1、I CS 67X 6 9霭昌中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准GB/T 32096-2015甘露糖醇（工业用）Mannitol for industry2015-10-09发布2016-09-01实施中 华 人 民 共 和 国 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会发 布中 华 人 民 共 和 国 国 家标 准 甘露糖醇（工业用）GB/T 32096-2015 中国标准出版社出版发行 北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029)北京市西城区三里河北街16号（100045)网址总编室：(010)68533533发行中心：(010)51
2、780238 读者服务部：(010)68523946 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 各地新华书店经销开本880 X 1230 1/162016年2月第一版 印张0.5字数10千字2016年2月第一次印刷书号：155066 1-53285定价14.00元如有印装差错 由本社发行中心调换 版权专有 侵权必究 举报电话：(010)68510107GB/T 32096-2015口合J目 翻月粗！昌 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC 64）提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会（(SAC/TC 64/SC 5
3、)归口。本标准起草单位：河北华旭药业有限责任公司、山东天力药业有限公司、罗盖特（中国）精细化工有限 公 司、鲁 洲 生 物 科 技（山 东）有 限 公 司、中 国 生 物 发 酵 产 业 协 会。本 标 准 起 草 人：李 晓 燕、刘 彦 卿、架 少 华、李 欢、牛 纪 超、刘 捷。GB/T 32096-2015甘露糖醇（工业用）范围本 标 准 规 定 了 甘 露 糖 醇（工 业 用）的 要 求、试 验 方 法、检 验 规 则、标 志、包 装、运 输 及 贮 存。本标准适用于以淀粉、淀粉糖或海带为原料经加工而成的甘露糖醇（工业用）。2 规 范 性 引 用 文 件 下列文件对于本文件的应用是必不
4、可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志 GB/T 601化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 602化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB/T 603化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB 5009.3-2010食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.7-2008食品中还原糖的测定 GB/T 6678化工产品采样总则 GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法 GB 7658-2005食品添加剂 山梨糖醇液 GB/T 9724化学试剂pH值测定
5、通则 GB/T 9728化学试剂 硫酸盐测定通用方法 GB/T 9729化学试剂 氯化物测定通用方法 QB/T 2335-2012口腔清洁护理用品 牙膏用山m糖a 液3分子式、相对分子质且和结构式3.1 分 子 式C5H1403.2 相对分子质量182.17(按2007年国际原子量表）3.3 结 构 式O H H H O H O H O Hi i I I I iH-C-C-C 一 一 一 C-C-C-H！11H O H O H H H HGB/T 32096-20154 要 求4.1感官要求 本品为白色结晶性粉末，无异味，无正常视力可见杂质。4.2 理化要求 应符合表1的规定。表1理化要求项目
6、 指标 一甘露糖醇含量（以干基计）写 ）一种一，一 96.0PH4.0-7.0干 燥 失 重 （0.5还 原 糖 （0.3灼 烧 残 渣 （一氯 化 物 簇0.003硫 酸 盐 肠 （0-01，此处为10水溶液的pH值。5 i t 验方法 本方法中所用的水，在未注明其他要求时，应符合GB/T 6682中三级以上（含三级）水的规格，所用试剂，在未注明其他规格时，均指分析纯（AR)。分析中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601,GB/T 602.GB/T 603的规定制备。5.1 感 官 取适量样品，在自然光线下，观察样品的色泽和形态，检查其有
7、无正常视力可见杂质，并嗅其味。5.2 甘 露 糖 醇 含 f 按QB/T 2335-2012中5.5的方法测定。其中山梨糖a标准品改为甘露糖a标准品。5.3 pH 按GB/T 9724规定的方法，用无二氧化碳的水溶解样品，制备成10的水溶液，在20的温度下测 定。5.4 干燥失重 按GB 5009.3-2010中第一法测定，称样量为1.0 go5.5 还 原 糖 按GB/T 5009.7-2008中第二法测定，称样量为10.0 go 2GB/T 32096-20155.6 灼 烧 残 渣按GB 7658-2005中4.16的方法测定。5.7 19化物 按GB/T 9729规定的方法，标准溶液制
8、备方法中规定取0.1 mg/mL标准硫酸钾溶液3.00 mL。制备样品溶液时称取10.0 g样品（精确至。.01 g),5.8 硫 酸 盐 按GB/T 9728规定的方法，标准溶液制备方法中取。.1 mg/mL标准硫酸钾溶液2.00 mL。制备样品溶液时称取2.0 g样品（精确至0.01 g).检验规则6.1 组 批以同一次投料生产、同一规格、同一品种的均一质量的产品为一批。6.2 抽样与留样 采样单元数按GB/T 6678规定采样，所取样品总量不应少于260 g，将所取样品充分混均后，分别装人两个清洁干燥容器中，贴上标签，注明生产厂名、产品名称、批号、批量，取样日期，一份作为实验室样品供检验
9、用，另一份密封保存作为样品，以备仲裁分析。.3 出 厂 检 验6.3.1出厂检验项目包括甘露糖醇含量（以干基计）,pH、干燥失重、还原糖。6.3.2产品出厂前，应由生产厂质检部门负责按本标准规定逐批进行检验。符合标准要求，并签署质量合格证的产品方可出厂。.4 型 式 检 验 型式检验项目为本标准要求中规定的全部项目，正常情况下，每半年进行一次。当有下列情况之一时，也 应 进 行 型 式 检 验：a)原辅材料有较大变化时；b)更改关键工艺或设备时；c)新试制的产品或正常生产的产品停产3个月后，重新恢复生产时；d)出厂检验与上次型式检验结果有较大差异时；e)国家质量监督检验机构按有关规定需要抽检时
10、。6.5 判定规则 抽取样品经检验，所检项目全部合格，则判该批产品为合格品；如果在检验结果中有两项以下（含两项）指标不符合标准时，允许在同批产品中加倍重新抽样，如复检结果仍有一项不合格者，则判该批产品为 不 合 格 品。GB/T 32096-20157标志、包装、运输和储存7.1 标 志 包装储运图示标识按GB/T 191的规定执行。注：甘露糖醇的名称可标示为甘露醇。7.2包装 包装容器应整洁，无破损。7.3 运 输 运输工具应清洁，防止撞击，禁止与有毒、有害、有腐蚀性和含有异味的物品混装、混运，应避免受潮、受 压、暴 晒。7.4贮存 本品应贮存在通风、干燥的仓库内，并应离地离墙，不应与有毒、有害、有腐蚀性和含有异味的物品存 放 在 一 起。版权专有 侵权必究 苦书号：155066 1-53285GB/T 32096-2015定 价；14.00元