1、德州地处黄河下游鲁西北平原，是我国北方土壤盐碱化和次生盐渍化分布较为典型的地区之一，该区盐碱土和次生盐渍土面积广，大部分农田土壤盐碱化程度重1。樱桃对土壤要求较高，其喜 pH 值 6.57.5的中性土壤，同时要求土层松软，保水透气性好。因此，土壤盐分高、碱性强等成为制约德州地区樱桃种植业发展的主要因素。通过农艺措施进行盐渍土改良，是促进盐渍土开发利用的有效方法之一25。残渣类废弃物为固体废弃物中的一种，通常是工业生产的下脚料，处理不当会造成一定的环境污染。醋渣是我国常见的一种食品工业废弃物，我国食醋行业年每年产生的醋渣量为摘要：德州市是我国北方土壤盐碱化和次生盐渍化分布较为典型的地区之一，目前
2、樱桃种植上存在土壤盐分高、碱性强等障碍因素，严重影响樱桃生长和产量。以德州地区栽植面积较大的 3 个樱桃品种（美早、萨米脱、布鲁克斯）为试材，在盐渍土（含盐量 0.3%0.4%）樱桃园土壤表面撒施覆盖醋渣（醋厂的废弃物）30 t/hm2，以不覆盖醋渣为对照，研究了醋渣覆盖对樱桃园盐渍土壤理化性质和樱桃幼苗地上部生长的影响。结果表明：醋渣覆盖可显著提高土壤含水量，明显降低土壤含盐量，但对土壤酸碱度影响不大；显著促进樱桃幼苗地上部生长和生物量积累。在德州地区，醋渣覆盖是一种有效改良盐渍土性状、促进樱桃幼苗地上部生长的好方法。关键词：樱桃；醋渣；盐渍土改良；幼苗生长中图分类号：S662.5文献标识码
3、：A文章编号：1008-1631（2023）01-0073-03收稿日期：2022-06-02基金项目：山东省自然科学基金项目（ZR2021QC035）；德州市市级研发计划项目（1472）作者简介：谭延肖（1990-），女，山东德州人，助理研究员，博士，主要从事果树 育 种 与 栽 培 技 术 研 究。E-mail：。通讯作者：张超（1969-），男，山东德州人，高级农艺师，主要从事果树育种与栽培技术研究。E-mail：。Effects of Vinegar Residue Mulching on Physical and Chemical Properties of Saline Soil
4、and AbovegroundGrowth of Cherry Seedlings in DezhouTAN Yan-xiao，HAN Mei-mei，ZHENG Xian-he，XU Wen-sheng，ZHANG Chao*（Dezhou Academy of Agricultural Sciences，Dezhou 253015，China）Abstract：Dezhou is one of the typical areas of soil salinization and secondary salinization in north China.Atpresent，there ar
5、e obstacles such as high soil salinity and strong alkalinity in cherry planting，which seriouslyaffect cherry growth and yield.Three cherry varietiesTietonSamitotandbrookswith large planting areasin Dezhou were used as the test materials，and 30 t/hm2vinegar residue（waste from vinegar factory）wasspray
6、ed and covered on the soil surface of cherry orchard in saline soil（0.3%-0.4%salt content）.The effectsof vinegar residue mulching on the physical and chemical properties of saline soil and the aboveground growthof cherry seedlings were studied compared with those without covering vinegar residue.The
7、 results showed thatvinegar residue mulching could significantly increase soil water content and significantly reduce soil salt content，but had little effect on soil pH value，and significantly promote the growth and biomass accumulation of cherryseedlings.In Dezhou，vinegar residue mulching is a good
8、 way to effectively improve the properties of saline soiland promote the aboveground growth of cherry seedlings.Key words：Cherry；Vinegar residues；Saline soil improvement；Seedling growth谭延肖，韩梅梅，郑现和，徐文胜，张超*（德州市农业科学研究院，山东德州253015）醋渣覆盖对德州地区盐渍土理化性质和樱桃幼苗地上部生长的影响DOI：10.12148/hbnykx.20230016河北农业科学，2023，27（1
9、）：73-75，80Journal of Hebei Agricultural Sciences编辑杜晓东河北农业科学2023 年180万210 万 t，因此，变废为宝，将醋渣合理利用任务艰巨。研究表明，醋渣 pH 值为 6 左右，堆腐后可作为蔬菜、花卉和坪草等的栽培基质68。利用醋渣弱酸性、含水量较高且结构疏松的特点进行盐碱土改良，不失为一种很好的利用途径。但截至目前，有关醋渣覆盖应用于盐渍土果园的效果研究尚未见报道。在德州地区盐渍土樱桃园，将堆腐后的醋渣进行撒施覆盖，研究醋渣覆盖对果园盐渍土理化性质和樱桃幼苗地上部生长的影响，旨为醋渣合理利用和盐渍土改良提供技术支持。1材料与方法1.1试验
10、材料樱桃试材为德州地区栽植面积较大的 3 个品种，分别是美早、萨米脱和布鲁克斯。醋渣购自环球酿造有限公司，其 pH 值 5.5、含水量 35%。主要仪器或设备有 FA1004 电子天平（精确度0.000 1 g，宁波市鄞州华丰电子仪器厂）、DSS-307 电导率仪（上海仪电科学仪器股份有限公司）、PHS-3CpH 计（上海仪电科学仪器股份有限公司）、DHG-9031A 电热恒温干燥箱（上海一恒）、Fed-90 数显恒温磁力搅拌器（金坛区西城新瑞仪器厂）、研钵以及各种规格的试管、容量瓶、烧杯等玻璃器皿。1.2试验方法1.2.1试验设计试验在德州市农业科学研究院科研试验基地（北纬 3624，东经
11、11545）进行，土壤盐度为 0.3%0.4%。2021 年 4 月上旬定植樱桃幼苗，每小区种植 1 个品种，小区面积 25 m2（5 m5 m），栽种 20 行，株行距均为 25 cm。每品种均采用对比试验设计，设醋渣覆盖和不覆盖（CK）2 个处理，3 次重复。醋渣使用量为 30 t/hm2，在幼苗栽种后均匀撒施于地表。1.2.2测定项目与方法试验进行 3 个月后采集测试样品，进行相关指标测定。1.2.2.1土壤理化性质指标。每小区随机选取10 个采样点，利用土样采集器采集 020 cm 土层样品。测定土壤含水量、电导率和 pH 值。土壤含水量测定。先将田间取回的土样过标准筛（孔径 1 mm
12、），然后称取 20 g 置于铝盒中；放入恒温干燥箱中 105 烘烤至恒重，称量干重。根据烘干前后的土壤质量，计算土壤含水量。土壤电导率测定。将田间取回的土样在室温下风干，过标准筛（孔径 1 mm），然后称取 5 g 置于 50 mL离心管中，加蒸馏水 25 mL，振荡摇匀 3 min，静置30 min，4 000 r/min 离心 2 mim，取上清液，利用电导率仪测定电导率。土壤 pH 值测定。将田间取回的土样在室温下风干，过标准筛（孔径 1mm），然后称取 10g 置于 50mL离心管中，加蒸馏水 25 mL，振荡摇匀 1 min，静置30 min，取上清液，利用 pH 计测定 pH 值。
13、1.2.2.2樱桃生长指标。用铁锹小心挖取生长健壮的樱桃幼苗，每小区随机取 50 株左右，带回实验室，参考牛世伟等9的方法，测定株高以及地上部鲜重和干重。1.2.3数据统计分析采用 Excel 2013 软件进行数据的统计分析。2结果与分析2.1醋渣覆盖对土壤理化性质的影响与 CK 相比，覆盖醋渣处理的土壤含水量提高4.88 百分点，电导率降低 18.72，且差异均达到了显著水平；pH 值降低 0.05，但差异不显著（表 1）。表明醋渣覆盖能够明显增加土壤含水量，有效降低土壤盐度，但对土壤酸碱度影响不大。可以看出，醋渣覆盖能够明显改良樱桃园盐渍土的理化性质。2.2醋渣覆盖对樱桃幼苗地上部生长的
14、影响2.2.1株高与 CK 相比，覆盖醋渣处理的 3 个樱桃品种株高增加 38.1852.72，且差异均达到了显著水平（表 2）。表明醋渣覆盖能够明显促进樱桃幼苗株高生长。2.2.2地上部生物量与 CK 相比，覆盖醋渣处理的3 个樱桃品种鲜重增加 36.9643.19，干重增加36.9543.00，且差异均达到了显著水平（表 3）。表明醋渣覆盖能够明显促进樱桃幼苗地上部生长，显著增加地上部生物量的积累。处理醋渣覆盖CK含水量（）23.01 a18.13 b电导率（S/cm）1 407.32 b1 731.36 apH 值8.08 a8.13 a表 1醋渣覆盖对土壤含水量、电导率和 pH 值的影
15、响Table 1Effects of vinegar residue mulching on soil watercontent，electrical conductivity and pH value*同列数据后小写英文字母不同，表示处理间差异显著（P0.05）；反之，差异不显著（P0.05）。下表同。74第 1 期3结论与讨论农作物秸秆覆盖有利于提高土壤含水量，降低耕层盐分积累2，3。本试验条件下，醋渣覆盖较不覆盖处理土壤含水量提高了 4.88 百分点，电导率降低了18.72，且差异均达到了显著水平，研究结果与前人结论一致。可以看出，醋渣覆盖在盐渍土性状改良方面达到了秸秆覆盖的相似效果，可
16、有效改良盐渍土的理化特性，进而促进作物良好生长。前人研究表明，在盐碱土中施入酸性残渣（醋渣、酒糟、糠醛渣等），可显著降低土壤 pH 值10，11。而本研究结果显示，醋渣覆盖处理对盐渍土樱桃园土壤 pH 值影响不显著。分析原因，可能与醋渣的施用方法不同有关。以往研究采用的是醋渣拌土的方法，醋渣施入土壤后其酸性物质与土壤中的碱性物质发生中和反应，进而降低土壤 pH 值；而本试验采用的是醋渣地面覆盖的方法，其酸性物质易挥发损失，因此对土壤 pH 值影响不大。余桂红等12研究表明，在海滨滩涂盐渍土上覆盖醋渣，可提高小麦的株高、根质量以及生物量。本试验条件下，醋渣覆盖较不覆盖处理 3 个樱桃品种的株高增加了 38.1852.72，地上部鲜重、干重分别增加了 36.9643.19和 36.9543.00，且差异均达到了显著水平，研究结果与前人结论一致。可以看出，醋渣覆盖可明显促进盐渍土上种植的樱桃幼苗地上部生长，显著增加地上部生物量的积累。本研究结果表明，醋渣覆盖虽然对盐渍土樱桃园的土壤酸碱性影响不大，但可有效提高土壤含水量，明显降低土壤含盐量，显著促进樱桃幼苗地上部生长和干物质积累。因此，醋渣覆