1、1CS67.080.01B31备案号：40293一2013S8中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T10966一2013芦笋流通规范Specification of circulation for asparagus2013-04-16发布2013-11-01实施中华人民共和国商务部发布SB/T10966-2013芦笋流通规范1范围本标准规定了芦笋的商品质量基本要求，商品等级、包装、标识和流通过程要求。本标准适用于白芦笋和绿芦笋的流通经营和管理，其他类型的芦笋可参照执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文
2、件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5737食品塑料周转箱GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T16870芦笋贮藏指南GB/T21302包装用复合膜、袋通则NY/T760一2004芦作NY/T1585-一2008芦笋等级规格NY/T5231一2004无公害食品芦笋生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1木质化lignification植物内部的细胞肇由于细胞产生的木质素沉积而变得坚硬牢固的过程。4商品质量基本要求4.1芦笋商品质量应符合NY/T1585一2008中3.1.1的要求。4.2允许使用食品添加剂的品种及最大使用量应符合GB2760的相关规定。4.3污染物、农药最大残留应分别符合GB2762、GB2763的相关要求。5商品等级商品质量在符合基本要求的前提下，同一品种的芦竹依据色泽、完整度、新鲜度和均匀度分为一级、二级和三级，白芦笋和绿芦笋的等级指标应分别符合表1和表2的规定。
