1、中华人 民共和 国行业标准QB 1 7 6 9-1 8 0 1 一 9 3香 料 标 准(产品标准)(7)1 9 9 3-0 4-2 9 发布1 9 9 3-1 2-0 1 实施中华人民共和国轻工业部 发布中华人 民共和国行业标准ae 1 7 9 9-9 3冷磨柠檬油本标准参照采用国际标准I S O 8 5 5-8 1 意大利柠檬油(压榨法)。主题内容与适用范围本标准规定了冷磨柠檬油的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于冷磨柠檬油。2 引用标准G B/T 1 4 4 5 5.2 精油取样方法G B/T 1 4 4 5 4.3 香料色泽检定法G B/T 1 4 4 5 4.2 香料香
2、气评定法G B/T 1 4 4 5 4.1 6 香料 毅值和毅基化合物含量的测定 盐酸经胺法G B/T 1 4 4 5 5.4 精油 相对密度的测定G B/T 1 4 4 5 4.5 香料 旋光度的测定G B/T 1 4 4 5 4.4 香料折光指数的测定G B/T 1 4 4 5 4.6 香料 蒸发后残留物含量的评估G B/T 1 4 4 5 5.5 精油 酸值的测定3定义 冷磨柠檬油 以柠檬优良品种尤力克(E u r e k a)新鲜全果为原料，在常温下 经精选、清洗、分级磨果、离心分离、精制而得的果皮精油。4技术要求4.1 色状 绿黄色至黄色澄清液体，低温下浑浊。4.2 香气浓郁的鲜柠檬
3、果皮的特征香气。4.3 相对密度(2 0/2 0 C)0.8 4 9-0.8 5 8.4.4 折光指数(2 0 1C)1.4 7 4 0 一1.4 7 7 0 04.5 旋光度(2 0 C)+6 5 -+7 3 .4.6 蒸发残渣(%)1.6-3.9 04.7 酸值(3.0.4.8 含醛量(以柠檬醛计，%)3.0-5.5.试验方法 色状的检定中华人民共和国轻工业部1 9 9 3-0 4-2 9 批准1 9 9 3-1 2-0 1 实施 -1 1 7-QB 1 7 9 9-9 3 见G$/T 1 4 4 5 4.3.5.2 香气的评定 见G B/T 1 4 4 5 4.2.5.3 相对密度的测定
4、，2 0/2 0 1C 见G B/T 1 4 4 5 4.4,5.4 折光 指数的 侧定，2 0 1C 见G B/T 1 4 4 5 4.4.5.5 旋光度的测定，2 0 C 见G B/T 1 4 4 5 4.5.5.6 燕发残渣的 评估。见G B/T 1 4 4 5 4.6.5.7 酸值的测定 见G B/T 1 4 4 5 5.5.5.8 含醛量的测定 见G B/T 1 4 4 5 4.1 6,6 检验规则6.1 冷磨柠檬油应由生产厂检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品 都符合本标淮的要求。每 批出厂产品都应 附有 质 量 合 格 证 明 书，内 容 包 括:生 产 厂 名、产品 名 称、
5、商 标、生产日 期或批号、净重、产品 质量符合本 标准的证明和本标准 编号。6.2 验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号作一次验收，不同批号分别验收。6.3 取样方法 见G B/T 1 4 4 5 5.2.试样最少体积为5 0 m 1,6.4 如验收结果中有一 项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试 样复脸。如复验结果仍有指标不合 格，则该 批产品不能验收。6.5 当供需双方对产品质量发生 异议时，可由双方协商解决或邀请法定检测机构仲裁，费用由责任方负责。7 标志、包装、运物、贮存7.1 冷磨柠檬油应 装于 干燥、清拮、无杂味的镀锌铁桶或铝桶内，桶外 注明:生产厂名、产品名称.商标、批号、净重、毛重、生产日 期及标准编号。7.2 伶磨柠檬油应贮存在干燥、通风、阴凉避光的仓库内，运 输时防止日 晒雨淋和杂气污染。7.3 在符合规定的贮运条 件、包装完整、未经启封的情况下，本产品的保质期为一 年。一 1 1 8-QB 1 7 9 9-9.3附加说明:本标准由 轻工业部质量标准司 提出。本标准由 全国香料标准化中 心归口。本标准由 成都香料总厂负 责起草。本标准主要起草人:张吉 吴林桃。自 本标准实施之日 起，原轻工业部标准Q B 9 5 1-8 4 冷磨柠檬油作废。一 1 1 9-