1、2023?02?17发布2023?06?01实施绿色食品高粱及高粱米11中华人民共和国农业行业标准备案号：XXXX-XXXX67.060CCS X8952023Green foodSorghum and sorghum grains中华人民共和国农业农村部发 布代替 NY/T?8952015N Y/T 前言本文件按照G B/T 标准化工作导则第部分:标准化文件的结构和起草规则 的规定起草.本文件代替NY/T 绿色食品高粱,与NY/T 相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:a)更改了文件名称,改为 绿色食品高粱及高粱米;b)更改了术语和定义(见 ,年版的 );c)更改了感官要求(见表
2、,年版的表);d)更改了水分、镉、总砷、铬、黄曲霉毒素B、赭曲霉毒素A项目的检测方法(见表、表A ,年版的表、表A );e)更改了高粱容重、高粱米不完善粒的理化要求(见表,年版的表);f)删除了带壳粒、矿物质、高粱壳、加工精度等理化要求(见表,年版的表);g)增加了戊唑醇、异丙甲草胺、莠去津、氯吡嘧磺隆、甲氯(钠)、毒死蜱等农药残留限量要求(见表和附录A);h)删除了甲拌磷、乐果、吡虫啉、抗蚜威、溴氰菊酯、氯氰菊酯和磷化物的限量(年版的表);i)增加了其他要求(见 );本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出.本文件由中国绿色食品发展中心归口.本文件起草单位:黑龙江省农业科学院农产品质量安全
3、研究所、中国绿色食品发展中心、农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)、黑龙江省绿色食品发展中心、黑龙江易真细致农业发展有限公司、黑龙江古龙农业股份有限公司.本文件主要起草人:任红波、马文琼、曹慧慧、张宪、杜敏、张志华、程爱华、陈国峰、李宛、杜英秋、戴常军、王翠玲、兰静、刘峰、孙丽容、梁溪桐、廖辉、王剑平、金海涛、潘博、黄翠、张晓磊、郭炜、黄文功、董见南、依桂华、贺显书、张晓冲、赵光华、常春苗.本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:年首次发布为NY/T 绿色食品高粱,年第一次修订;本次为第二次修订.N Y/T 绿色食品高粱及高粱米范围本文件规定了绿色食品高粱及高粱米的术语和定义,
4、要求,检验规则,标签,包装、运输和储存.本文件适用于绿色食品高粱及高粱米.规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件.G B/T 包装储运图示标志G B 食品安全国家标准食品中水分的测定G B 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定G B 食品安全国家标准食品中铅的测定G B 食品安全国家标准食品中镉的测定G B 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定G B 食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定G B 食品安全国家标准食品中铬
5、的测定G B/T 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定G B/T 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定G B/T 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验G B/T 粮油检验容重测定G B/T 粮油检验碎米检验法G B 食品安全国家标准预包装食品标签通则G B/T 高粱G B/T 高粱单宁含量的测定G B/T 粮谷中 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱串联质谱法G B/T 粮油名词术语粮食、油料及其加工产品G B 食品安全国家标准粮谷和大豆中 种除草剂残留量的测定气相色谱质谱法G B 食品安全国家标准植物源性食品中种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定液相色谱柱后衍生法J
6、 J F 定量包装商品净含量计量检验规则L S/T 高粱米NY/T 绿色食品产地环境质量NY/T 绿色食品农药使用准则NY/T 绿色食品肥料使用准则NY/T 绿色食品包装通用准则NY/T 绿色食品产品检验规则NY/T 绿色食品储藏运输准则NY/T 蔬菜中,D等 种除草剂多残留的测定液相色谱质谱法S N/T 进出口植物性产品中氰草津、氟草隆、莠去津、敌稗、利谷隆残留量检验方法液相色谱质谱/质谱法S N/T 进出口食品中四唑嘧磺隆、甲基苯苏呋安、醚磺隆等 种农药残留量的检测方法高效N Y/T 液相色谱质谱/质谱法国家质量监督检验检疫总局令 年第 号定量包装商品计量监督管理办法术语和定义G B/T
7、、G B/T 和L S/T 界定的以及下列术语和定义适用于本文件.乳白粒u n d e rm i l l d ek e r n e l种皮基本去净,脱掉种皮后达粒面/以上的颗粒.要求 产地环境应符合NY/T 的要求.生产过程生产过程中农药和肥料的使用应分别符合NY/T 和NY/T 的要求.感官要求应符合表的规定.表感官要求项目要求检验方法色泽具有产品固有的颜色和光泽G B/T 气味具有产品固有的气味G B/T 理化要求应符合表的规定.表理化要求项目指标高粱高粱米检验方法不完善粒,G B/T 杂质总量,G B/T 容重,g/L G B/T 碎米,G B/T 水分,G B 单宁a(以干基计),G
8、B/T a适用于食用高粱和高粱米,不适用于酿酒用高粱和高粱米.农药残留限量应符合食品安全国家标准及相关规定,同时应符合表的要求.表农药残留限量单位为毫克每千克序号项目指标检验方法马拉硫磷 G B/T 异丙甲草胺 G B 莠去津 S N/T 氯吡嘧磺隆 S N/T 克百威 G B 毒死蜱 G B/T N Y/T 净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令 年第 号的规定.检验方法按J J F 的规定执行.其他要求除上述要求外,还应符合附录A的要求.检验规则绿色食品申报检验应按照本文件 以及附录A所确定的项目进行检验.其他要求应符合NY/T 的要求.本文件规定的农药残留限量检测方法,如有其他国家标准、
9、行业标准以及部文公告的检测方法,且其检出限和定量限能满足限量值要求时,在检测时可采用.标签包装储运图示标志按G B/T 的规定执行,标签按G B 的规定执行.包装、运输和储存 包装按NY/T 的规定执行.运输和储存按NY/T 的规定执行.N Y/T 附录A(规范性)绿色食品高粱和高粱米产品申报检验项目表A 规定了除 所列项目外,依据食品安全国家标准和绿色食品生产实际情况,绿色食品高粱和高粱米产品申报检验时还应检验的项目.表A 污染物、真菌毒素和农药残留限量序号检验项目指标检验方法铅(以P b计),m g/k g G B 镉(以C d计),m g/k g G B 总砷(以A s计),m g/k g G B 铬(以C r计),m g/k g G B 黄曲霉毒素B,g/k g G B 赭曲霉毒素A,g/k g G B 戊唑醇,m g/k g G B/T 甲氯(钠),m g/k g NY/T