1、 包 装 工 程 第 44 卷 S1 期 604 PACKAGING ENGINEERING 2023 年 4 月 收稿日期：20230131 基金项目：国家艺术基金项目“创新型特殊艺术教育人才培养”（2020-A-05-（032）-392）；2019 年度国家社科基金艺术学项目“文化传承与创新视阈下的民间传说视觉转化与开发路径研究”（19BH148）；吉林省教育厅社会科学项目（JJKH20210662SK）；2022 年长春大学高等教育教学改革研究课题“基于设计流程的包装设计项目化教材建设研究与实践”；吉林省专业学位研究生教学案例建设项目“形式语言设计研究与实践”作者简介：姜晓微（1980）
2、，女，硕士，教授，主要研究方向为工业设计、视觉传达设计。基于设计流程的包装设计项目化教材建设研究 姜晓微，赵一鸣（长春大学，长春 130000）摘要：目的目的 为了实现教学过程与设计过程的融合，培养知行合一、品行兼优的包装设计优秀人才，开发采用设计流程导向的包装设计项目化高质量教材。方法方法 分析当前时代包装设计教材的现状及其所存在的诸多问题，提出新形势下基于设计流程的包装设计项目化教材建设策略，即项目化与设计流程相辅相成、教材与多媒体资源有机融合、课程思政元素优化包装设计教材。结论结论 通过真实项目实施流程进行编排教材，结合数字化教材与课堂思政元素，弥补学生在包装设计实践方面的缺陷，唤醒学生
3、的情怀与创造精神，对于提高专业人才的项目能力及职场竞争力科学可行，可以培养出高质量的包装设计专业人才。该思路与策略可为包装设计类专业教材建设提供一定的参考。关键词：设计流程；包装设计；教材建设；数字教材；课程思政 中图分类号：TB472 文献标识码：A 文章编号：1001-3563(2023)S1-0604-05 DOI：10.19554/ki.1001-3563.2023.S1.090 教材作为教育的根底，承担着传播人类文明、传递科技文化、传播教育信息的重要作用，其发展受到信息传播方式的影响1。2020 年新冠疫情的暴发促使教学模式转变，教材也随之以前所未有的形式向着多媒体资源构建的方向推进
4、，线上教学和数字教材保证了停课不停学。同时，随着当前社会材料、技术、方法的不断革新及应用，人工智能、大数据等新技术与新产业的迅猛发展，促使包装产业随着时代的洪流不断地与高新技术结合2。在这样的形势下，对于包装设计人才的需求量与日俱增，其在质量方面的要求也愈加严格。包装设计是高校设计类专业所开展的一门非常重要的课程，具有很强的专业综合性和学科交叉性，在设计类课程中具有独特的作用和地位，而包装设计教材则是筑牢人才培养的根基，教材的质量直接关系到人才培养的质量。新形势、新趋势不仅给包装设计教材带来了新的挑战，更重要的是给予了它新的机遇。然而，当下包装设计教材存在着诸多问题，无法做到理论与实践的结合，
5、产教分离，很难培养出符合时代要求的高质量包装设计人才，因此，如何做到理论联系应用、知行合一，包装设计教材内容项目化是一个值得探索的趋势，迫切地需要进行这方面的建设研究，加快改革步伐。1 当前包装设计教材存在的问题 1.1 包装设计教材内容滞后，无法与时俱进 根据上海图书馆馆藏书目查询系统，20182022年有关包装设计的书目有 105 本，而若再加入关键词高等学校，其 2022 年仅有 4 本。无论是从总体来看，还是最新的年份来看，数量都不足以支撑庞大的受众群体，更何况在已出版的书籍中难免出现千篇一律、缺乏创新等问题，使得市场上的教材同质化严重3，与此同时，纸质形态的教材从编写到印刷，再到出版
6、发行，时间跨度上通常都在半年以上，这就必然会滞后于时代发展，再加上不易更新，这对包装设计专业来说都是致命的，因为包装设计行业发展速度极快4，工艺、材料、设备以及技术的迭代更新，对于包装行业的影响都是至关重要的。这就导致包括包装设计类的学生、老师、社会工作者在内的受众群体发现教材所展示的内容总要落后于实际生活中所接触到的，9 月 12 号由武汉广播电视台官方账号所发布第 44 卷 S1 期 姜晓微，等：基于设计流程的包装设计项目化教材建设研究 605 的一条抖音中呈现了“老师用 1999 年课件讲课惊呆学生”，这是否能保证所传授的知识跟上时代的发展值得反思，当今社会，互联网下了解最新信息的方式五
7、花八门，站酷、Behance、哔哩哔哩等网站无时无刻不向受众推送着包装行业正在发生的要闻，致使许多学生根本不看教材甚至不买教材，直接去互联上学习相关的知识，这就使得教材形同虚设，根本无法抓住学生的胃口，纵使一些教材加入二维码，扫描即可得到扩展知识或者扩展图库，但这反而是不直观的，拓展知识仍为大面积文字，完全可以忽略扫码环节直接放入教材中，而扩展图片所展示的也仍不过是一张张简单的静态包装，换汤不换药，完全没有表现出手机媒介所应有的视听立体式表达，与纸质版图片区别又有何在？由此可见，当下教材的发展速度根本无法满足包装行业的更新速度，更无法培养站在行业前沿的包装设计类优秀人才，难以做到与时俱进。1.
8、2 包装设计教材理论与实践脱节，无法知行合一 包装设计 课程教学不仅仅是理论知识的传授，更是培养学生解决工程实际问题的基本素养、具备设计创新意识、掌握科学设计方法并提高设计实践能力5，包装设计专业所应培养的是毕业之际能够无缝对接未来工作岗位的人才，那么包装设计教材区别于传统课程教材的根本就在于要让理论切实落地，指导学生实践，帮助学生理解和激发自己的思考6，但是眼下作为课程基础的大量教材仍然是脱离实践的纸上谈兵，晦涩难懂的理论知识严重缺乏指导性与实践性，无法让学生按照包装设计应遵循的设计流程进行设计操作，包装设计本身就是一个实践性极强的专业，从支撑包装而言的各种材料来看，单纯依靠书本如何让学生真
9、正感受到各种材料的大同小异，所谓百闻不如一见，百见不如一干，只有去触摸，去实践，用心去感受，才能真正明白书中单一冗长的理论所描述的材料到底应该如何应用。究其原因，我国设计发展起步晚，早期引入包豪斯课程体系，但只是引入了第一阶段的基础课和第二阶段的理论课程，对于第三阶段的与相关产业挂钩的实践课程触及很少，甚至忽略，这就直接导致所培养的人才偏重学术，缺乏实践能力。其次，在这样缺乏实践基础的教育体系的培养下，作为学生领路人的教师也缺乏一定的实践经验，绝大多数教师根本没有在企业、公司工作的经历而直接进入到高校，循环往复，又如何培养出知行合一的学生？如何编著出实践性强的教材？况且还存在为了教学成果而编写
10、教材，为了职称评审而编写教材，而不是为了课程建设和专业建设编写教材7。综上所述，包装设计教材理论与实践严重脱节，已经无法保证教学质量，不能满足当前教学需求。2 基于设计流程的包装设计项目化教材建设策略 2.1 项目化与设计流程相辅相成 2.1.1 基本思路 包装设计是专业系统、多学科理论以及技术知识三者的结合，必须通过实践教学和满足实际需求，在实践教学中强化学生的动手能力和应用能力8，包装设计有着标准的设计流程，包装设计流程见图 1，图中所展示的为包装设计流程的主要步骤，而每一个步骤下还分有若干细化步骤，一步一步，缺一不可，当下企业为了提升自身的市场竞争力，突破产品同质化的现象，对设计环节的重
11、视程度愈来愈高9，这就需要教材能够辅助学生对包装设计项目有一个整体实施流程的认知，了解未来工作中项目组不同岗位的任务分工，从而保证具有对项目整体把控的能力，这样既可以促进项目的质量与进程，又可以提高学生包装设计的才能。此外，将真实案例和企业项目引入教材，在设计流程的基础下，将项目以层层递进的方式展开，突出项目中实践性和前沿理论的结合，实现理实一体化，进而激发学生的主动性，促使自主学习。图 1 包装设计流程 2.1.2 实施策略 在教材编写的进程中考虑到以“授之以鱼不如授之以渔”为目的，因此教材应以设计项目为主，理论知识为辅，避免出现传统教学以理论知识为主从而造成的眼高手低的问题。此包装设计教材
12、编撰方案应分为包装设计理论与包装设计项目两个主要章节，包装设计教材编撰方案见图 2。包装设计理论即讲述包装定义、包装材料和包装工艺以及色彩、图形、文字等包装设计基本的理论知识，但区别于传统理论教材的是在此部分就给出先进的案例围绕理论知识进行辅助理解，对其所使用的不同工艺、材料、色彩等一一进行详细分析，所谓一图胜千言，用世界上最前沿的设计案例解析枯燥的理论，学生会发现在第一阶段所学习的案例是日常生活中所能碰到甚至在未来即将出现的，那学生前期就容易产生学习的动力，打好包装设计理论基础，为接下来的项目实操做准备。包装设计项目即第二章节，也是此教材最为重要的部分，项目式教学模式起源于欧洲的劳动教育思想
13、，其教学模式的核心在于以工业化、信息化和社会生产为基础的情景式教学模式10。将第二章节分为若干项目，项目则以食品类、烟酒类、化妆品类等进行呈现，训练学生针对不同类型的项目能够具有相应的解决方案。606 包 装 工 程 2023 年 4 月 而所提及的项目主要来自企业或者科研机构所面临的最新任务，教材提供任务后，学生按照包装设计流程进行操作，但是在流程初期，教材会提供针对不同类型产品包装的拓展知识，并弱化教师的作用，让学生进入一线收集资料，直接和项目接触，营造一个真实的设计流程，从了解项目到最后的包装成品，以通过项目驱动不断优化包装设计过程，发现在设计理论与实践中存在的问题，并探索解决方案，提高
14、实践探索能力11，这正是基于设计流程的项目化训练。通常，一个项目应由小组完成，成员各自分工，从自己的角度提出意见或建议，而进行下一个项目时，小组成员的分工进行转变，保证每一个组员都能参与到包装的每一道工序。设计流程中的设计项目思路应是学生、老师、企业三者不断地沟通、交流的结果，教材可根据不同地区提供当地重要企业的任务，促使学生可以与企业直接沟通，从而了解自己想法的不足或者闪光点，进行改进或创新。通过这样的项目化训练，让学生真学真练，学有所用，不仅对第一章所学的基础知识做到所学即所用，而且通过项目化对于工作流程有了进一步的认识，这样相当于让学生直接进了企业或科研机构，深入到了生产、科研第一线，同
15、时还可以看到自己的作品与企业最终呈现到市面上的成果的差距，深知借鉴与学习成功案例是作为未来的设计师所不可或缺的技能12，进一步激发学生的学习动力和兴趣，提升学生的实践能力，达到预期的教学目标。图 2 包装设计教材编撰方案 2.2 教材与多媒体资源有机融合 2.2.1 基本思路 技术创新引领教材变革，为了满足数字时代教师教学和学生学习的需求，教材的形态和内容表现形式随着技术的进步而不断嬗变13。当下纸质版教材已经无法满足包装设计专业的教学，而结合互联网、多媒体资源等信息技术，研制以数字教材为基础的多媒体教材可以有效地解决纸质版教材的诸多问题。与此同时，疫情的突出袭来打破了传统的教学方式，也加快了
16、教材的开发与建设。开发数字教材是教育发展规律使然，更是教育部的要求，教育部印发的教育部教材局 2022 年工作要点明确指出要“研究制定关于加强数字教材建设的指导意见，进一步规范数字教材建设管理”14。由此可见，国家已经开始推行数字教材，乃大势所趋。在数字教材的技术下，教与学已经不受时间、地点等限制，使学生可以在任何想学习的时候都可以学习，并且其灵活性、交互性、可访问性等特点更适合于当前学生钟爱多媒体学习的方式，更有助于激发学生的好奇心，提高学习兴趣。种种现象都表明，满足当下包装设计课程教学目标的主要途径乃教材与多媒体资源的有机融合。2.2.2 实施策略 基于数字化教材技术优势，应充分发挥雨课堂、智慧树等课堂平台的辅助功能，将包装设计课程分为课前、课中、课后三步走战略，基于数字化教材的课程三步走实施方案见图 3。首先，通过课堂云平台，将下节课所要掌握的内容进行预习，当下年轻人因碎片化信息的大量接收，已很难再静下心来去长时间地了解知识，因此，应将预习的内容碎片化、简短化，以最短的时间描述内容。学生通过简要的学习，能够了解到下节课学习内容的大方向并对预习内容的疑难点进行反馈，从而使教师可以通