1、GB/T20040-20053.2.3降水年平均降水量550mm650mm。3.2.4土攘土壤类型为草甸化白浆土，草甸土城山地土。耕层土壤pH6,16.6,有机质含量2%7%：碱解氮含量96mg/kg223mg/kg;速效磷含量45mg/kg182mg/kg:速效钾含量53mg/kg320mg/kg。3.2.5水源本区域水稻灌溉用水为蚂蚁河、亮珠河、石头河、响水河、黄泥河、桶子河灌区的水。水质符合GB5084的要求。3.2.6环境空气本区域环境空气符合GB3095中的二级规定。4术语和定义GB1354、GB/T17891确定的以及下列术语和定义适用于本标准。4.1方正大米Fangzheng r
2、ice采用在本标准第3章规定范围内生产的水稻，经加工精制而成，并符合本标准规定的大米。4.2减消值alkali spreading value精米在温度为30，质量浓度为1.4%的氢氧化钾溶液中，浸泡23h后米粒的解析程度。5要求5.1选用品种种子应选用适宜方正县种植、经过审定的优质水稻品种。种子质量应符合GB4404.1规定。5.2栽培技术采用水稻早育超植栽培技术，参见附录B。5.3感官要求a)应无异味和活的昆虫：b)米粒半透明，色泽清白有光泽；)蒸煮时有特有的清香味，口感绵软略粘、香甜，饭粒洁白表面有油光，凉后仍能保持良好口惑。5.4加工质量加工质量应符合表1的规定。表1加工质量黄粒不完普杂质/(%)碎米/(%)等级加工精度米/(%)粒/(%)的其总量榇粉矿物质总量小碎米特等背沟有皮，粒面米皮基本0.32.00.150.080.018.00.8去净的占90%以上背沟有皮，粒面留皮不超一等0.43.00.250.150.0115.01.5过1/5的占85%以上5.5理化指标理化指标应符合表2的规定。
