸡，已注册了商标，通过了绿色食品认证，深受长株潭城市客户群的喜爱。”黄甜是浏阳市淳口镇人，2007年大学毕业后在杭州从事外贸工作。在一次下乡办事途中，他发现当地农户养殖山林土鸡的收益挺不错。这让原本喜爱亲近大自然的黄甜对职业规划有了新的思考：“老家山坡多，林间散养土鸡是传统，办个养鸡场应该有发展前途！”2008年初，黄甜毅然辞职回乡启动自己的养鸡
2、计划。老家闲置的老房子虽然旧，但深居山林，冬暖夏凉。他简单维修了一下，改造成鸡舍。场地有了，可资金却捉襟见肘。他“赖”上当地的养鸡大户并签订了“代养”协议，不仅得到了鸡苗和饲料，还得到了技术支持和管理引导。当年年底，2000羽鸡顺利售出，核算后盈余上万元，这让他信心倍增。2010年，他顺利流转百亩山林，新建了种鸡场、饲料厂，添置了孵化、保温等生产设施设备，实现了土鸡的自繁自养、自产自销一体化，年销售额超百万元。正当他事业越来越红火时，一场灾难悄然而至。2015年春季，鸡苗莫名其妙地死亡，数千羽自孵的鸡苗几乎都死了。但他并没有被困难吓倒，辗转找到湖南省畜牧兽医研究所，专家诊断鸡群得了马立克氏病，
3、主要原因是近亲杂交导致鸡苗遗传优势缺失、抵抗力下降。“好种出好苗！湘黄鸡的提纯复壮是保持湘黄鸡优势遗传性能、提高环境适应力和免疫力的最好措施。”湖南省畜牧兽医研究所的燕海峰博士告大学生返乡创业打造“香黄鸡”诉黄甜。在燕博士的指导下，他改（扩）建了现代化孵化场，从原种场购得种蛋，以确保种苗的纯度与质量，并和湖南省畜牧兽医研究所等多个单位采用全同胞家系选育方法，一共提纯复壮选育了4代湘黄鸡并取名“香黄鸡”。同时，他先后参加了浏阳市农业部门组织的多种业务培训，赴湖南农业大学短期深造，养鸡专业技术日臻娴熟，并被评为2021年度浏阳首届“十佳乡村工匠”(养殖能手类)。2022年，湖南宁乡、醴陵、浏阳和江
4、西铜鼓、万载、上栗等地近百家养殖大户成了黄甜的合伙人，一起成立了公司，推行“公司+基地+农户”的联合模式，实施“五统一”（统一鸡苗、饲料、养殖技术、销售、疫苗）抱团发展。同时，公司积极参与“帮扶一加一”等创业富民专题活动，带动当地乡亲们养鸡。为了提升产品辨识度与综合效益，黄甜注册了“德湘纯”商标，并开设了“香黄鸡”餐馆和粉面馆。“你们的鸡肉口感和香味都不错，但我自己做的味道总是差了那么一点点。”顾客的一句话让黄甜陷入了沉思。他又用三年的时间与湘菜大师们经过一次次调试，成功研发了免炒原味、药膳炖汤料包和香辣、麻辣爆炒料包，“香黄鸡”受到了更多消费者的追捧。坚持不懈地闯和试，获得了丰厚的回报。公司先后获长沙市农业中小企业产业（畜禽标准化生态养殖）示范项目，入选长沙市优先支持的种畜禽场、长沙市现代农业高质量高水平发展项目（设施农业发展项目），已构建了从种鸡鸡苗商品鸡（蛋）鸡产品营销的产供销一体化链条。“2022年销售额超过1200万元。”他说。公司下一步将继续规划实施“香黄鸡”的提纯复壮，建设高标准生态养鸡基地，引进和开发智慧生态养鸡系统，打造出真正叫得响的农业品牌，带领更多的乡亲致富。浏阳市农业农村局 赵芃