1、书 书 书中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准犌犅 食品安全国家标准洗涤剂 发布 实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国 家 市 场 监 督 管 理 总 局发 布书 书 书犌犅 前言本标准代替 食品安全国家标准洗涤剂。本标准与 相比，主要变化如下：删除了术语和定义，将相关内容纳入范围中；增加了基本要求；细化了原料要求，增加了附录，明确了洗涤剂产品中可以使用的原料；增加了，二烷的限量指标；增加了微生物采样方法；修改了产品标识要求。犌犅 食品安全国家标准洗涤剂范围本标准适用于洗涤食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。产品分类根据产品用途不同分为两类：类产
2、品，直接用于清洗食品的洗涤剂；类产品，用于清洗餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。基本要求 洗涤剂在推荐的使用条件下，残留或迁移到食品中的物质水平不应危害人体健康。洗涤剂在推荐的使用条件下，残留或迁移到食品中的物质水平不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变，不应对食品产生技术功能。洗涤剂的原料应符合国家相关标准和有关规定，生产者应对杂质、分解产物、反应产物等非有意添加物进行控制，确保产品符合 和 的要求。技术要求 原料要求 犃类产品原料要求 类产品使用的原料应符合附录及相关公告的规定。列入 、的物质，我国允许使用的食品用消毒剂辅助成分，列入 的着色剂和防腐
3、剂，食品原料、食品提取物，以及相关公告中批准使用物质也可用于类产品的生产。类产品所用香精应符合 的规定。犅类产品原料要求 类产品使用类产品允许使用的原料时，应符合 的规定；所用防腐剂和着色剂仅能使用符合 规定的物质。类产品所用香精应符合 中相应产品类别的规定。洗涤剂生产企业使用其他原料生产类产品时，应对所用原料进行安全性评估和控制，确保产品符合 和 的要求。犌犅 产品要求 理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标类类检验方法总砷（以计）（）重金属（以计）（）甲醇 甲醛 ，二烷（）气相色谱质谱（）法 微生物限量微生物限量应符合表的规定。表微生物限量项目限量采样方法检验方法菌落总数（或）
4、大肠菌群（或）随机抽取一个最小销售包装，取样 或（包装量不足 或 时，可适当增加抽取的样品包装数量）大肠菌群平板计数法其他在产品的最小销售包装上应标明产品所属类别（类、类），标示“洗涤剂在清洗污垢后应采用漂洗等有效方式去除”或其他类似用语。其中类产品可标示“可直接用于清洗食品”“可直接接触食品”或其他类似用语。犌犅 附录犃犃类产品允许使用的原料及要求犃 表 中物质的判定以中文名称为准，号为参考。犃 除本附录列出的物质外，符合以下规定的物质也允许用作类产品的原料：）表 中由一系列同系物组成的物质，其中一种同系物或多种同系物的组合也可使用。示例：乙氧基化 醇、乙氧基化 醇作为乙氧基化 醇所包含的同
5、系物，可以作为原料使用。示例：辛基二甲基胺犖氧化物、癸基二甲基胺犖氧化物、十二烷基二甲基胺犖氧化物、十四烷基二甲基胺犖氧化物、十六烷基二甲基胺犖氧化物作为椰油基烷基二甲基胺犖氧化物所包含的同系物，可以作为原料使用。示例：乙氧基丙氧基化 醇和乙氧基化丙氧基化 醇为允许使用的原料，乙氧基化丙氧基化 醇作为上述两种同系物的组合也可使用。）表 中酸、醇或酚类物质，其钠盐、钾盐、钙盐及铵盐（包括酸式盐和复盐）可以使用。）表 中钠盐、钾盐、钙盐及铵盐（包括酸式盐和复盐）对应的酸类可以使用。）表 中铵盐物质，对应的钠盐、钾盐及钙盐（包括酸式盐和复盐）可以使用，反之亦然。）表 中物质的结晶水合物可以使用。表犃
6、 犃类产品允许使用的原料（成分）名单序号中文名称号（羟基亚乙基）二膦酸 （犛，犈，犛），二氢 亚乙基 甲氧羰基 （犇吡喃型葡糖基氧）犎吡喃 乙酸 （，二羟苯基）乙基酯；橄榄苦甙 ，丙二醇与对苯二甲酸的聚合物；聚（对苯二甲酸丙二醇酯）（羧基乙氧基）乙基（）（羧基乙基），二氢 椰油烷基咪唑翁氢氧化物二钠盐；椰油脂肪酸咪唑啉二丙酸钠 脱氧 （甲氨基）犇山梨醇，犖椰油酰基衍生物；椰油酰甲基葡糖酰胺 辛基磺酸钠 ，三羟乙基胺；三乙醇胺 ，吡啶二甲酸 丙烯酸与，呋喃二酮钠的聚合物；马来酸丙烯酸共聚物钠盐 丙烯酸与苯乙烯的聚合物钠盐 磺基，丁二酸二（乙基己基）酯钠盐；磺基，丁二酸二（乙基己基）酯钠 磺基十八
7、烷酸甲酯钠盐 磺基十六烷酸甲酯钠盐 己基 癸醇 甲基（犎）异噻唑啉酮；甲基异噻唑啉酮 膦酰基，丁烷三羧酸；膦酰基丁烷三羧酸 羟基 磺丙基二甲基十二烷基铵内盐；十二烷基羟磺基甜菜碱 犌犅 表犃（续）序号中文名称号 十四烷基琥珀酸二钾盐；十四烷基琥珀酸二钾 乙基己酸；异辛酸 （犎苯并三唑 基）羟基 （甲基丙基）苯磺酸单钠盐；苯并三唑丁基酚磺酸钠 （乙基己基）氧基），丙二醇 氨基（犖羧甲基犖，犖二甲基）犖椰油衍生物酰基 丙胺内盐；椰油酰胺丙基甜菜碱 辛烯基，二氢呋喃二酮；正辛烯基琥珀酸酐 甲苯磺酸钠盐；甲苯磺酸钠 氯 （氯代苯氧基）苯酚；羟基二氯二苯醚 氯 甲基 犎异噻唑 酮；甲基氯异噻唑啉酮 烷基
8、苯磺酸 仲烷基磺酸钠 烷基二甲基甜菜碱 仲醇乙氧基化物 （支链与直链）醇、乙基环氧乙烷环氧乙烷的聚合物单甲基醚的醚化物；甲基封端（）脂肪醇聚氧乙烯聚氧丁烯醚化物 （支链与直链）醇丁氧基化乙氧基化物 烷基醇与氧乙基丙氧基单苯醚的醚化物；苄基封端（）脂肪醇聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段醚化物 烷基糖苷犇吡喃葡糖低聚物；烷基葡糖苷 （支链与直链）醇、乙基环氧乙烷环氧乙烷的聚合物单甲基醚的醚；甲基封端（）脂肪醇聚氧乙烯聚氧丁烯醚化物 犇甘油犇古洛糖庚酸一钠盐；葡庚糖酸钠 犖（氧代十二烷基）犔谷氨酸钠；犖月桂酰谷氨酸钠 犖（氨基丙基）羟基犖，犖二甲基 磺基 丙铵、犖椰油烷酰基衍生物的内盐；椰油酰胺丙基羟基磺基甜菜
9、碱 犖（氨基丙基）犖十二烷基，丙二胺；二氨丙基十二烷基胺 犖，犖二（羟基乙基）椰油酰胺；椰油酰二乙醇胺 犖，犖二（羧甲基）丙氨酸三钠盐 犖，犖二乙酸犔谷氨酸四钠；谷氨酸二乙酸四钠 犌犅 表犃（续）序号中文名称号 犖（二甲基氨基）丙基椰油酰胺氮；椰油酰胺丙基氧化胺 犖甲基犖（氧代十二烷基）甘氨酸钠；犖甲基犖月桂酰甘氨酸钠 犖羟乙基椰油酰胺；椰油酰单乙醇胺 苯基羟基聚氧乙烯 磺基羟基聚环氧乙烷 烷基醚钠盐；醇聚氧乙烯醚硫酸酯钠 磺基 脂肪酸 甲酯钠盐；脂肪酸甲酯磺酸钠 磺基羟基聚（氧，乙二基）烷基醚铵盐；脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸酯铵盐 磺基（十二碳酰基）聚氧乙烯钠盐；月桂醇聚氧乙烯醚硫酸酯钠 膦酰基（
10、甲基苯氧基）聚（氧，乙二基）二钾盐；甲基酚聚氧乙烯基磷酸酯二钾 氢羟基 脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸单酯 十三烷基羟基聚（氧，亚乙基）（支链）；异构 烷醇聚氧乙烯醚 羧甲基辛氧基聚（氧化，乙二基）；辛烷基聚氧乙烯醚羧酸 辛基羟基聚（氧乙烯）；乙氧基化辛醇 谷甾醇；（）豆甾 烯 醇；谷固醇 氨基磺酸 饱和及不饱和脂肪酸 苯乙烯、丙烯酸共聚乳液 丙氧基化 醇；脂肪醇聚氧丙烯醚 次氮基三（亚甲基）三膦酸；氨基三亚甲基膦酸 醋酸锌 二甲基（硅氧烷与聚硅氧烷）；二甲基聚硅氧烷 二甲基苯磺酸钠；二甲苯磺酸钠 二乙二醇一丁醚；二缩乙二醇单丁醚 二乙二醇一乙醚；二缩乙二醇单乙醚 二乙烯三胺五乙酸五钠；二亚乙基三胺五乙
11、酸五钠 硅酸钠 含聚醚官能团的聚丙烯酸酯 环氧化牛油脂肪酸甲酯 环氧乙烷与环氧丙烷的聚合物；嵌段聚醚 磺化（犣）十八烯酸钾盐 犌犅 表犃（续）序号中文名称号 烯基磺酸钠 甲基犇吡喃葡糖苷聚环氧乙烷（：）；甲基葡糖苷聚氧乙烯醚 聚亚氨基（犛）氨基 氧，己二基 ；多聚赖氨酸 聚丙二醇 聚丙烯酸 聚环氧乙烷磺基琥珀酸月桂基钠；月桂基聚氧乙烯醚磺基琥珀酸酯二钠 聚氧乙烯甘油醚 聚氧乙烯醚葡萄糖苷；醇醚糖苷 聚氧乙烯月桂醚羧酸 聚乙酸乙烯酯 硫酸单 烷基酯铵盐；烷基硫酸铵 硫酸铝 氯化二甲基 烷基乙醇铵盐；氯化二甲基 烷基乙醇铵 尿素 羟基乙酸；乙醇酸 羟乙基纤维素 氢氧化镁 三（十八酸）脱水山梨醇酯
12、三聚乙二醇单丁醚；三乙二醇单丁醚 三磷酸五钾盐；三聚磷酸钾 山梨醇脂肪酸酯及其聚氧乙烯醚 十二烯基丁二酸二钾盐；十二烯基丁二酸二钾 天然皂角苷 脱水山梨醇三硬脂酸酯聚氧乙烯醚 脱水山梨醇三油酸酯聚氧乙烯醚 脱水山梨醇脂肪酸酯及其聚氧乙烯醚 亚氨基双丁二酸四钠盐溶液；亚氨基二琥珀酸四钠 亚磷酸 亚氯酸钠 氧环式山梨糖辛酸酯 椰油基烷基二甲基胺犖氧化物；椰油基二甲基氧化胺 犌犅 表犃（续）序号中文名称号 乙二胺四亚甲基膦酸钠 乙二胺四乙酸四钠；四钠 乙二醇单丁醚 乙氧基丙氧基化 叔丁基胺 乙氧基丙氧基化 醇；脂肪醇聚氧乙烯聚氧丙烯醚 乙氧基化（单和二）椰油酸甘油酯 乙氧基化（植物油脂、植物甘油酯油）乙氧基化 醇；脂肪醇聚氧乙烯醚 乙氧基化 醇；脂肪醇聚氧乙烯醚 乙氧基化丙氧基化 醇；脂肪醇聚氧乙烯聚氧丙烯醚 乙氧基化丙氧基化 （支链与直链）脂肪醇；脂肪醇聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段醚化物 乙氧基化椰子油脂肪酸甲酯 乙氧基椰油烷基胺；乙氧基化椰油基脂肪胺 异丙基苯磺酸钠