1、复习(fx)回顾,1、写出氨基酸结构通式(tngsh)、肽键结构式,2、一个(y)环状多肽分子由99个氨基酸组成，检查他的结构时发现存在3个二硫键，氨基酸的平均分子质量是110，问环状多肽相对分子质量是多少？,氨基酸：,肽键：NHCO,99*110-99*18-3*2=9102,第一页，共三十一页。,第二页，共三十一页。,第二章 组成细胞(xbo)的分子,第4节 细胞(xbo)中的糖类和脂质,第三页，共三十一页。,【考纲要求】糖类、脂质的种类和作用()【复习目标】1、举例说明糖、脂质的种类和作用。2、理解生物大分子以碳链为骨架(gji)构成。,第四页，共三十一页。,一、细胞(xbo)中的糖类,
2、1、糖的组成(z chn)元素有哪些？为什么称糖类为碳水化合物？,组成元素：C、H、O多数糖类分子(fnz)中氢原子和氧原子之比是2：1，类似水分子，因而被称之为“碳水化合物”,阅读课本30-31页内容回答下列问题,第五页，共三十一页。,一、细胞(xbo)中的糖类,第六页，共三十一页。,一、细胞(xbo)中的糖类,单糖、二糖、多糖是如何进行(jnxng)区分的，他们之间存在什么关系？,第七页，共三十一页。,跟踪(gnzng)训练,1、细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，直接利用的是（）A、麦芽糖 B、核糖 C、葡萄糖 D、蔗糖2、糖原(tn yun)经过酶的催化作用，最终氧化分解成()A麦芽糖
3、B蔗糖 C葡萄糖DCO2和H2O,C,D,第八页，共三十一页。,疑难(y nn)点突破,1、回顾(hug)糖在细胞中的分布，完成下图内容：,植物(zhw)细胞,动物细胞,2、细胞中的还原性糖有哪些，如何进行鉴定？,果糖、蔗糖、麦芽糖、纤维素、淀粉,半乳糖、乳糖、糖原,核糖脱氧核糖葡萄糖,还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖（半乳糖、乳糖）鉴定：滴加斐林试剂，进行水浴加热，出现砖红色沉淀,第九页，共三十一页。,疑难(y nn)点突破,3、总结(zngji)糖的功能：,主要能源物质：葡萄糖良好储能物质：淀粉(dinfn)、糖原结构物质:纤维素、核糖、脱氧核糖,第十页，共三十一页。,跟踪(gnzng)训练
4、,1、在人体的肝脏和骨骼肌中含量(hnling)较多的糖是（）A、乳糖 B、淀粉 C、糖原 D、麦芽糖 2、谷物中含量丰富的多糖是（）A、糖原和纤维素 B、淀粉和糖原 C、淀粉和纤维素 D、蔗糖和麦芽糖,C,C,第十一页，共三十一页。,二、细胞(xbo)中的脂质,阅读课本32页内容，回答(hud)下列问题,1、脂质的种类、功能(gngnng)及分布,第十二页，共三十一页。,跟踪(gnzng)训练,1、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（）A、糖原 B、淀粉 C、脂肪 D、蛋白质2、下列有关脂质的叙述，不正确的是()A脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要(zhngyo)物质，所有细胞都含有磷脂 B脂肪
5、能缓冲外界压力、保温、减少热量散失，是良好的储能物质 C固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D性激素、维生素D都属于类脂,C,D,第十三页，共三十一页。,三、生物(shngw)大分子以碳链为骨架,阅读课本(kbn)32页，回答下列问题,1、细胞内生物大分子有哪些？单体和多聚体是什么(shn me)关系？2、如何理解“没有碳就没有生命这句话”？,生物大分子:蛋白质、多糖、核酸多个单体脱水缩合形成的物质叫做多聚体,碳元素是最基本的元素，所有的生物大分子都是以碳原子组成的碳链为基本骨架构成。,第十四页，共三十一页。,跟踪(gnzng)训练,1、下列哪组物质(wzh)是有许多单体连接而成的
6、多聚体（）A、纤维素、脱氧核糖核酸 B、蛋白质、核糖核苷酸C、葡萄糖、核糖核酸 D、氨基酸、糖原2、淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因都是多聚体，它们的单体依次是()A葡萄糖、蛋白质、DNA B蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸 C葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D麦芽糖、多肽、核苷酸,A,C,第十五页，共三十一页。,四、生物体内的能源(nngyun)物质小结,1、能源物质是有：2、主要能源物质：3、直接能源物质：4、主要的储能物质：5、能量的根本(gnbn)来源：,糖类(tn li)、脂肪、蛋白质、ATP,葡萄糖,ATP,脂肪,太阳能,第十六页，共三十一页。,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖(gutng),半
7、乳糖,细胞(xbo)中都有,细胞(xbo)中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,第十七页，共三十一页。,麦芽糖,蔗糖(zhtng),乳糖(r tn),发芽的小麦、谷粒(l)中含量丰富,蔗糖、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,第十八页，共三十一页。,淀粉(dinfn),纤维素,肝糖原(tn yun),肌糖原(tn yun),植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量，调节血糖,储存能量,第十九页，共三十一页。,单糖
8、、二糖、多糖是怎样(znyng)区分的？,1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子(fnz)的单糖脱水缩合而成。,第二十页，共三十一页。,3.多糖：由许多(xdu)的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本(jbn)单位都是葡萄糖！,第二十一页，共三十一页。,单糖、二糖和多糖(du tn)的转化过程,单糖(dn tn),二糖,多糖(du tn),第二十二页，共三十一页。,二、细胞(xbo)中的脂质,1.组成(z chn)元素：主要是C、H、O，有些含有P和N,2.种类(zhngli)及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：,细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,构成细胞膜、细胞器膜和核
9、膜的主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用,第二十三页，共三十一页。,第二十四页，共三十一页。,第二十五页，共三十一页。,三、生物(shngw)大分子以碳链为骨架,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架(gji)，由许多单体连接成多聚体。,第二十六页，共三十一页。,1下列图中动植物糖类(tn li)、脂质的种类与比较正确的是(),【答案(d n)】A,第二十七页，共三十一页。,3(2008江苏高考)下列各组物质中，由相同种类元素组成的是()A胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B淀粉、半乳糖、糖原C氨基酸、核苷酸、丙酮酸D性激素、生长激素、胰岛素【解析】A选项
10、中胆固醇属于脂质，主要含C、H、O三种元素，而脂肪酶的化学本质是蛋白质，至少含有(hn yu)C、H、O、N四种元素；B选项中三种物质均为糖类，含有C、H、O三种元素；C选项中氨基酸至少含有C、H、O、N四种元素，而核苷酸含有C、H、O、N、P五种元素；D选项中性激素属于脂质，主要含C、H、O三种元素，而胰岛素和生长激素的化学本质是蛋白质，至少含有C、H、O、N四种元素。【答案】B,第二十八页，共三十一页。,3存在于RNA而不存在于DNA，存在于叶绿体而不存在于线粒体，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质的糖类物质分别(fnbi)是()A核糖、葡萄糖、糖原B脱氧核糖、核糖、纤维素C核糖、脱氧核
11、糖、麦芽糖D脱氧核糖、葡萄糖、淀粉,第二十九页，共三十一页。,42011年日本大地震导致数十万人无家可归，灾民的饮食主要靠外部(wib)救济。某灾民食用了志愿者提供的米饭和苹果、橘子等食物，2小时后，在他的血液中不可能检测到()A果糖和葡萄糖B纤维素C氨基酸和核苷酸 D脂肪酸,第三十页，共三十一页。,内容(nirng)总结,复习回顾。99*110-99*18-3*2=9102。多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1，类似水分子，因而被称之为“碳水化合物”。糖原（肝糖原和肌糖原）。是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用。大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中。固醇（功能脂）。A脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂。B脂肪能缓冲外界压力、保温、减少热量散失(snsh)，是良好的储能物质,第三十一页，共三十一页。,