1、第5节 细胞(xbo)中的无机物,教学(jio xu)目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。,第一页，共二十七页。,一、细胞(xbo)中的水（H2O）,（一）细胞含水(hn shu)的特点,1.生物种类(zhngli)不同含水量不同。水生生物陆生生物,2.同一生物不同的生长发育期，含水量也不同。,3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同。,图片1,图片2,图片3,影响细胞内水含量因素,环境条件是否变变化,细胞年龄（生物年龄）变化,生命活动的强度变化,第二页，共二十七页。,不同生物体内含水量是否一样(yyng)？有哪些特点呢？,第三页，共二十七页
2、。,在不同的生长发育时期，含水量有何特点？女人(nrn)是水做的，男人不是水做的吗？,思考(sko)?,第四页，共二十七页。,人体(rnt)各个时期的含水量,第五页，共二十七页。,人体(rnt)各组织器官的含水量比较,以上(yshng)的数据可以说明：,第六页，共二十七页。,心脏和血液的含水量很接近(jijn)为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？,讨论(toln)：,第七页，共二十七页。,(二）水存在(cnzi)形式,1.结合(jih)水：,2.自由(zyu)水：,概念：,含量：,概念：,含量：,特点：,流动性强、易蒸发、易分离、含量不稳定,特点：,不流动、不蒸发、不分离、含量稳定,功能
3、：,功能：,亲水性：蛋白质淀粉纤维素,占全部水的4.5%,与细胞内其他化合物(亲水）相结合的水,以游离的形式存在，可以自由流动,占全部水的95.5%,a作溶剂 b参与化学反应 c提供液体环境 d运输营养和废物,细胞结构的重要组成成分,第八页，共二十七页。,水,把晒干的种子(zhng zi)再用火烘烤，试管中就会出现？,把种子(zhng zi)晒干，种子就变轻了，那主要是失去了？,结合(jih)水,自由水,第九页，共二十七页。,3、自由(zyu)水与结合水的联系,在一定条件(tiojin)下可以相互转化,（冬眠、晒干、温度(wnd)降低）,（发芽、温度升高）,两者的相对含量影响生物组织细胞的代谢
4、强度,b在代谢弱的细胞中，一部分自由水会变成结合水，自由水/结合水的比值就会减小。,a在代谢强的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。,自由水/结合水,第十页，共二十七页。,水与抗逆性关系(gun x)：,结合水含量(hnling)越高，代谢强度越低，生物抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强。,小常识：中午不能给植物(zhw)浇水，因为浇水会降低植物(zhw)的抗旱能力。,（三）细胞中产生水,1产水反应：,单体的缩合反应,ATP合成,光合作用暗反应,有氧呼吸第三阶段,2产水场所：,叶绿体基质,线粒体,核糖体,高尔基体,细胞核,原核生物细胞质基质,第十一页，共二十七页。,判断：
5、以下实例中水主要以什么(shn me)形式存在？(A)切西瓜时流出的瓜汁水(B)新鲜小麦种子晒干时丢失的水(C)小麦烘烤时丢失的水(D)鸡蛋清里的水(E)浆糊中的水,D E,以自由水方式存在(cnzi)的有：以结合水方式存在的有：,第十二页，共二十七页。,初中我们做实验,将骨和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些(zhxi)灰烬是什么呢?,无机盐,第十三页，共二十七页。,二、细胞(xbo)中的无机盐,(一)存在(cnzi)形式,多数以离子(lz)态存在,如K、Na、Cl等,(三)功能,讨论1,1.细胞中某些化合物的重要组成成分,讨论2,2.维持细胞和生物体的生命活动,3.维持
6、细胞的酸碱平衡,(二)含量 1%-1.5%,讨论3,4.维持细胞的渗透压平衡,讨论4,第十四页，共二十七页。,几种特殊(tsh)无机盐作用,Na+维持(wich)细胞外液渗透压,K+维持(wich)细胞内液渗透压,Mg缺乏不能合成叶绿素,Fe缺乏不能合血红蛋白,B缺乏花粉管不能萌发,Ca缺乏会抽搐（Ca能减低神经兴奋）,I缺乏不能合成甲状腺激素,第十五页，共二十七页。,1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响(yngxing)光合作用，为什么？,讨论(toln)一：,第十六页，共二十七页。,1.现在有许多(xdu)食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？,2.哺乳动物(brdngw)血钙太低
7、时，会出现现象。,抽搐(chuch),3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即华而不实,第十七页，共二十七页。,大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液(ty)的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？,乳酸(r sun)NaHCO3=乳酸钠H2CO3,说明(shumng)：,第十八页，共二十七页。,某人生病到医院输液，你知道(zh do)用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？,第十九页，共二十七页。,与 生 活 的 联 系,1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水(
8、shnglynshu)。2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。3在高温作业时，要喝淡盐水。,C,第二十页，共二十七页。,细胞中的各种元素和化合物构成生命系统的物质基础。1、元素基础：C、H、O、N等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础。2、化合物基础：以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架。3、能源基础：糖类和脂肪是生命活动的重要能源。4、构建调节基础：水和无机盐与其他(qt)物质共同构建细胞并参与细胞生命活动的调节。,三、生命(shngmng)系统的物质基础,第二十一页，共二十七页。,四、技能训练设计实验科学地设计实验方案应注意：1.实验方案要完
9、整：实验题目假设预期实验观察和收集数据分析推论交流(jioli)2.实验设计的原则：科学性原则、可行性原则、简便性原则、可重复性原则，对照性原则，单一变量原则3.变量的控制：遵循单一变量原则。即一个实验变量对应观测一个反应变量。,第二十二页，共二十七页。,实验目的：探究植物生长发育需要镁材料用具：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、200ml广口瓶两只、量筒等。实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺 镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。实验步骤：1.取两广口瓶，编号甲、乙。2.在甲和乙中分别加入(jir)100ml完全营养液和缺镁营养液。3.在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗
10、并置于相同的环境条件下培养。4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙 中小麦幼苗的为黄色。实验结论：植物生长发育需要镁。,第二十三页，共二十七页。,第二十四页，共二十七页。,1、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 A、结合(jih)水自由水的比值与此无关 B、结合水自由水的比值会升高 C、结合水自由水的比值会降低 D、结合水自由水的比值会不变2、已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原 酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐 离子 A、对维持生物体生命活动有重要作用 B、对维持细胞形态有重要作用 C、对维持
11、酸碱平衡有重要作用 D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用,课堂(ktng)巩固,第二十五页，共二十七页。,3、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若 将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破；若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱 缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人 输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明 A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用 B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一 C、水分子容易进出细胞 D、无机盐离子容易进出细胞5、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同(b tn)，例 如：心肌含水量约79%，而呈坚韧状态，血液含水量约 82%
12、，却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形 式来看，对这种差异的解释为 A.心肌内结合水较多 B.血液中结合水较多 C.心肌内全是结合水 D.血液中全是自由水,第二十六页，共二十七页。,内容(nirng)总结,第5节 细胞(xbo)中的无机物。1.生物种类不同含水量不同。2.同一生物不同的生长发育期，含水量也不同。中午不能给植物浇水，因为浇水会降低植物的抗旱能力。2.哺乳动物血钙太低时，会出现现象。3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即华而不实。乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3。为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗。4、构建调节基础：水和无机盐与其他物质共同构建细胞(xbo)并参与细胞(xbo)生命活动的调节,第二十七页，共二十七页。,