1、重固镇开展地沟油专项整治行动方案 为认真贯彻落实国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见（国办发20222336号）和青食安联办20234号关于集中开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及地沟油专项整治行动的通知要求，有效解决“地沟油非法加工和回流餐桌问题，进一步加强食品平安监管，切实保障全镇人民饮食平安和身体健康。结合重固实际，现就全镇开展地沟油专项整治行动，制定以下工作方案： 一、指导思想 以科学开展观为指导，把开展“地沟油整治作为加强食品平安监管，解决好群众最关心、最直接、最现实的问题来抓，坚持“标本兼治，着力治本，建立长效机制的工作方针，将专项整治与日常监管相结合、集中
2、整治与制度建设相结合、严格执法与科学管理相结合，有效促进我镇废弃油脂和餐厨废弃物无害化处理健康有序开展。 二、工作目标 通过专项整治，不断强化政府及各监管部门责任，建立健全生产、经营和使用食用油的食品平安监管责任制，促进食品平安监管各环节无缝衔接；进一步落实食品生产经营单位的主体责任，提高食品生产经营者守法经营、诚信自律意识，严厉打击生产、提炼、销售、采购和使用“地沟油的违法行为，净化我镇食用油市场；建立废弃油脂和餐厨废弃物统一收运，集中无害化处理的长效机制，杜绝“地沟油流入食品生产经营和使用环节，切实保障全镇人民饮食平安和身 体健康。 三、整治任务、责任分工及进度安排 （一）食品生产加工环节
3、“地沟油整治 对食用油生产加工单位开展全面监督检查，催促企业落实食品平安主体责任，严把原材料进厂关、生产过程关和产品出厂检验关。以城乡结合部为重点，仔细排查、清理和取缔非法生产加工“地沟油为食用油的生产加工场所，摸清“地沟油原料来源和销售渠道，对发现的问题追查到底；禁止食用油生产企业以“地沟油为原料生产加工食用油，禁止食品生产加工单位以“地沟油为原料生产加工食品，依法查处和严厉打击其违法行为。 责任单位：各村（居）委会、重固工商所 配合单位。平安管理事务中心、综治办、城管监察、文广中心、食药监重固分所、重固派出所、环卫部门。 进度安排。5月30日前制定具体整治行动方案；组织开展调查摸底，掌握各
4、类食用油生产和食品生产加工单位根本情况，完成违法生产加工“地沟油行为排查；6月30日前完成各类食用油和以食用油为原料的食品生产加工单位自查和核查；8月31日前完成集中整治。 （二）食品流通环节“地沟油整治 加强对食品生产经营单位废弃油脂回收、加工单位的登记注册，并进行监督检查，依法查处无照回收、加工食品生产经营单位废弃油脂的行为，重点打击收购者将“地沟油销售给无资质收集加工单位和个人的违法行为。对经营的食用油（特别是散装油）开展全面监督检 查，催促经营者建立食用油购销台帐。以集贸市场、批发市场、食杂店等单位为重点，查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为，摸清其来源和销售渠道并追查到底，严厉打击
5、销售“地沟油和利用其加工的食品的违法行为。 责任单位：重固工商所 配合单位。平安管理事务中心、综治办、城管监察、文广中心、食药监重固分所、重固派出所、环卫部门。 工作进度。5月30日前制定具体整治行动方案；工商注册登记废弃油脂回收；加工单位和各类食品经营者自查表；组织开展调查摸底，掌握各类食用油经营单位根本情况6月30日前完成“地沟油经销点排查；8月31日前完成集中整治。 （三）餐饮效劳环节“地沟油和餐厨废弃物整治 以镇主要街区道路餐饮业集中地为重点区域，以各类餐饮效劳提供者为主要对象，加强对食用油进货记录和票证检查，重点追查、登记散装食用油来源和废弃油脂、餐厨废弃物去向，建立餐饮单位食用油采
6、购进货来源、餐厨废弃物和废弃油脂去向公示制度，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油加工食品的行为。催促餐饮效劳提供者建立餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度，做到日产日清。加强餐饮业经营行为管理，充分发挥餐饮行业协会作用，引导餐饮企业诚信经营。 责任单位：食药监重固分所 配合单位：平安管理事务中心、综治办、城管监察、文广中心、 食药监重固分所、重固工商所、重固派出所、环卫部门。 进度安排。5月30日前制定具体整治行动方案和餐饮效劳提供者自查表，开展餐饮效劳环节食用油来源调查，对废弃油脂和餐厨废弃物处置情况调查摸底；6月30日前完成所有餐饮效劳者自查和审查；8月31日前完成集中整治。 四、工作
7、要求 （一）落实政府责任。政府要对本行政区域内的“地沟油专项整治工作负总责，加强组织领导，周密部署安排。为加强专项整治的组织领导，镇政府成立以分管副镇长为组长的全镇“地沟油专项整治领导小组。各村（居）也要尽快成立主要行政负责人为组长的领导机构，统一组织、协调辖区内的整治工作。要制定具体整治方案，明确工作责任、工作目标和任务分工，及时研究、协调解决工作中遇到的问题和困难，统筹抓好各项措施落实，确保实现整治工作目标。 （二）加强部门配合。各有关部门要在镇政府的统一领导下，各负其责，密切配合，杜绝在工作中出现推诿扯皮现象。要建立健全监管信息交流和反响机制、监管执法联动机制和监督检查机制，加强监督执法
8、，形成联动打击合力。发现涉及“地沟油生产、经营和使用线索的要及时报告有关部门。做好有关信息的收集、沟通、报送工作。对涉嫌犯罪的，由公安部门负责立案侦查。监察部门要加大行政监察和问责力度，对因组织领导不力、工作不到位导致不良后果的，严肃追究相关责任人的责任。 （三）加大舆论宣传。镇文广中心要及时报道专项整治工作措 施、进展和成效，对违法使用“地沟油的餐饮企业和非法制售窝点予以曝光。采取公布投诉举报 ，建立有奖举报制度等方式，鼓励社会公众积极参与“地沟油和餐厨废弃物专项整治，对有关投诉举报“地沟油和非法收运、处置餐厨废弃物的线索，有关部门要及时进行查处。 （四）加强催促检查。组织对我镇“地沟油专项整治工作情况开展督查，催促完成专项整治任务。对工作扎实、效果显著的，要给予鼓励表扬。对问题突出且长期得不到解决的，要通报批评、催促整改。确保我镇此项工作的顺利进行。 重固镇人民政府 2023年4月28日 第6页 共6页