1、GB/T22254-2008食品中阿斯巴甜的测定1范围本标准规定了食品中阿斯巴甜的测定方法。本标准适用于碳酸饮料、乳饮料、浓缩果汁和固体饮料中阿斯巴甜的测定。当称样量为5g、定容体积为25mL、进样20L时，方法的检出限为0.002g/kg,定量限为0.006g/kg,方法的线性范围为25g/mL500g/m正。2原理根据阿斯巴甜易溶头水和乙醇等溶剂的特点，固体饮料中阿斯巴甜用蒸馏水在超声波振荡下提取，提取液用水定容；碳酸饮料类试样除二氧化碳后用水定容：乳饮料类试样中阿巴甜用乙醇沉淀蛋白，上清液用乙醇+水处)定容，提取液在液相色谱ODSC1反相柱上进行分离，在波长208nm处检测，以色谱峰的保
2、留时间定性，外标法定量，3试剂3.1甲醇(CH:色谱纯。3.2乙醇(CHOH):优级纯。3.3阿斯巴标准品：纯度99%。3.4水(H2O)为实验室一级用水，电导率(25)为0.01mS/m3.5pH4.3的水秋酸调节水H值为43.3.6阿斯巴甜标准储备液(1.00mg/mL):称取0：1g阿斯巴甜标准品（精确至0.0001g),置于100mL容量瓶中，用pH4.3的水溶解并定容至刻度，置于冰箱保存，有效期为三个月。3.7阿斯巴甜标准使用溶液系列的配制：将阿斯巴甜标准储备液用pH4.3的水逐级稀释为500g/mL、2504g/mL、1254g/m0gL、25.04gmL的标准使用溶液系列。置于冰
3、箱保存，有效期为两个月。4仪器4.1液相色谱仪：配有二极管阵列检测器。4.2超声波振荡器。4.3离心机：4000r/min。5分析步骤5.1试样的处理5.1.1碳酸饮料类称取约10g试样（称样量精确到0.001g),50微温除去二氧化碳，用水定容到25mL50mL,4000r/min离心5min,上清液经0.45um水系滤膜过滤，备用。5.1.2乳饮料类称取约5g试样（称样量精确到0.001g),于50mL离心管，加人10mL乙醇，盖上盖子，轻轻上下GB/T22254-20080.020阿斯巴甜0.0150.0100.0050.000-0.0051.002.003.004.005.006.007.008.009.0010.00t/min图1标准色谱图
