1、3 6APICULTURE OF CHINA茶树（Camellia sinensis）是我国重要的经济作物，由茶树的种子茶叶籽制成的茶叶籽油是一种高品质食用植物油，有“东方橄榄油”之称1，于 2009 年 12月被国家卫生部正式列为“新资源食品”。我国茶叶籽油行业仍处于起步阶段，产量小，开发时间短，在我国油料资源紧张的背景下，茶叶籽油产业具有很大的开发潜力2，但是茶叶籽产量较低成了产业发展的制约因素之一。在栽培生产中，茶树花多果少、落花落果严重、坐果率低、产量不稳定的现象十分严重，限制了茶叶籽油产业的高产高效发展。另一方面，茶叶籽花期较晚，自然界中授粉昆虫丰度下降，自然授粉效率较低。因此，集成
2、一套茶叶籽授粉增产提质的配套技术已势在必行。蜜蜂是自然界的主要授粉昆虫之一，也是农业生产中非常重要的授粉昆虫，蜜蜂授粉在农业生产中的经济价值与社会价值十分显著。据统计，在全球农作物生产中，蜜蜂授粉为油料作物产生了 39 亿欧元的价值，占油料作物总产值的 16.3%3。已有研究发现蜜蜂授粉能显著提升茶叶籽的坐果率、含油量及茶多酚含量4。虽然近年来蜜蜂授粉在中国发展迅速，但在现代农业生产中的潜能还有待进一步开发。现就蜜蜂授粉在茶叶籽生产中的技术要点作如下介绍：一、授粉蜂种选择中华蜜蜂、意大利蜜蜂与熊蜂能在不同层面满足不同的授粉需求，可根据具体需求定制授粉计划。意大利蜜蜂是国内养殖最为广泛的生产用蜂
3、种，分蜂性弱，采集力强。使用意大利蜜蜂对茶花进行授粉，可以生产具有附加价值的茶花粉，可以显著提高茶叶籽中的茶多酚含量与含油量。但意蜂授粉蜂群存在茶花蜜中毒情况，需要饲养管理干预；意蜂出巢活动温度较高，低温阴雨天气授粉效果差。中华蜜蜂善于采集零星蜜粉源，饲料消耗小，茶花蜜中毒带来的蜂群损耗低于意蜂，不需要过多的人工干预，可以大大节约饲料和劳动力成本；出巢采集温度较低，授粉工作时间较长；中华蜜蜂对茶叶籽授粉可以显著提高茶叶籽果实的坐果率。二、蜂群配置要求中蜂蜂群要求：根据授粉面积需要，按照 3 到 5亩 1 群蜂的比例进行配置。活框饲养的中蜂群势要求茶叶籽蜜蜂授粉技术要点赵东绪 陈道印 苏晓玲 华
4、启云文金华市农业科学研究院，金华 3210173 足框以上，桶养中蜂需要约 6000 只以上。尽可能使用新蜂王。意蜂蜂群要求：根据授粉面积需要，按照 3 到 5亩 1 群蜂的比例进行配置，群势要求 4 足框以上，蜂群内保持足够的蜜糖和花粉。尽可能使用年富力强的新蜂王。三、运输蜂群运输前应对运输载具进行彻底消毒，尤其要避免农药等污染。较长距离运输时，应向转运蜂群中加入蜜脾及水脾。在蜂群运输前应进行巢脾及蜂箱的固定，防止运输过程中的晃动带来蜂群损失。应在清晨工蜂还未出巢或傍晚工蜂归巢后进行蜂群运输；到达授粉场地后要及时卸下，待蜂群稳定后打开巢门。四、蜂群摆放根据茶园种植环境，选择地势平坦，宜向阳背
5、风处、坐北朝南摆放于支架之上。若授粉面积在 700 亩以上，或地块长度达 2km 以上，则应将蜂群布置在地块中央，减少蜜蜂的飞行半径。五、授粉蜂群管理茶树开花一般在 10 月至来年 1 月，花期长，外界气温较低。在入冬降温期，应向巢内添加稻草、棉絮等保温物。尽量采取蜂多于脾的管理方法，保证蜂箱内温度正常，提高蜜蜂的出勤率。在茶园授粉会导致蜂群中毒，出现烂子现象。建议 23 天检查一次蜂群，重点查看蜂子发育情况以及储蜜进粉情况。若储花蜜较多，及时将蜂蜜摇出。需要每隔 12 天饲喂按糖水 1 1 或 2 1 的比例配置的糖浆，可于糖浆中加少量柠檬酸、醋或其他适用于蜂群饲喂的酸性物质，减轻茶花蜜中毒
6、情况。箱门口可进行脱粉，增加蜜蜂出巢采集的积极性。需要在蜂群附近保证拥有一个干净的水源。参考文献1 曹国锋，邬冰，钟守贤.茶叶籽油，油茶籽油与茶树油的区别 J.中国油脂，2008,33:17-20.2 周振亚.中国植物油产业发展战略研究 M.中国农业科学技术出版社，2013.3 Gallai N,Salles J M,Settele J,et al.Economic valuation of the vulnerability of world agriculture confronted with pollinator decline J.Ecological Economics,2009,68:810-821.4 赵东绪，陈道印，江丽，等.不同蜂种授粉对金茶 1 号茶叶籽传粉效率与果实品质的影响 J.中国农学通报，2022,38(20):5.基金项目：浙江省公益技术研究农业项目（GN19C170001）作者简介：赵东绪（1987-），男，畜牧师，研究方向为蜜蜂授粉技术及应用，E-mail:蜜源与授粉2023 年 1 月 养蜂技术