1、第 40 卷第 3 期 精 细 化 工 Vol.40,No.3 2023 年 3 月 FINE CHEMICALS Mar.2023 收稿日期：2022-03-07;定用日期：2022-11-10;DOI:10.13550/j.jxhg.20220194 基金项目：国家自然科学基金（31170510）；中国博士后科学基金项目（2016M600239）；中央高校科学前沿与交叉学科创新基金项目（2572019BA09）；黑龙江省高等教育教学改革项目（SJGY20200018）；黑龙江省自然科学基金联合引导项目（LH2020C035）作者简介：王婷婷（1997），女，硕士生，E-mail：。联系人：
2、樊梓鸾（1981），女，副教授，E-mail：fzl_1122 。金银花多酚与红豆越橘乙醇提取物协同护肤 王婷婷1,2，张 頔1,2，王宇加1,2，樊梓鸾1,2*（1.东北林业大学 林学院，黑龙江 哈尔滨 150040；2.黑龙江省森林食品资源利用重点实验室，黑龙江 哈尔滨 150040）摘要：以金银花多酚和红豆越橘乙醇提取物为原料，采用称重法、稀释透过率法、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐（ABTS）和 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除实验、酪氨酸酶抑制实验、弹性蛋白酶抑制实验、联合指数（CI）考察了金银花多酚与红豆越橘乙醇提取物单独及不同质量比联合
3、应用在保湿、防晒、抗氧化、抑制黑色素和抗衰老方面的功效。结果显示，m(金银花多酚)m(红豆越橘乙醇提取物)=12、14在保湿性能方面具有协同作用；m(金银花多酚)m(红豆越橘乙醇提取物)=41、21 和 11 时在抗 UVB 性能方面具有协同作用；5 个复配比例在清除 ABTS 和 DPPH 自由基方面均有协同作用，CI 值分别为 0.79 0.036、0.83 0.041、0.85 0.026、0.96 0.03、0.98 0.027 和 0.69 0.046、0.67 0.039、0.78 0.031、0.89 0.018、0.97 0.029；除 m(金银花多酚)m(红豆越橘乙醇提取物)
4、=41 外，其他复配比例在抑制酪氨酸酶活性方面均表现出协同作用，m(金银花多酚)m(红豆越橘乙醇提取物)=21、11、12、14 复配物的 CI 值分别为 0.71 0.054、0.68 0.047、0.76 0.033、0.81 0.06，m(金银花多酚)m(红豆越橘乙醇提取物)=11、12 和 14 时在抑制弹性蛋白酶活性方面具有协同作用，CI 值分别为 0.84 0.053、0.88 0.042、0.86 0.041。金银花多酚与红豆越橘乙醇提取物联合应用在多个护肤功能上具有协同增效作用。结合其在 5 个护肤功能上的协同效果及表现能力综合分析，m(金银花多酚)m(红豆越橘乙醇提取物)=1
5、1 为最优复配比。关键词：金银花；红豆越橘；保湿；防晒；抗氧化；抑制黑色素；抗衰老；协同；医药与日化原料 中图分类号：TQ658.2 文献标识码：A 文章编号：1003-5214(2023)03-0627-11 Synergistic skin care of Lonicera japonica polyphenols and ethanol extract of Vaccinium vitis-idaea L.WANG Tingting1,2,ZHANG Di1,2,WANG Yujia1,2,FAN Ziluan1,2*（1.School of Forestry,Northeast For
6、estry University,Harbin 150040,Heilongjiang,China;2.Heilongjiang Key Laboratory of Forest Food Resources Utilization,Harbin 150040,Heilongjiang,China）Abstract:The functions in moisturizing,sunscreen,anti-oxidation,melanin inhibition and anti-aging of individual and mixtures of Lonicera japonica poly
7、phenols and ethanol extract of Vaccinium vitis-idaea L.with different mass ratio were analyzed via weighing method,dilution transmittance method,the scavenging capacities of 2,2-azino-bis(3-ethylbenzo-thiazoline-6-sulfonic acid diammonium salt)(ABTS)and 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH)free radica
8、ls,tyrosinase inhibitory activity,elastase inhibitory activity and Chou-Talalay combination index(CI).The results showed that complexes of m(Lonicera japonica polyphenols)m(ethanol extract of Vaccinium vitis-idaea L.)=12 and 14 displayed synergistic effect on moisturizing,while those of m(Lonicera j
9、aponica polyphenols)m(ethanol extract of Vaccinium vitis-idaea L.)=41,21 and 11 exhibited synergistic effect on anti-UVB;All the above complexes showed synergistic effects on scavenging ABTS and DPPH free radicals,and the CI values were 0.79 0.036,0.83 0.041,0.85 0.026,0.96 0.03,0.98 0.027,and 0.69
10、0.046,0.67 0.039,0.78 0.031,医药与日化原料 628 精 细 化 工 FINE CHEMICALS 第 40 卷 0.89 0.018,0.97 0.029,respectively;Moreover,complex of m(Lonicera japonica polyphenols)m(ethanol extract of Vaccinium vitis-idaea L.)=41 showed antagonistic effect on inhibiting tyrosinase,while the other complexes exhibited syner
11、gistic effect,and the CI values of m(Lonicera japonica polyphenols)m(ethanol extract of Vaccinium vitis-idaea L.)=21,11,12 and 14 were 0.71 0.054,0.68 0.047,0.76 0.033,0.81 0.06,complex of m(Lonicera japonica polyphenols)m(ethanol extract of Vaccinium vitis-idaea L.)=11,12 and 14 showed synergistic
12、effect on inhibiting elastase,and the CI values were 0.84 0.053,0.88 0.042,0.86 0.041,respectively.The results indicated that the combination of Lonicera japonica polyphenols and ethanol extract of Vaccinium vitis-idaea L.had synergistic effect on skin care.And complex of m(Lonicera japonica polyphe
13、nols)m(ethanol extract of Vaccinium vitis-idaea L.)=11 was the optimal in consideration of the overall performance in the five aspects of skin care tested and the synergistic effect.Key words:Lonicera japonica;lingonberries;moisturizing;sunscreen;anti-oxidation;inhibiting melanin;anti-aging;synergis
14、tic effect;drug and cosmetic materials 皮肤是保护人体适应环境的重要屏障1。皮肤保湿是护肤的基础2，其对于保持皮肤的光泽、弹性以及增强其屏障特性有重要作用3。太阳紫外辐射中长波紫外线（UVA）和中波紫外线（UVB）可以被人体皮肤吸收，紫外线通过直接作用于 DNA或通过产生活性氧（ROS）和氧化应激间接对人类皮肤造成伤害。抑制酪氨酸酶的活性可减少皮肤黑色素的合成。抑制弹性蛋白酶的活性可避免皮肤松弛4-5。功效型护肤品要至少能够满足皮肤保湿、防晒、抗氧化、抑制黑色素和抗衰老等需求之一。目前，市场上常见的功效型护肤品中的有效成分多为化学物质，如曲酸、对苯二酚等，
15、虽然有效但安全性差，且大多只具备一种护肤功效，功效型护肤品叠加使用不仅步骤繁琐，而且会增加对皮肤的刺激。王领6研究发现，53.67%的消费者在选择美容产品时会考虑成分是否来源于天然植物，从植物中提取的护肤成分作用温和且环境友好，特别是能同时满足多个护肤需求又绿色安全的多功效型天然护肤成分，更是当今研究的趋势所在。金银花（Lonicera japonica）属忍冬科（Caprifoliaceae）忍冬属（Lonicera），多酚类物质是金银花的主要功能成分。多酚分子含大量亲水性酚羟基，是天然的保湿成分7。金银花多酚已被证明有较好的抗氧化8和抑制酪氨酸酶9活性，金银花多酚的成分之一绿原酸具有良好的
16、吸收紫外线10等护肤功效，与抑制弹性蛋白酶有关的成分则为黄酮类化合物芦丁11。红豆越 橘（Vaccinium vitis-idaea L.）属 杜 鹃 花 科（Ericaceae）越橘属（Vaccinium），主要分布在俄罗斯、加拿大的高山地区12，被称为“北国红豆”，其防紫外辐射13和抗氧化活性14已被报道，其果实富含多糖、多酚、黄酮、花色苷等多种活性成分15，多糖具有黏性，在皮肤表面成膜后可减慢水分蒸发的速度16，起到保湿作用，花色苷对酪氨酸酶的抑制能力已在多种浆果中被证实17-18，与抑制弹性蛋白酶有关的成分为原花青素类化合物19。金银花多酚与红豆越橘均有保湿、防晒、抗氧化、抑制黑色素和抗衰老的作用。本文在已有的金银花多酚与红豆越橘护肤功能的研究基础上将二者联合应用，多比例复配从保湿、防晒、抗氧化、抑制黑色素和抗衰老多个方面、多个角度评估联合应用的护肤功效及协同效应，最终确定一个全面、多效、具有协同效应的最优复配比。以期在降低金银花成本的同时为红豆越橘的有效利用及天然植物护肤品的开发提供思路。1 实验部分 1.1 试剂与仪器 金银花、红豆越橘，市售；左旋多巴、酪氨酸酶、曲酸（质量