1、栏目编辑 孙中勇虾 蟹 养 殖2023.4表1生产成本对比统计塘号试验塘对照塘1对照塘2面积(亩)252620塘租(元)40 00041 60032 000水费电费(元)5 0001 2001 000蟹苗费(元)28 42028 57022 730菌藻营养液费(元)4 1781 2801 000饲料费(元)91 18334 47041 580人工费(元)33 00034 32026 400设备维护折旧费(元)5 6005 6004 500其他(元)3 3901 3001 100合计(元)210 771148 340130 310以后，获取利润85 229元，亩均利润3 409元。对照组 F5
2、池塘，总收益 137 880 元，扣除总成本后 为 负 值，亩 均 亏 本 402 元。对 照 组 F10 池塘，总收益 166 320 元，总成本 130 310 元，获得利润 36 010元，亩均利润1 800元，试验池塘与之对比，亩均增收率达89.35%。三、小结与讨论试验结果表明，养殖中使用“小分子活化水技术”后河蟹死亡数量较少，回捕量高，养殖效益显著增加。分析其主要原因如下：通过制水设备能量材料的电磁波作用，产生小分子团负氧离子水，水的出管氧化还原电位(ORP)比池塘原状水低300毫伏左右。小分子团负氧离子水，具有高渗透性、高溶解性、高扩散性的特点，对池塘的富营养化以及有机物有很好的
3、降解作用，可以降低水体的氨氮、亚硝酸盐、COD、总磷等指标，尤其对亚硝酸盐有显著的降解作用，提升了池塘溶氧的含量。小分子团负氧离子水，对水体和底泥中的有害细菌、病毒具有一定的杀灭或抑制的作用，并且还可以调节池塘的菌群生态系统，降低条件致病菌的丰度，提升有益菌的数量和丰度，这可能是试验池塘河蟹存活率高、病害发生率低的原因。分子团负氧离子水在池塘中进行循环，打破了池水上下层的分层现象，下层有害物质较多的水体被抽入管道经小分子化处理，通过空气和阳光的曝晒、曝气，使大量的有机、有害物质被分解和挥发，同时对有害藻类蓝藻等产生抑制作用，在水生动植物酶的激活作用下提升了池塘的初级生产力。为了提高广大农户的经
4、济收入与农业种养积极性，本试验在程桥街道采用一种新兴的生态养殖方式稻虾综合种养(稻虾轮作)模式，探究该模式下的种养效果。与传统塘口养殖模式相比，探究产量更大、品质更优、产值更多、成本更低、更绿色、更生态的养殖模式，是实现健康种养、助力乡村振兴的有效路径。一、稻田情况选址于南京市六合区长青社区，该社区农田配备灌溉设备、土壤肥沃保水力强、光照充足、水源充沛无污染。选用其中4个稻田，面积分别为49、58、62、31亩，并依次编号。二、稻田改造1.挖围沟在稻田田埂处向内6米挖沟，以“口”字形将稻田圈起来形成围沟，围沟上宽5米、底宽2米、深1.21.5米，坡比12，并提前预设好机械通道。2.固田埂挖围沟
5、产生的土用于固田埂，将围埂加高、加宽并同时加固。加固后的田埂应高出稻田面1米左右，上宽2米、底宽4米。3.进排水设施进排水口设于围沟的对角端，进水口安装80目聚乙烯网放置于田埂上；排水口安装18目聚乙烯网放置于围沟最低处，并用PVC管与外部排水沟相通。4.防逃设施采用石棉瓦、塑料膜、密网片等材料构成围挡，深入地下1020厘米，高出地面4050厘米，安装在田埂四周。5.消毒处理曝晒围沟与田块，投放苗种前蔡李娜(南京市六合区程桥街道农业服务中心，江苏 南京211500)39DOI:10.14184/ki.issn1004-843x.2023.04.015栏目编辑 孙中勇虾 蟹 养 殖2023.4半
6、个月按照75千克/亩生石灰的剂量泼洒，消毒1周即可注水。6.水草栽培在稻田中栽培轮叶黑藻、水花生等水生植物，为增强水体流动、调节水质，水草可间隔3米栽培，适宜水草覆盖率在50%左右。三、水产养殖1.投放虾苗4月上旬，在已经消毒好的稻田中投放自繁自育的幼虾，苗种规格为200250尾/千克，4个稻田分别投放650、700、790、390千克左右。放养记录见表1。2.投喂饲料初期，少量泼洒用黄豆磨成的豆浆进行投喂，满足幼虾对高蛋白质的需求。后期，可投喂优质颗粒饲料，每天沿围沟四周均匀泼 洒 2 次：7:00 8:00，占 日 投 喂 量 的 30%；17:0018:00，占日投喂量的70%。同时在围
7、沟内放置附着物、食台等，便于观察小龙虾的摄食情况，使其均衡摄食。3.调节水质根据气候、水温、小龙虾活动、水质变化等适时抛撒消毒制剂、微生物制剂调节水体。4.捕捞成虾观察小龙虾的生长状态，从5月初开始利用地笼捕捞小龙虾，至6月下旬完成全部捕捞。四、水稻种植1.前期栽培选择株型紧凑、抗病虫害、抗倒伏、抗逆性好、适应性广且耐肥性强的大穗型高产优质杂交稻，5 月上旬育秧、6 月中上旬移栽、6 月下旬机械插秧，秧苗间距为 20 厘米30厘米，每丛34株。插秧前需降低水位，捕捞小龙虾，并将剩余小龙虾赶至围沟中。前期施够基肥，后期才能提升杂交稻的产量。首先施用保花肥，每亩投放45%复合肥、尿素各58千克。其
8、次对于已抽穗的水稻，每亩投放5千克尿素，有效提升水稻的抗病性，防止衰败，同时促进成熟。2.中期管护全面做好水稻的生长管理，一是密切关注虫害发展态势。加强水稻细菌条斑病、飞蛾等主要病虫害监测，及早展开预防治理机制。始终将粮食安全放在第一位，严禁使用国家明令禁止的剧毒药，确保用药安全。二是及时清除杂稻、杂草等。清理杂稻、杂草的最适宜时机是在水稻生长的中后期，此时，杂稻的叶片宽长且披垂，叶色浅淡，需要尽早人工拔除。三是做好抗旱防涝工作。及时关注天气变化，做好抗灾准备工作。高温少雨时，水稻易受干旱影响，要及时做好抗旱补救措施；雨水偏多时，要及时利用排水设施，排涝降灾；台风等极端天气时，要及时谋划减灾措
9、施，减少因恶劣天气造成的水稻损失。3.后期收获10 月下旬，稻田排水降低水位，采用机械收割方式收割成熟水稻，稻茬留至30厘米。收割结束后，及时清除稻田中的稻草，曝晒并投放生石灰消毒，便于后期灌水后调水。五、经济效益4个稻田200亩共收获稻谷110 070千克，单价2.48 元/千克，产值 272 973 元；收获小龙虾13 288 千克，单价 30 元/千克，产值 398 640 元。稻虾总产值671 613元，总成本155 013元，总利润516 600元，亩平均利润2 583元。六、小结与讨论稻虾轮作模式在程桥街道实施以来，实实在在地增加了农户的经济收入，降低了种养环节的经济投入、提高了经济效益，受到了广大农户的一致好评。“一虾一稻”“一田两用”的生产模式，将水体空间能用度最大化，农药、化肥使用量最小化，不仅获得了生态效益、经济效益双赢，实现了循环可持续发展，还促进农民增收、实现共同富裕，更响应了乡村振兴、脱贫攻坚战的号召。表1苗种放养记录稻田编号1234面积(亩)49586231时间(年月日)20210401202104052021040820210410放养品种小龙虾小龙虾小龙虾小龙虾放养规格(尾/千克)200240200200数量(千克)650700790390苗种来源自己繁育自己繁育自己繁育自己繁育40