1、 ICS 65.100 G 25 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GBGB GB GB 282602826020112011 食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中食品中阿维菌素等阿维菌素等 85 种种农药农药 最大残留限量最大残留限量 National food safety standardNational food safety standard Maximum residue limits for Maximum residue limits for 85 85 pesticides in foodpesticides in fo
2、od 2012-02-16 发布 2012-04-01 实施 中华人民共和国卫生部 中华人民共和国农业部 发布 GB282602011 i 目 次 1 范围.2 2 规范性引用文件.2 3 术语和定义.2 3.1 残留物 residue definition.2 3.2 最大残留限量 maximum residue limits（MRLs）.2 3.3 每日允许摄入量 acceptable daily intakes（ADI）.2 4 技术要求.2 4.1 阿维菌素（abamectin）.2 4.2 苯噻酰草胺（mefenacet）.3 4.3 吡唑醚菌酯（pyraclostrobin）.3
3、4.4 苄嘧磺隆（bensulfuron-methyl）.3 4.5 丙炔氟草胺（flumioxazin）.4 4.6 丙溴磷（profenofos）.4 4.7 草铵膦（glufosinate-ammonium）.4 4.8 草除灵（benazolin-ethyl）.5 4.9 虫螨腈（chlorfenapyr）.5 4.10 哒螨灵（pyridaben）.5 4.11 代森铵（amobam）.6 4.12 代森联（metriam）.6 4.13 代森锰锌（mancozeb）.6 4.14 代森锌（zineb）.7 4.15 单氰胺（cyanamide）.7 4.16 稻瘟酰胺（fenoxa
4、nil）.7 4.17 敌敌畏（dichlorvos）.7 4.18 丁草胺（butachlor）.8 4.19 丁硫克百威（carbosulfan）.8 4.20 丁醚脲（diafenthiuron）.8 4.21 啶酰菌胺（boscalid）.9 4.22 毒死蜱（chlorpyrifos）.9 4.23 多效唑（paclobutrazol）.9 4.24 噁草酮（oxadiazon）.9 4.25 噁霉灵（hymexazol）.10 4.26 二氯吡啶酸（clopyralid）.10 4.27 二氯喹啉酸（quinclorac）.10 4.28 二氰蒽醌（dithianon）.11 4.
5、29 氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵（haloxyfop-methyl 和 haloxyfop-P-methyl）.11 4.30 氟环唑（epoxiconazole）.11 4.31 氟磺胺草醚（fomesafen）.11 4.32 福美双（thiram）.12 4.33 氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯（cyfluthrin 和 beta-cyfluthrin）.12 4.34 禾草灵（diclofop-methyl）.12 GB 282602011 ii 4.35 己唑醇（hexaconazole）.13 4.36 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（emamectin benzoate）.13 4.37 甲
6、咪唑烟酸（imazapic）.13 4.38 甲氰菊酯（fenpropathrin）.13 4.39 甲霜灵和精甲霜灵（metalaxyl 和 metalaxyl-M）.14 4.40 腈菌唑（myclobutanil）.14 4.41 克菌丹（captan）.14 4.42 喹禾灵和精喹禾灵（quizalofop 和 quizalofop-p-ethyl）.15 4.43 氯吡脲（forchlorfenuron）.15 4.44 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（cyhalothrin 和 lambda-cyhalothrin）.15 4.45 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯（cypermethrin 和
7、 beta-cypermethrin）.16 4.46 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐（prochloraz 和 prochloraz-manganese chloride complex）.16 4.47 萘乙酸（1-naphthylacetic acid）.16 4.48 特丁硫磷（terbufos）.17 4.49 萎锈灵（carboxin）.17 4.50 戊唑醇（tebuconazole）.17 4.51 西草净（simetryn）.18 4.52 烯啶虫胺（nitenpyram）.18 4.53 烯禾啶（sethoxydim）.18 4.54 烯酰吗啉（dimethomorph）.19 4.5
8、5 硝磺草酮（mesotrione）.19 4.56 溴氰菊酯（deltamethrin）.19 4.57 亚胺唑（imibenconazole）.19 4.58 烟碱（nicotine）.20 4.59 乙虫腈（ethiprole）.20 4.60 乙螨唑（etoxazole）.20 4.61 乙霉威（diethofencarb）.21 4.62 乙嘧酚（ethirimol）.21 4.63 乙羧氟草醚（fluoroglycofen-ethyl）.21 4.64 乙酰甲胺磷（acephate）.21 4.65 甲胺磷（methamidophos）.22 4.66 乙氧氟草醚（oxyfluor
9、fen）.22 4.67 异丙草胺（propisochlor）.22 4.68 异丙甲草胺和精异丙甲草胺（metolachlor 和 s-metolachlor）.23 4.69 异丙威（isoprocarb）.23 4.70 异稻瘟净（iprobenfos）.23 4.71 异噁草酮（clomazone）.23 4.72 印楝素（azadirachtin）.24 4.73 鱼藤酮（rotenone）.24 4.74 唑草酮（carfentrazone-ethyl）.24 4.75 唑虫酰胺（tolfenpyrad）.25 4.76 唑螨酯（fenpyroximate）.25 4.77 唑嘧磺
10、草胺（flumetsulam）.25 资料性附录 A.26 GB282602011 iii 资料性附录 B.29 资料性附录 C.31 _.33 GB282602011 1 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准规定了食品中 85 种农药 181 项最大残留限量。本标准中 13 项最大残留限量与国际食品法典委员会（CAC）标准食品中农药最大残留限量中的有关规定一致，其余 168 项最大残留限量的一致性程度为非等同。本标准中特丁硫磷在花生中的相关规定代替 GB2763-2005 中特丁磷在花生中的相关规定。GB 282602011 2 食品安全国家标准 食品中农药
11、最大残留限量 1 范围 本标准规定了食品中阿维菌素等 85 种农药的最大残留限量。本标准适用于与限量相关的食品或农产品。食品类别/名称说明（附录A）用于界定农药最大残留限量应用范围，仅适用于本标准。如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时，在该食品类别下的所有食品均适用，有特别规定的除外。2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。3 术语和定义 3.1 残留物 residue definition 任何由于使用农药而在农产品及食品中出现的特定物质，
12、包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物以及杂质等。3.2 最大残留限量 maximum residue limits（MRLs）在农业生产或保护商品过程中，按照农药使用的良好农业规范（GAP）使用农药后，允许农药在各种农产品及食品中或其表面残留的最大浓度。3.3 每日允许摄入量 acceptable daily intakes（ADI）人类每日摄入某物质至终生，而不产生可检测到的对健康产生危害的量，以每千克体重可摄入的量（毫克）表示，单位为 mg/kg bw。4 技术要求 每种农药的最大残留限量规定如下。限量规定的相关注释：“*”表示临时限量。4.1 阿维菌素（a
13、bamectin）4.1.1 主要用途：杀虫剂 GB282602011 3 4.1.2 ADI：0.002mg/kg bw 4.1.3 残留物：阿维菌素B1a和阿维菌素B1b之和 4.1.4 最大残留限量：应符合表1的规定。表 1 食品名称 最大残留限量（mg/kg）谷物 糙米 0.02 蔬菜 萝卜 0.01 水果 苹果 0.02 4.1.5 检测方法：糙米按SN/T 1973规定方法执行；苹果按SN/T 1973、SN/T 2114规定方法执行；萝卜参照SN/T 1973、SN/T 2114规定方法执行。4.2 苯噻酰草胺（mefenacet）4.2.1 主要用途：除草剂 4.2.2 ADI
14、：0.007mg/kg bw 4.2.3 残留物：苯噻酰草胺 4.2.4 最大残留限量：应符合表2的规定。表 2 食品名称 最大残留限量（mg/kg）谷物 糙米 0.05*4.2.5 检测方法：按GB/T 19649、GB/T 20770、SN/T 0712规定方法执行。4.3 吡唑醚菌酯（pyraclostrobin）4.3.1 主要用途：杀菌剂 4.3.2 ADI：0.03mg/kg bw 4.3.3 残留物：吡唑醚菌酯 4.3.4 最大残留限量：应符合表3的规定。表 3 食品名称 最大残留限量（mg/kg）蔬菜 甘蓝 0.5 大白菜 5 黄瓜 0.5 水果 苹果 0.5 西瓜 0.5 4
15、.3.5 检测方法：甘蓝、大白菜、苹果按GB/T 19648规定方法执行；黄瓜、西瓜参照GB/T 19648、GB/T 20769规定方法执行。4.4 苄嘧磺隆（bensulfuron-methyl）4.4.1 主要用途：除草剂 GB 282602011 4 4.4.2 ADI：0.2mg/kg bw 4.4.3 残留物：苄嘧磺隆 4.4.4 最大残留限量：应符合表4的规定。表 4 食品名称 最大残留限量（mg/kg）谷物 小麦 0.02 4.4.5 检测方法：参照GB/T 23817、SN/T 2212规定方法执行。4.5 丙炔氟草胺（flumioxazin）4.5.1 主要用途：除草剂 4
16、.5.2 ADI：0.02mg/kg bw 4.5.3 残留物：丙炔氟草胺 4.5.4 最大残留限量：应符合表5的规定。表 5 食品名称 最大残留限量（mg/kg）油料 大豆 0.02 水果 柑橘 0.05 4.5.5 检测方法：大豆按SN/T 1983 规定方法执行；柑橘按GB/T 19648规定方法执行。4.6 丙溴磷（profenofos）4.6.1 主要用途：杀虫剂/杀螨剂 4.6.2 ADI：0.03mg/kg bw 4.6.3 残留物：丙溴磷 4.6.4 最大残留限量：应符合表6的规定。表 6 食品名称 最大残留限量（mg/kg）谷物 糙米 0.02 蔬菜 马铃薯 0.05 水果 柑橘 0.2 苹果 0.05 4.6.5 检测方法：糙米按SN/T 2234规定方法执行；马铃薯按NY/T 761规定方法执行；柑橘按NY/T 761规定方法执行；苹果按GB/T 19648、SN/T 2234规定方法执行。4.7 草铵膦（glufosinate-ammonium）4.7.1 主要用途：除草剂 4.7.2 ADI：0.02mg/kg bw 4.7.3 残留物：草铵膦 4.7.4 最