1、,第四章分布(fnb)广泛的细菌和真菌 第一节细菌和真菌的分布,第一页，共四十二页。,情景(qngjng)导入,秋天到了，树林中积累了一层厚厚的枯枝落叶，还有一些小动物的遗体和粪便。但到了第二年的春天，你会发现，它们都不见了。夏天时间存放的食品以及长时间没有晾晒的衣服、皮鞋(p xi)上会长毛。这是为什么呢？,这些现象的发生(fshng)都是细菌或真菌的作用,第二页，共四十二页。,这是一幅现代化养鸡场的照片。养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着(chunzhu)白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？,第三页，共四十二页。,现代鸡场中，鸡的活动范围很小、鸡群密度大，如果
2、饲养员穿着随意，很可能会把病菌带入，使鸡患病。而且，养鸡场饲养的鸡抵抗力较差，疾病容易在鸡群中传播，导致鸡大量死亡(swng)。因此，饲养员要穿干净的工作服，并在进入鸡场是进行消毒，避免将病菌带入。而散养的鸡数量少，活动的空间大，抵抗力相对较强，因此，为喂养时不用穿工作服。,第四页，共四十二页。,通过本节学习(xux)，你将知道：,细菌和真菌(zhnjn)分布范围是怎样的？怎样检测环境中的细菌和真菌？,第五页，共四十二页。,生活(shnghu)中的细菌,抹布和砧板(zhnbn)上的细菌,针头(zhntu)上的细菌,第六页，共四十二页。,鼻腔(bqing)内的细菌,口腔(kuqing)内的细菌,
3、第七页，共四十二页。,肠道内的大肠杆菌(d chn n jn),第八页，共四十二页。,脚气(jioq)真菌,酵母菌,乳酸杆菌,第九页，共四十二页。,发霉(f mi)桔子,第十页，共四十二页。,第十一页，共四十二页。,空气中有许多(xdu)细菌和真菌，那请同学们帮“抓”100个细菌过来给我。这个任务可能完成吗？为什么呢？,观察(gunch)菌落,探究(tnji)主题 一,第十二页，共四十二页。,细菌太小了，观察细菌要用光学显微镜或电子(dinz)显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。,第十三页，共四十二页。,怎样才能用肉眼看到手上的细菌？什么(shn me)是菌落?由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可
4、见的集合体。,1.菌 落,第十四页，共四十二页。,不同(b tn)形态的菌落,细菌(xjn)菌落,霉菌(mjn)菌落,形态大小颜色,2、细菌菌落和真菌菌落的不同,第十五页，共四十二页。,细菌(xjn)的菌落,真菌(zhnjn)的菌落,第十六页，共四十二页。,细菌菌落(jnlu)和真菌菌落(jnlu)区别,小,大,大多数光滑粘稠(zhn chu)或干燥粗糙,绒毛状,絮状或蜘蛛网状,白或黄或红，色浅,红,褐,绿,黑,黄,观察(gunch)菌落,第十七页，共四十二页。,培养细菌和真菌菌落的一般(ybn)方法：,科学(kxu)方法,配制含有营养物质的培养基.牛肉汁+琼脂高温灭菌冷却4.接种将少量细菌(
5、xjn)或真菌放在培养基上的过程5.培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.,第十八页，共四十二页。,提供(tgng)营养,防止(fngzh)杂菌的干扰,高温杀死接种(jizhng)的细菌,适宜的温度，适合繁殖,第十九页，共四十二页。,培养皿,培养基,琼脂(qingzh)牛肉汁,第二十页，共四十二页。,灭菌(mi jn)的方法（高压灭菌）,第二十一页，共四十二页。,接 种,第二十二页，共四十二页。,恒 温 培 养,第二十三页，共四十二页。,探究 检测不同(b tn)环境中的细菌和真菌,问题：不同环境(hunjng)中都有细菌和真菌吗？哪种环境(hun
6、jng)中更多一些？哪种环境(hunjng)中更少一些？哪种环境(hunjng)中根本没有？,探究(tnji)主题 二,第二十四页，共四十二页。,探究(tnji)：脏手和洗净的手谁的细菌多？,1提出(t ch)问题：,脏手上(shu shn)细菌比洗净的手 上细菌多吗？,2作出假设：,脏手上细菌多些。,第二十五页，共四十二页。,3、实验(shyn)计划,1.培养皿（装有牛肉(ni ru)汁）,2.无菌棉棒,3.透明胶带,4.标签(bioqin)纸,5.放大镜,第二十六页，共四十二页。,实验(shyn)步骤：,第一步：配制培养基。取两套培养皿，贴上标签，写 上日 期，编上序号，注明(zh mn)
7、日期。,第二步：高温灭菌。将装有牛肉汁的培养皿高温灭菌。第三步；接种。打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然 后，在1号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验组；用另一支无菌棉棒在洗静的手心擦取，然后(rnhu)在2号培养基 上涂抹几下，盖好，设为对照组。3号培养基不作操作，为空白对照。,第四步：恒温培养。把三套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处 培养34天。,第二十七页，共四十二页。,第五步：观察(gunch)，记录。,第二十八页，共四十二页。,得出结论：,洗手(x shu)前,洗手(x shu)后,空白对照,脏手上(shu shn)细菌多些。,第二十九页，共四十二页。,1.没有想好如何工
8、作之前(zhqin)，不能打开培养皿。为什么？2.在标签纸上标出组别、实验日期、编号，将标签纸贴在培养皿的底面。3.为什么要有两套装有培养基的培养皿，各有什么用处？,提 示：,防止细菌或真菌的孢子落在上面，影响(yngxing)实验结果。,设置对照(duzho)实验。一组为实验组，一组为对照(duzho)组。,第三十页，共四十二页。,1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？提示：因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开(d ki)培养皿，防止细菌和真菌的孢子落在培养基上
9、。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。,探究(tnji)讨论：,第三十一页，共四十二页。,2.提示4相当于细菌、真菌(zhnjn)一般培养方法中的哪一个步骤？提示：提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。,3.通过各组的交流，你认为细菌和真菌(zhnjn)的分布情况怎样？提示：细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。,第三十二页，共四十二页。,4.什么样的环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？提示：经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组
10、的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处于密封(mfng)状态。,第三十三页，共四十二页。,5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具备(jbi)哪些基本条件？提示：细菌和真菌生活必需的条件：水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。,第三十四页，共四十二页。,在生物圈中广泛(gungfn)分布,土壤水体空气工农业产品人体(rnt)及动物极端环境,细菌和真菌(zhnjn)的分布特点,探究主题 三,第三十五页，共四十二页。,生存(shngcn)基本条件,1.水分2.适宜的温度3.有机物质4.有的还需要特殊(tsh)条件,四.细菌和真菌的生活(shnghu)需哪些基本条件?,第
11、三十六页，共四十二页。,一、科学家在深海的火山口等极端(jdun)特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？,说明古细菌(xjn)适应环境的能力非常强。火山爆发也未能使他们灭绝，这也说明了细菌(xjn)的分布很广泛。,知识(zh shi)拓展：,第三十七页，共四十二页。,二、某同学在琼脂培养基上接种了两种细菌A、B进行培养，同时在培养基上放上了盐水浸过的滤纸片。经过恒温(hngwn)培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？,这个实验表明，A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够(nnggu)在盐水中生存，而B细菌不能够(nnggu)在盐水环境中生存
12、。这说明不同细菌需要的生存条件不同。,第三十八页，共四十二页。,泡菜坛,制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中(qzhng)的科学道理吗？,泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持(boch)坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。,想一想,第三十九页，共四十二页。,1、下列说法正确的是：（）A、在深海中不可能有细菌和真菌 B、在寒冷的北极(bij)不可能有细菌和真菌 C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌 D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可 能有细菌和真菌2、
13、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需 条件：（）A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物,D,A,第四十页，共四十二页。,3、下列(xili)那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件：（）A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、营养物质,4、关于菌落的说法不正确的是：（）A、细菌菌落和真菌菌落的形态(xngti)不同 B、真菌菌落一般比细菌菌落大 C、不同的霉菌菌落有不同的颜色 D、一个菌落就是一个细菌或真菌,A,D,第四十一页，共四十二页。,内容(nirng)总结,生物学。空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮“抓”100个细菌过来给我。细菌太小了，观察细菌要用光学显微镜或电子显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。白或黄或红，色浅。红,褐,绿,黑,黄。灭菌的方法（高压灭菌）。一组为实验组，一组为对照组。火山爆发也未能使他们灭绝，这也说明了细菌的分布(fnb)很广泛。这说明不同细菌需要的生存条件不同。泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。D,第四十二页，共四十二页。,