1、中华人民共和国轻工行业标准工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存Q B/l 1 8 0 4 一 1 9 9 3G e n e r a l p r i n c i p l e s o f i n s p e c t i o n a n d ma r k,p a c k i n g,份a n s p o rt,s t o r a g e加r i n d u s t d 目e n z y m e s1 主厄内容与适用范圈本标准规定了工业用酶制剂的检脸规则和标志、包装、运物、贮存要求本标准适用于经提纯制取且包装出厂的各种工业用酶制剂。2 检脸规则2.1 组批 生产厂以每一班次或每一姚次生产的且
2、经包装出厂的、具有同样工艺条件、同一产品名称、批号、规格和同样质t证明书的产品为一批。22 不合格项目分类2.2.1 A类不合格项目沙门氏菌、霉苗、大肠菌群、细菌总数、重金属。M-2 B类不合格项目 酶活力、酶活力保存率、干澡失重,p H值。2.2.3 C类不合格项目 外观、气味、细(粒)度、容重、净重(净体积)、包装、标签。2.3 检验分类2.3.1 出厂检验(交收检验)2.3，1 产品出厂前，须由生产厂的质量检验部门，按本标准和产品标准规定逐批进行检验，检验合格并签发质盆合格证的产品，方可出厂。2.3.1.2 出厂检验项目 外观、气味、酶活力、酶活力保存率、干澡失重、细(粒)度,p H值、
3、净重(净体积)、包装、标签.2,3-2 型式检验(例行检验)2.3.2.1 一般情况下，一个季度进行一次。有下列情况之一者，也需要进行型式枪验。a更改主要原辅材料;b工艺上有较大更改与变化;c长期停产后，恢复生产时;d.出厂检验与上次型式检验结果有较大差异时;e国家质t监怪机构进行抽查.2.3-2.2 型式检验项目为产品标准中的全部技术要求。2.4 抽样与判定2.4.1 外观、气味、净重(净体积)、包装及标签按表1 抽样并判定.2.4.2 其他项目 按表1 抽取样品，充分混匀后分析.单项进行判定。如有A类不合格项，就判整批产品为不合格，并不予复验;有 B类不合格项、或有二个或二个以上C类不合格
4、项，应重新自同批产品中抽 ，.一一-门 一一叫 一 一一一-一 一，.一.-一一.一-一一润 一.-一叫 一中华人民共和国轻工业部 1 9 9 3-0 7-2 9 批准1 9 9 4 一 0 3-0 1 实施QB/T 1 8 0 4一1 9 9 3取两倍级样品进行复验，以复验结果为准。判整批产品为不合格。2.4.3 包装检查方法固体剂19酶制剂M酶制剂，将桶的封口塞拧紧，把桶倒置 1若仍有B类不合格项或有二个或二个以上c类不合格项，就，将单位小包装封口朝下，抖动三次，不得有撒漏现象;液体剂m i n，不得渗漏 表 1批:t范围 箱(桶、袋)样本大小 箱(捅、袋)合格判定数 A不合格判定数 R1
5、-2 52012 6-1 5 03011 5 1-1 2 0 05121 2 0 1-3 5 0 0 0812 3 5 0 0 11 32325 受货方有权在交货当时，从交付批产品中抽样，按本标准和产品标准规定进行验收检验 其中酶活力指标应在收货后 1。天内完成检验及报告。2.6承 担。若供需双方对产品质量发生争议时，可由双方协商，选定仲裁单位委托其检验仲裁，费用由败诉方3 标志、包装、运输、贮存3.1 产品外包装须用内衬食品用塑料薄膜或防潮纸的纸板箱或塑料桶。外包装上应注明产品名称、生产厂名、厂址、规格、出厂日期、净重(净体积)及单位包装数量、注册商标;还应附有质量检验合格证。3.2 产品内
6、包装应使用聚乙烯塑料袋或符合食品卫生要求的铝箔袋、塑料瓶(桶)及其他无毒容器。内包装上应注明:产品名称、生产厂名、商标、规格(酶活力)、单位包装净重、出厂日 期(批号)，执行标准号及等级、贮存条件与保质期。3.3 内包装，固体酶规格分为。.5,1.0,2.0 k g 三种;液体酶分为。.5,1.2 5,2 5 L三种，或按供需双方合同 执行。重量允许公差:净重(净体积)不大于2.o k g(2.o L)允许公差为士2%;大于2.o k g(2.0 L)为士1%。但每箱总重量不得低于包装箱上标记数。3.4 酶制剂含有生物活性物质，在运输过程中应防雨、防潮、防止日光曝晒。装卸时应轻拿轻放，码放整齐
7、，防止倾倒重压。3.5 产品在贮运过程中，严禁与有毒、有害、有腐蚀性物品和其他污染物混装、混贮、混运。3.6 产品应贮存在清洁、阴凉、干操、通风的库房中，或采用低6(5-1 0 C)贮存，以提高酶的稳定性，延长保质期。3.7 产品酶活力保存率的限定日期即为最低保质期，固体酶为半年;液体酶为三个月，各生产厂可根据实际情况具体标注。超过保质期，酶活力可能降低，但仍可使用，只是使用量须相应增加。附加说明:本标准由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所、无锡酶制剂厂、天津酶制剂厂、北京市发酵研究所、天津轻工业学院负责起草 本标准主要起草人:田栖静、吴炳炎、侯炳炎、郭凤茹、王福荣